Электронная библиотека bookz.ru скачивайте книги тут

Меню

Найти

НовинкиВсе новинки

Популярные книги

Смертельные прятки боевики

Рейтинги книгВсе рейтинги

Топ 100 книг Топ 100 авторов

ЖанрыВсе жанры

современная русская литература современные любовные романы современная зарубежная литература книги о приключениях учебники и пособия для вузов стихи и поэзия русская классика мистика любовное фэнтези биографии и мемуары

Главная
📚учебники и пособия для вузов
▶ Анатолий Алексеевич Курочкин
✔️ Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях

Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях (Анатолий Алексеевич Курочкин)

Оценить:

Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях

Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях (Анатолий Алексеевич Курочкин)

Автор: Анатолий Алексеевич Курочкин

Жанр: учебники и пособия для вузов общетехнические дисциплины эксплуатация промышленного оборудования общественное питание эксплуатация оборудования таблицы и тесты технологические процессы техническое проектирование модели и методики технологическое оборудование

Язык: Русский

Размер: Неизвестно

ISBN: 978-5-9729-1023-6

Бесплатный фрагмент:

Читать онлайн

Полная версия:

Описание книги:

Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка. Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.