Книги тэга "Общепит"
Андрей Алексеевич Парабеллумо бизнесе популярно, управление продажами, просто о бизнесе, общепит, практические рекомендации, развитие бизнеса, как достичь успеха, стратегии продаж, ресторанный бизнес, увеличение прибыли
Эта книга – практический сборник наиболее эффективных инструментов, увеличивающих прибыль кафе и ресторанов при минимальных усилиях и затрат…
Эта книга – практический сборник наиболее эффективных инструментов, увеличивающих прибыль кафе и ресторанов при минимальных усилиях и затрат…
Андрей Алексеевич Парабеллумо бизнесе популярно, управление продажами, просто о бизнесе, общепит, практические рекомендации, развитие бизнеса, как достичь успеха, стратегии продаж, ресторанный бизнес, увеличение прибыли
Эта книга – практический сборник наиболее эффективных инструментов, увеличивающих прибыль кафе и ресторанов при минимальных усилиях и затрат…
Эта книга – практический сборник наиболее эффективных инструментов, увеличивающих прибыль кафе и ресторанов при минимальных усилиях и затрат…
Smart Readingпищевое производство, здоровье, общепит, пищевые добавки, правильное питание, краткое изложение, медицина и здоровье, пищевое поведение
Этот текст – сокращенная версия книги. Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу». Только самые ценные мысли…
Этот текст – сокращенная версия книги. Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу». Только самые ценные мысли…
Smart Readingпищевое производство, здоровье, общепит, пищевые добавки, правильное питание, краткое изложение, медицина и здоровье, пищевое поведение
Этот текст – сокращенная версия книги. Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу». Только самые ценные мысли…
Этот текст – сокращенная версия книги. Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу». Только самые ценные мысли…
Константин Кривошонокуправление качеством, гигиена, общественное питание, общепит, рестораны, советы профессионалов, ресторанный бизнес, качество услуг
Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессии любого предпр…
Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессии любого предпр…
Инна Викторовна Щепетовамаркетинг, PR, реклама, привлечение клиентов, клиентский сервис, общепит, сфера услуг, успешный бизнес, маркетинговые решения, ресторанный бизнес, увеличение прибыли, обслуживание клиентов, качество услуг, клиентоориентированность
Ни один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать так, чтобы гость принял и полюбил его рест…
Ни один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать так, чтобы гость принял и полюбил его рест…
Виолетта Анатольевна Гвоздовскаямаркетинг, PR, реклама, привлечение клиентов, клиентский сервис, общепит, сфера услуг, ресторанный бизнес, увеличение прибыли, обслуживание клиентов, качество услуг, клиентоориентированность
Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и управленческого учетов…
Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и управленческого учетов…
Игорь Владимирович Трохинюмористическая литература, юмористическая проза, общепит, байки, житейские истории, советская эпоха, воспоминания
Культура советского общепита была, безусловно, направлена на борьбу с человеком, со всем добрым и светлым, что находилось в его душе. Кажетс…
Культура советского общепита была, безусловно, направлена на борьбу с человеком, со всем добрым и светлым, что находилось в его душе. Кажетс…
Сергей Викторович Москаленкословари, справочники, учебная и научная литература, руководства, учебно-методические пособия, справочная литература, общепит, рестораны, кафе, знания и навыки, пищевая промышленность
Пособие содержит практический опыт и ссылки на нормативные документы. Будет полезно для всех сотрудников, участвующих в процессе поддержания…
Пособие содержит практический опыт и ссылки на нормативные документы. Будет полезно для всех сотрудников, участвующих в процессе поддержания…
Алексей Аверьяновприключения, социальная фантастика, книги о приключениях, общепит, повороты судьбы, привлечение удачи, поэзия XXI века
Когда день не задался и всё идёт против тебя, всегда остаётся шанс на чудо. И порой, если ты действительно готов, такое чудо происходит, отк…
Когда день не задался и всё идёт против тебя, всегда остаётся шанс на чудо. И порой, если ты действительно готов, такое чудо происходит, отк…
Светлана Михайловна Корпачеваучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, общественное питание, общепит, управление ресурсами, распределение ресурсов, рационализм, ресурсная стратегия, знания и навыки, пищевая промышленность
