Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья (Геннадий Иванович Касьянов) - скачать книгу в FB2, EPUB, PDF на Bookz
bannerbanner
Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья (Геннадий Иванович Касьянов)
Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья
Оценить:
Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья

3

Поделиться

Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья (Геннадий Иванович Касьянов)

Описание аудиокниги:

В учебном пособии представлен материал по проектированию, строительству консервных предприятий. Описаны специальные процессы производства баночных консервов из агропищевого сырья. Показаны технологические и инженерные расчеты, необходимые специалистам как при проектировании предприятий, так и при производстве баночных консервов. Представлены технологические схемы и технология производства основных видов баночных консервов из агропищевого сырья, в том числе рыбного, мясного, молочного, овощного и плодово-ягодного. Учебное пособие предназначено для подготовки студентов техникумов и колледжей. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Другие книги автора

Все книги
Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий о данном произведении.

Добавить отзыв:

bannerbanner