Книги жанра Общественное питание
Дмитрий Александрович Астаховучебная и научная литература, учебная литература, пищевое производство, общественное питание, прочая образовательная литература, знания и навыки
В учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования, эксплуатируемого в рыбоперерабатывающей отрас…
В учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования, эксплуатируемого в рыбоперерабатывающей отрас…
Марина Николаевна Альшевскаяучебная и научная литература, общественное питание, практикумы, продукты питания, экспертиза, товароведение, производство пищевых продуктов, лабораторный практикум, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами техникумов и колледжей, обуча…
Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами техникумов и колледжей, обуча…
К. В. Власоваучебная и научная литература, общественное питание, калорийность питания, продукты питания, профессиональные компетенции, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки, системы жизнеобеспечения, среднее профессиональное образование, санитарная гигиена
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требов…
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требов…
Григорий Константинович Ивахнюкучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, общественное питание, социальное обеспечение, продовольствие, армия России, рациональное питание, знания и навыки
В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-морского флота, Военно-воздушных сил, а …
В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-морского флота, Военно-воздушных сил, а …
Владимир Яковлевич Гольтяпинучебная и научная литература, учебная литература, общественное питание, прочая образовательная литература, знания и навыки
Проанализированы существующие и перспективные технологии предварительной, первичной, вторичной очистки, сортировки зерна и семян; рассмотрен…
Проанализированы существующие и перспективные технологии предварительной, первичной, вторичной очистки, сортировки зерна и семян; рассмотрен…
Владимир Яковлевич Гольтяпинучебная и научная литература, учебная литература, общественное питание, прочая образовательная литература, знания и навыки
Проанализированы существующие и перспективные технологии предварительной, первичной, вторичной очистки, сортировки зерна и семян; рассмотрен…
Проанализированы существующие и перспективные технологии предварительной, первичной, вторичной очистки, сортировки зерна и семян; рассмотрен…
Владимир Давыдовобщественное питание, здоровье, здоровое и правильное питание, правильное питание, функции кишечника, желудочно-кишечные заболевания, очищение кишечника, желудочно-кишечный тракт, медицина и здоровье
Мы едим и какаем – это начало и конец пищеварительного процесса. Каждый день, всю жизнь. О первом этапе – огромное количество информации (кн…
Мы едим и какаем – это начало и конец пищеварительного процесса. Каждый день, всю жизнь. О первом этапе – огромное количество информации (кн…
Анатолий Алексеевич Курочкинучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, общетехнические дисциплины, эксплуатация промышленного оборудования, общественное питание, эксплуатация оборудования, таблицы и тесты, технологические процессы, техническое проектирование, модели и методики, технологическое оборудование, знания и навыки
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы дейс…
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы дейс…
Анатолий Алексеевич Курочкинучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, общетехнические дисциплины, эксплуатация промышленного оборудования, общественное питание, эксплуатация оборудования, таблицы и тесты, технологические процессы, техническое проектирование, модели и методики, технологическое оборудование, знания и навыки
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы дейс…
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы дейс…
Виктория Викторовна Келеручебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, общественное питание, знания и навыки
В учебном пособии рассмотрены основы земледелия, почвоведения, сорные растения и меры борьбы с ними, севообороты, обработка почвы, удобрения…
В учебном пособии рассмотрены основы земледелия, почвоведения, сорные растения и меры борьбы с ними, севообороты, обработка почвы, удобрения…
