Книги тэга "Пищевая промышленность"
Бенджамин Лоррнаучно-популярная литература, отраслевые издания, просто о бизнесе, разоблачения, сетевая розничная торговля, анализ бизнеса, торговые сети, торговое дело, пищевая промышленность
«Крайне любопытный и исключительно беспристрастный отчет о наших национальных вкусах», – The New York Times
«Тайная жизнь супермаркетов» – р…
«Крайне любопытный и исключительно беспристрастный отчет о наших национальных вкусах», – The New York Times
«Тайная жизнь супермаркетов» – р…
Джоанна Блайтмэннаучно-популярная литература, пищевое производство, профессиональные секреты, продукты питания, производство пищевых продуктов, современные технологии, пищевая промышленность
Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производс…
Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производс…
Бенджамин Лоррнаучно-популярная литература, отраслевые издания, просто о бизнесе, разоблачения, сетевая розничная торговля, анализ бизнеса, торговые сети, торговое дело, пищевая промышленность
«Крайне любопытный и исключительно беспристрастный отчет о наших национальных вкусах», – The New York Times
«Тайная жизнь супермаркетов» – р…
«Крайне любопытный и исключительно беспристрастный отчет о наших национальных вкусах», – The New York Times
«Тайная жизнь супермаркетов» – р…
Татьяна Владимировна Орловаучебники и пособия для вузов, пищевое производство, учебное пособие для студентов, магистратура, высшее образование, производство пищевых продуктов, контроль качества, бакалавриат, пищевая промышленность
В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводческой продукции, методы оценки ее качеств…
В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводческой продукции, методы оценки ее качеств…
Николай Александрович Зуевучебники и пособия для вузов, производство мяса, пищевое производство
В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности…
В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности…
Николай Александрович Зуевучебники и пособия для вузов, пищевое производство
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции зарубежных и российских колбасных шприцев. Пособие предназначено для студентов вы…
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции зарубежных и российских колбасных шприцев. Пособие предназначено для студентов вы…
Николай Александрович Зуевучебники и пособия для ссузов
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции зарубежных и российских колбасных шприцев. Соответствует современным требованиям …
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции зарубежных и российских колбасных шприцев. Соответствует современным требованиям …
Алексей А. Капустинкулинария, общепит, национальная кухня, интересные факты, советская эпоха, продукты питания, производство пищевых продуктов, гастрономия, история кулинарии, популярно об истории, пищевая промышленность
Чем советская еда отличалась от нынешней? Как еда влияет на мозги людей и народов? Почему мы питаемся всё хуже, а живем всё дольше? Как чере…
Чем советская еда отличалась от нынешней? Как еда влияет на мозги людей и народов? Почему мы питаемся всё хуже, а живем всё дольше? Как чере…
Артем Вячеславович Лукомецмонографии, растениеводство
Монография подготовлена по результатам научных исследований автора. В книге изложена методология исследования ресурсного обеспечения отрасли…
Монография подготовлена по результатам научных исследований автора. В книге изложена методология исследования ресурсного обеспечения отрасли…
Джоанна Блайтмэннаучно-популярная литература, пищевое производство, профессиональные секреты, продукты питания, производство пищевых продуктов, современные технологии, пищевая промышленность
Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производс…
Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производс…
Джоанна Блайтмэннаучно-популярная литература, пищевое производство, профессиональные секреты, продукты питания, производство пищевых продуктов, современные технологии, пищевая промышленность
Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производс…
Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производс…
Алексей А. Капустинкулинария, популярно об истории
Раскройте все продуктовые тайны вместе с известным экспертом пищевой промышленности, который первым начал выпускать йогурт, придумал «полки …
Раскройте все продуктовые тайны вместе с известным экспертом пищевой промышленности, который первым начал выпускать йогурт, придумал «полки …
Николай Александрович Зуевучебники и пособия для вузов, эксплуатация промышленного оборудования, производство мяса
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных линий. Показ…
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных линий. Показ…
Николай Александрович Зуевэксплуатация промышленного оборудования, производство мяса, учебники и пособия для ссузов
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных линий. Показ…
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных линий. Показ…
Бенджамин Лоррнаучно-популярная литература, отраслевые издания, просто о бизнесе, разоблачения, сетевая розничная торговля, анализ бизнеса, торговые сети, торговое дело, пищевая промышленность
«Тайная жизнь супермаркетов» – результат пяти лет исследований и сотен интервью на всех уровнях индустрии, необходимая книга для тех, кто хо…
«Тайная жизнь супермаркетов» – результат пяти лет исследований и сотен интервью на всех уровнях индустрии, необходимая книга для тех, кто хо…
О. Б. Иванченкоучебники и пособия для вузов, переработка плодов и овощей, пищевое производство
В учебном пособии изложены теоретические основы и раскрыты особенности протекания биотехнологических процессов при производстве пищевых прод…
В учебном пособии изложены теоретические основы и раскрыты особенности протекания биотехнологических процессов при производстве пищевых прод…
Джоанна Блайтмэннаучно-популярная литература, пищевое производство, профессиональные секреты, продукты питания, производство пищевых продуктов, современные технологии, пищевая промышленность
Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производс…
Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производс…
Владимир Ильич Маклюковучебники и пособия для вузов, эксплуатация промышленного оборудования, хлебопечение, кондитерское производство, пищевое производство
В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструкции печей и принцип их работы, процессы,…
В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструкции печей и принцип их работы, процессы,…
З. Х. Давлетовпищевое производство, учебники и пособия для ссузов
В пособии изложены особенности состава, свойств мяса промысловых зверей и птиц, технология разделки, первичной обработки тушек, мяса, субпро…
В пособии изложены особенности состава, свойств мяса промысловых зверей и птиц, технология разделки, первичной обработки тушек, мяса, субпро…
Николай Александрович Зуевпроизводство молока, пищевое производство, учебники и пособия для ссузов
В учебном пособии рассмотрены конструкции сепараторов молочных. Даны основы проектирования и расчета.
Соответствует современным требованиям …
В учебном пособии рассмотрены конструкции сепараторов молочных. Даны основы проектирования и расчета.
Соответствует современным требованиям …
