Книги тэга "Пищевая промышленность"
О. В. Мельниковарастениеводство, учебники и пособия для ссузов, сельское хозяйство
Рассмотрены законодательные, нормативные акты и рекомендации по предотвращению загрязнения агроэкосистем, производству биологически ценной п…
Рассмотрены законодательные, нормативные акты и рекомендации по предотвращению загрязнения агроэкосистем, производству биологически ценной п…
О. В. Мельниковарастениеводство, учебники и пособия для ссузов, сельское хозяйство
Рассмотрены законодательные, нормативные акты и рекомендации по предотвращению загрязнения агроэкосистем, производству биологически ценной п…
Рассмотрены законодательные, нормативные акты и рекомендации по предотвращению загрязнения агроэкосистем, производству биологически ценной п…
Геннадий Иванович Касьяновпереработка плодов и овощей, производство консервов, пищевое производство, учебники и пособия для ссузов
В учебном пособии представлен материал по проектированию, строительству консервных предприятий. Описаны специальные процессы производства ба…
В учебном пособии представлен материал по проектированию, строительству консервных предприятий. Описаны специальные процессы производства ба…
Людмила Гавриловна Влащикбродильные производства, учебники и пособия для ссузов, сельское хозяйство
В учебном пособии изложены технологические свойства сырья и вспомогательных материалов, используемых в технологии бродильных производств. Ра…
В учебном пособии изложены технологические свойства сырья и вспомогательных материалов, используемых в технологии бродильных производств. Ра…
Станислав Николаевич Дмитриенкоучебники и пособия для вузов, сельское хозяйство
Учебное пособие содержит в себе разделы статической биохимии, включающие основные классы органических соединений, участвующих в процессах ме…
Учебное пособие содержит в себе разделы статической биохимии, включающие основные классы органических соединений, участвующих в процессах ме…
П. А. Лисинучебники и пособия для вузов, информатика и вычислительная техника
В учебном пособии рассмотрены классические задачи линейного программирования, системы массового обслуживания, статистического анализа качест…
В учебном пособии рассмотрены классические задачи линейного программирования, системы массового обслуживания, статистического анализа качест…
Ирина Климентьевна Дугароварастениеводство, пищевое производство, практикумы, учебники и пособия для ссузов
Практикум предназначен для выполнения лабораторных и практических работ обучающимися средних профессиональных образовательных организаций по…
Практикум предназначен для выполнения лабораторных и практических работ обучающимися средних профессиональных образовательных организаций по…
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО. 5-е издание, стереотипное
З. Г. Скобельскаякондитерское производство, учебники и пособия для ссузовВ учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, р…
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, р…
Екатерина Георгиевна Федоровапроизводство молока, пищевое производство, учебники и пособия для ссузов
Учебное пособие содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований соста…
Учебное пособие содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований соста…
Татьяна Федоровна Киселеваучебники и пособия для ссузов
Фальсификация пищевых продуктов является широко распространенной проблемой, вызывающей серьезную озабоченность общества. Из-за новых методов…
Фальсификация пищевых продуктов является широко распространенной проблемой, вызывающей серьезную озабоченность общества. Из-за новых методов…
Татьяна Федоровна Киселеваучебники и пособия для вузов
Фальсификация пищевых продуктов является широко распространенной проблемой, вызывающей серьезную озабоченность общества. Из-за новых методов…
Фальсификация пищевых продуктов является широко распространенной проблемой, вызывающей серьезную озабоченность общества. Из-за новых методов…
В. В. Рогожинучебники и пособия для вузов, пищевое производство
В учебнике приведены данные о химическом составе и физико-химических свойствах основных биогенных молекул (углеводов, липидов, аминокислот, …
В учебнике приведены данные о химическом составе и физико-химических свойствах основных биогенных молекул (углеводов, липидов, аминокислот, …
Екатерина Георгиевна Федороваучебники и пособия для вузов, производство молока, пищевое производство
Учебное пособие содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований соста…
Учебное пособие содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований соста…
Алла Владимировна Новиковапищевое производство, учебники и пособия для ссузов
В пособии излагаются научные и практические основы технологии сахаристых и мучных кондитерских изделий для изучения и самостоятельной работы…
В пособии излагаются научные и практические основы технологии сахаристых и мучных кондитерских изделий для изучения и самостоятельной работы…
И. Смиренныйсловари, справочники, культура и искусство, отраслевые издания, энциклопедии, кулинария, дизайн, Российская империя, фотоальбомы, книга в подарок, интересные факты, пивоварение, серьезное чтение, знания и навыки, об истории серьезно, популярно об истории, медицина и здоровье, культура пития, пищевая промышленность, алкогольные напитки, пиво
Каков вкус дореволюционного пива? В чем особенность российской школы пивоварения? А реклама? Как выглядела реклама пива в ХIХ веке? И скольк…
Каков вкус дореволюционного пива? В чем особенность российской школы пивоварения? А реклама? Как выглядела реклама пива в ХIХ веке? И скольк…
Cheryl J. Baldwinтехническая литература, технические науки
Although the food industry is beginning to make headway with its sustainability initiatives, substantially more progress is needed in order …
Although the food industry is beginning to make headway with its sustainability initiatives, substantially more progress is needed in order …
Clark Peter J.техническая литература, технические науки
This book offers a practical guide to the most pressing ethical issues faced by those working in food manufacturing and associated industrie…
This book offers a practical guide to the most pressing ethical issues faced by those working in food manufacturing and associated industrie…
Владимир Ильич Маклюковучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, эксплуатация промышленного оборудования, хлебопечение, кондитерское производство, пищевое производство, знания и навыки
В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструкции печей и принцип их работы, процессы,…
В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструкции печей и принцип их работы, процессы,…
П. А. Лисинучебники и пособия для вузов, информатика и вычислительная техника
В учебном пособии рассмотрены классические задачи линейного программирования, системы массового обслуживания, статистического анализа качест…
В учебном пособии рассмотрены классические задачи линейного программирования, системы массового обслуживания, статистического анализа качест…
В. В. Пеленкоэксплуатация промышленного оборудования, производство мяса, учебники и пособия для ссузов
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных линий. Показ…
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных линий. Показ…
