Книги жанра Технология приготовления
Максим Васильевич Кабковздоровье, диеты, правильное питание, кулинарные рецепты, технология приготовления, медицина и здоровье
В предложенной книге рассматриваются вопросы лечебного питания при заболеваниях, которые широко распространены в настоящее время. Изложены о…
В предложенной книге рассматриваются вопросы лечебного питания при заболеваниях, которые широко распространены в настоящее время. Изложены о…
Юлия Лужковскаякулинария, кулинарные рецепты, технология приготовления, виноделие, медицина и здоровье, алкогольные напитки
Что может сравниться с бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой? Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в …
Что может сравниться с бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой? Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в …
Юлиан Гайдуккулинария, сделай сам, кулинарные рецепты, технология приготовления, спорт, здоровье, красота, дом, дача, медицина и здоровье
Что может сравниться с бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой? Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в …
Что может сравниться с бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой? Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в …
Юлиан Гайдуккулинария, кулинарные рецепты, технология приготовления, домашние рецепты, медицина и здоровье
Пиво, являясь одним из самых древних слабоалкогольных напитков, во многих странах остается наиболее популярным и в наши дни. Приготовление х…
Пиво, являясь одним из самых древних слабоалкогольных напитков, во многих странах остается наиболее популярным и в наши дни. Приготовление х…
Юрий Михайлович Баженовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, строительство, строительные материалы, книги для студентов и аспирантов, бетон, технология приготовления, математические методы, инженерно-техническая деятельность, знания и навыки
Учебник имеет целью ознакомить с современной теорией и практикой бетоноведения и технологии бетона, научить проектировать составы разных вид…
Учебник имеет целью ознакомить с современной теорией и практикой бетоноведения и технологии бетона, научить проектировать составы разных вид…
Юрий Михайлович Баженовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, строительство, строительные материалы, книги для студентов и аспирантов, бетон, технология приготовления, математические методы, инженерно-техническая деятельность, знания и навыки
Учебник имеет целью ознакомить с современной теорией и практикой бетоноведения и технологии бетона, научить проектировать составы разных вид…
Учебник имеет целью ознакомить с современной теорией и практикой бетоноведения и технологии бетона, научить проектировать составы разных вид…
Юрий Михайлович Баженовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, строительство, строительные материалы, книги для студентов и аспирантов, бетон, технология приготовления, математические методы, инженерно-техническая деятельность, знания и навыки
Учебник имеет целью ознакомить с современной теорией и практикой бетоноведения и технологии бетона, научить проектировать составы разных вид…
Учебник имеет целью ознакомить с современной теорией и практикой бетоноведения и технологии бетона, научить проектировать составы разных вид…
Наталья Ивановна Остробородоваучебная и научная литература, учебно-методические пособия, сельское и лесное хозяйство, растениеводство, агропромышленный комплекс, технология приготовления, сельскохозяйственная продукция, знания и навыки
В методических указаниях и рабочей тетради приводятся темы лабораторно-практических работ, краткие теоретические сведения, справочный матери…
В методических указаниях и рабочей тетради приводятся темы лабораторно-практических работ, краткие теоретические сведения, справочный матери…
Ирина Владимировна Гаврюшинаучебная и научная литература, производство мяса, производство птицы, производство молока, прочая образовательная литература, практикумы, технология приготовления, технологические процессы, товароведение, молочные продукты, знания и навыки
В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопр…
В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопр…
Алексей Барабанщиковучебная и научная литература, учебно-методические пособия, Санкт-Петербург, детское питание, технология приготовления, история социальной работы, социальные услуги, знания и навыки
Эта книга написана для тех, кто хочет понять как в действительности работает московский и петербургский рынок социального питания. Алексей Б…
Эта книга написана для тех, кто хочет понять как в действительности работает московский и петербургский рынок социального питания. Алексей Б…
Танзиля Рафаиловна Любецкаяучебная и научная литература, отраслевые издания, учебники и пособия для вузов, общественное питание, общепит, бары, бармен, технология приготовления, сфера услуг, технология веселья, ресторанный бизнес, знания и навыки
В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, хара…
В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, хара…
Антон Валерьевич Козловкулинария, блюда из мяса, технология приготовления, копчение, дом, дача, медицина и здоровье, домашнее хозяйство
Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной кни…
Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной кни…
В. И. Мошковучебная и научная литература, пищевое производство, полуфабрикаты, блюда из рыбы и морепродуктов, технология приготовления, продукты питания, производство пищевых продуктов, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматриваются основные способы и приемы обработки с…
Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматриваются основные способы и приемы обработки с…
Владимир Михайлович Жировтехническая литература, технические науки, бродильные производства, пищевое производство, технология приготовления, технологические процессы, контроль качества, алкогольные напитки, крепкие спиртные напитки
Книга посвящена описанию основных технологических приемов производства виски. Рассмотрено законодательное регулирование качества напитка в р…
Книга посвящена описанию основных технологических приемов производства виски. Рассмотрено законодательное регулирование качества напитка в р…
Зинаида Григорьевна Скобельскаяучебная и научная литература, кондитерское производство, технология приготовления, кондитерское дело, кондитерские изделия, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки, среднее профессиональное образование, пищевая промышленность
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, р…
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, р…
Зинаида Григорьевна Скобельскаяучебная и научная литература, кондитерское производство, технология приготовления, кондитерское дело, кондитерские изделия, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки, среднее профессиональное образование, пищевая промышленность
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, р…
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, р…
Любовь Н. Смирновакулинария, хобби / увлечения, технология приготовления, увлечения и хобби, винокурение, медицина и здоровье, культура пития, алкогольные напитки, крепкие спиртные напитки
Книга «Самогон» рассказывает о секретах изготовления крепких спиртных напитков в домашних условиях. Кроме множества практических советов и р…
Книга «Самогон» рассказывает о секретах изготовления крепких спиртных напитков в домашних условиях. Кроме множества практических советов и р…
Андрей Игоревич Кузьминовкулинария, сделай сам, хобби / увлечения, домашняя кухня, советы профессионалов, технология приготовления, книга в подарок, виноделие, домашние рецепты, иллюстрированное издание, медицина и здоровье, алкогольные напитки
Вы узнаете, как в домашних условиях при помощи небольшого количества оборудования приготовить сидр, бренди и яблочное вино на уровне, близко…
Вы узнаете, как в домашних условиях при помощи небольшого количества оборудования приготовить сидр, бренди и яблочное вино на уровне, близко…
Юрий Михайлович Баженовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, строительство, строительные материалы, книги для студентов и аспирантов, бетон, технология приготовления, математические методы, инженерно-техническая деятельность, знания и навыки
Учебник имеет целью ознакомить с современной теорией и практикой бетоноведения и технологии бетона, научить проектировать составы разных вид…
Учебник имеет целью ознакомить с современной теорией и практикой бетоноведения и технологии бетона, научить проектировать составы разных вид…
Юрий Михайлович Баженовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, строительство, строительные материалы, книги для студентов и аспирантов, бетон, технология приготовления, математические методы, инженерно-техническая деятельность, знания и навыки
Учебник имеет целью ознакомить с современной теорией и практикой бетоноведения и технологии бетона, научить проектировать составы разных вид…
Учебник имеет целью ознакомить с современной теорией и практикой бетоноведения и технологии бетона, научить проектировать составы разных вид…