В учебно-методическом пособии изложены основные понятия и определения в области ресурсосбережения, приведена классификация ресурсов, использ…
В учебно-методическом пособии изложены основные понятия и определения в области ресурсосбережения, приведена классификация ресурсов, использ…
Алекс Крамеркулинария, хобби / увлечения, общепит, рестораны, кулинарные рецепты, ресторанный бизнес, китайская кухня, дом, дача, медицина и здоровье
Как известно паназиатская кухня с каждым годом набирает всё большую популярность и на сегодняшний день является одним из самых известных и у…
Как известно паназиатская кухня с каждым годом набирает всё большую популярность и на сегодняшний день является одним из самых известных и у…
Анастасия Валерьевна Копыловаучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, общественное питание, общепит, продукты питания, производство пищевых продуктов, контроль качества, знания и навыки, пищевая промышленность
Учебное пособие по дисциплине «Технология производства продукции функционального назначения» предназначено для студентов высших учебных заве…
Учебное пособие по дисциплине «Технология производства продукции функционального назначения» предназначено для студентов высших учебных заве…
Ольга Яковлевна Кольманучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, проектирование в строительстве, общепит, профильное обучение, технология строительства, знания и навыки, пищевая промышленность
Изложены сущность и организация проектирования предприятий питания, раскрыты методы проектирования специализированных цехов для производства…
Изложены сущность и организация проектирования предприятий питания, раскрыты методы проектирования специализированных цехов для производства…
Ольга Матвеевна Сергачеваучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, общепит, сфера услуг, профессиональная подготовка, ресторанный бизнес, обслуживание клиентов, профессиональные компетенции, гостиничный бизнес, знания и навыки
Освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Дана характеристика столовой посуды, приборов и столового б…
Освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Дана характеристика столовой посуды, приборов и столового б…
Ольга Валерьевна Роговаучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, общественное питание, организация торговли, общепит, предприятия пищевой промышленности, малое предпринимательство, знания и навыки
В пособии освещаются вопросы технологии открытия предприятия питания. Рассматриваются составляющие конкурентоспособности концепции, принципы…
В пособии освещаются вопросы технологии открытия предприятия питания. Рассматриваются составляющие конкурентоспособности концепции, принципы…
Ирина Юрьевна Карякинаотраслевые издания, о бизнесе популярно, стартапы и создание бизнеса, российская практика, управление бизнесом, общественное питание, рестораны, ресторанный бизнес, продвижение бизнеса, мультимедийное обучение, интерактивное издание
Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня – настоящий вызов!
Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситу…
Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня – настоящий вызов!
Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситу…
Ирина Юрьевна Карякинаотраслевые издания, о бизнесе популярно, стартапы и создание бизнеса, российская практика, управление бизнесом, общественное питание, рестораны, ресторанный бизнес, продвижение бизнеса, мультимедийное обучение, интерактивное издание
Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня – настоящий вызов!
Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситу…
Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня – настоящий вызов!
Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситу…
РИК Ресторанофф Литагентотраслевые издания, кулинария, бизнес-журналы, пищевое производство, публицистика
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интер…
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интер…
РИК Ресторанофф Литагентпублицистическая литература, отраслевые издания, кулинария, журналы, бизнес-журналы, пищевое производство, публицистика, общепит, гурманам, кулинарные секреты, советы профессионалов, кулинарные рецепты, продукты питания, ресторанный бизнес, мастера кулинарии, гастрономия, спорт, здоровье, красота, медицина и здоровье
В №8 «Ресторанных ведомостей» специальный проект «Пицца: цифры и факты»: мнения экспертов о тенденциях развития рынка пиццы, правила выбора …
В №8 «Ресторанных ведомостей» специальный проект «Пицца: цифры и факты»: мнения экспертов о тенденциях развития рынка пиццы, правила выбора …