Владимир Юрьевич Малянкинобщественное питание, здоровье, здоровое и правильное питание, салаты, правильное питание, блюда из мяса, десерты, рецепты супов, медицина и здоровье
Дополнение к моей книге «Краткий курс практического похудизма», в ней собрано много ПП рецептов на каждый день. На сегодняшний день зарегист…
Дополнение к моей книге «Краткий курс практического похудизма», в ней собрано много ПП рецептов на каждый день. На сегодняшний день зарегист…
Наталья Анатольевна Акимоваучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, управление качеством, общественное питание, рестораны, контроль качества, бакалавриат, качество услуг, знания и навыки
Представлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая продукцию. Даны ключевые методы построени…
Представлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая продукцию. Даны ключевые методы построени…
Владимир Юрьевич Малянкинобщественное питание, здоровое и правильное питание, мужская кулинария, правильное питание, кулинарные рецепты, домашние рецепты, кулинарное искусство, медицина и здоровье
Оценит каждый кто служил в армии, каждый день можно готовить блюда, ведь здесь собрано рецептов по количеству дней
Оценит каждый кто служил в армии, каждый день можно готовить блюда, ведь здесь собрано рецептов по количеству дней
Владимир Юрьевич Малянкинкулинария, общественное питание, здоровое и правильное питание, кулинарные рецепты, рецепты супов, рецепты вторых блюд, оригинальные рецепты, домашние рецепты, медицина и здоровье
Сборник лучших рецептов от военных поваров на каждый день 2023 года, собрано специально для ценителей, фотографии для аппетита прилагаются. …
Сборник лучших рецептов от военных поваров на каждый день 2023 года, собрано специально для ценителей, фотографии для аппетита прилагаются. …
Владимир Юрьевич Малянкинкулинария, общественное питание, здоровое и правильное питание, быстрые рецепты, кулинарные рецепты, рецепты здорового питания, рецепты супов, домашние рецепты, медицина и здоровье
Собрание рецептов с использованием военных продуктов, положенных по нормам. Количество рецептов соответствует количеству дней.
Собрание рецептов с использованием военных продуктов, положенных по нормам. Количество рецептов соответствует количеству дней.
Владимир Юрьевич Малянкинкулинария, общественное питание, здоровое и правильное питание, быстрые рецепты, кулинарные рецепты, рецепты супов, рецепты вторых блюд, домашние рецепты, медицина и здоровье
Сборник лучших рецептов от военных поваров на каждый день. Количество рецептов соответствует количеству дней.
Сборник лучших рецептов от военных поваров на каждый день. Количество рецептов соответствует количеству дней.
Владимир Юрьевич Малянкинкулинария, общественное питание, здоровое и правильное питание, быстрые блюда, правильное питание, кулинарные рецепты, рецепты здорового питания, домашние рецепты, медицина и здоровье
Оценит каждый, кто служил в армии, каждый день можно готовить блюда, ведь здесь собрано 365 рецептов.
Оценит каждый, кто служил в армии, каждый день можно готовить блюда, ведь здесь собрано 365 рецептов.
Владимир Юрьевич Малянкинкулинария, общественное питание, здоровое и правильное питание, быстрые блюда, быстрые рецепты, кулинарные рецепты, домашние рецепты, медицина и здоровье
Сборник рецептов на каждый день по пайкам Министерства обороны Российской Федерации с калориями.
Сборник рецептов на каждый день по пайкам Министерства обороны Российской Федерации с калориями.
Элоиза О. Рэндалл Ричбергобщественное питание, здоровье, здоровое и правильное питание, здоровый образ жизни, правильное питание, лечебное голодание, дыхательные упражнения, здоровое питание, медицина и здоровье
Понимать и соблюдать законы правильного питания –это знать, что, когда, где, сколько раз в день и как есть и пить – значит обладать ключом к…
Понимать и соблюдать законы правильного питания –это знать, что, когда, где, сколько раз в день и как есть и пить – значит обладать ключом к…
Владимир Юрьевич Малянкинкулинария, общественное питание, быстрые рецепты, кулинарные рецепты, оригинальные рецепты, домашние рецепты, армия России, медицина и здоровье
Лучшая книга рецептов для тех, кто служил, служит и будет служить в ВС РФ. Количество рецептов соответствует количеству дней.
Лучшая книга рецептов для тех, кто служил, служит и будет служить в ВС РФ. Количество рецептов соответствует количеству дней.
