Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов (Людмила Гавриловна Влащик) - скачать книгу в FB2, EPUB, PDF на Bookz
bannerbanner
Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов (Людмила Гавриловна Влащик)
Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов
Оценить:
Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов

4

Поделиться

Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов (Людмила Гавриловна Влащик)

Описание аудиокниги:

В учебнике изложены технологические свойства сырья и вспомогательных материалов, используемых в технологии бродильных производств. Рассмотрены технологические процессы производства солода, пива, кваса и этилового спирта, предусмотренные программой курса «Технология и экспертиза бродильных производств». Предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья».

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий о данном произведении.

Добавить отзыв:

bannerbanner