Книги тэга "Пищевая промышленность"
Татьяна Геннадьевна Мартыноваучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
В настоящем пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты технологических процессов и оборудования пищевых производс…
В настоящем пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты технологических процессов и оборудования пищевых производс…
В. М. Позняковскийучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, управление качеством, производство мяса, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
В. М. Позняковскийучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, управление качеством, производство мяса, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
В. М. Позняковскийучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, управление качеством, производство мяса, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
В. М. Позняковскийучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, управление качеством, производство мяса, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
В. М. Позняковскийучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, управление качеством, производство мяса, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
В. М. Позняковскийучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, управление качеством, производство мяса, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
В. М. Позняковскийучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, управление качеством, производство мяса, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
В. М. Позняковскийучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, управление качеством, производство мяса, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
В. М. Позняковскийучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, управление качеством, производство мяса, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
В. М. Позняковскийучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, управление качеством, производство мяса, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
В. М. Позняковскийучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, управление качеством, производство мяса, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясны…
Анна Геннадьевна Леуучебная и научная литература, монографии, пищевое производство, знания и навыки
Рассмотрены вопросы построения технологической линии производства модифицированного пищевого картофельного крахмала. Сделана попытка предста…
Рассмотрены вопросы построения технологической линии производства модифицированного пищевого картофельного крахмала. Сделана попытка предста…
Н. В. Сырчинаучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
Включает краткие сведения о химическом составе, энергетической ценности и физиологической роли основных компонентов пищевых продуктов, лабор…
Включает краткие сведения о химическом составе, энергетической ценности и физиологической роли основных компонентов пищевых продуктов, лабор…
Игорь Дмитриевич Мурашовучебная и научная литература, монографии, знания и навыки
В данной монографии представлены результаты исследования процесса разделения биологического сырья высокоэнергетическими гидроструями на мясо…
В данной монографии представлены результаты исследования процесса разделения биологического сырья высокоэнергетическими гидроструями на мясо…
Е. С. Белокуроваучебная и научная литература, пищевое производство, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
В учебном пособии изложены общетеоретические и практические вопросы ферментативных процессов, протекающих при переработке растительного сырь…
В учебном пособии изложены общетеоретические и практические вопросы ферментативных процессов, протекающих при переработке растительного сырь…
Любовь Михайловна Титоваучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, эксплуатация промышленного оборудования, пищевое производство, знания и навыки
Целевой установкой изучения процессов и аппаратов химической технологии является обучение студентов основам расчета размеров химической аппа…
Целевой установкой изучения процессов и аппаратов химической технологии является обучение студентов основам расчета размеров химической аппа…
Е. А. Вагайцеваучебная и научная литература, пищевое производство, производство пищевых продуктов, профессиональные компетенции, биотехнологии, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки, среднее профессиональное образование, пищевая промышленность
В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнолог…
В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнолог…
Николай Александрович Зуевучебная и научная литература, производство мяса, пищевое производство, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Учебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность. Описаны виды инженерной деятельности, уровень технического об…
Учебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность. Описаны виды инженерной деятельности, уровень технического об…
Николай Александрович Зуевучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, производство мяса, пищевое производство, знания и навыки
Учебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность бакалавров, специалистов и магистров на предприятиях мясной пр…
Учебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность бакалавров, специалистов и магистров на предприятиях мясной пр…
