Книги тэга "Общепит"
Мария Тюменёваотраслевые издания, привлечение клиентов, управление маркетингом, стратегия маркетинга, российская практика, эффективность бизнеса
«Аппетитный маркетинг» погружает читателей в мир ресторанного маркетинга, начиная от рекламных приемов предпринимателей прошлого и заканчива…
«Аппетитный маркетинг» погружает читателей в мир ресторанного маркетинга, начиная от рекламных приемов предпринимателей прошлого и заканчива…
И. Каравашкинсамоучители, управление бизнесом, организационный менеджмент
Что такое управление кофейней по взрослому. Что такое закон подлости в действии. Чем на самом деле занимается операционный директор. Теория …
Что такое управление кофейней по взрослому. Что такое закон подлости в действии. Чем на самом деле занимается операционный директор. Теория …
И. Каравашкинмаркетинг для новичков, просто о бизнесе, производственный менеджмент
Открытие кофейни с бухты-барахты – это то, что отличает настоящего мамкиного бизнесмена. Открыть кофейню не сложно. Это можно сделать через …
Открытие кофейни с бухты-барахты – это то, что отличает настоящего мамкиного бизнесмена. Открыть кофейню не сложно. Это можно сделать через …
Vi Mushiюмористическая проза, современная русская литература, кулинария
У самурая нет цели, есть только путь. Кулинария как философия жизни.
Каждый солдат мечтает, стать генералом, так же и здесь, обычный поваре…
У самурая нет цели, есть только путь. Кулинария как философия жизни.
Каждый солдат мечтает, стать генералом, так же и здесь, обычный поваре…
И. Каравашкинмотивация, эффективность бизнеса, управление персоналом
Справочник мамкиного бизнесмена: я у мамы ресторатор. Как операционный директор кафе с помощью KPI может угробить весь бизнес. Доступное изл…
Справочник мамкиного бизнесмена: я у мамы ресторатор. Как операционный директор кафе с помощью KPI может угробить весь бизнес. Доступное изл…
И. Каравашкинуправление маркетингом, управление бизнесом, управление персоналом
Краткий курс: Введение в процессный подход для ресторана (кафе). Для широкого круга мамкиных бизнесменов.
Краткий курс: Введение в процессный подход для ресторана (кафе). Для широкого круга мамкиных бизнесменов.
И. Каравашкинэффективность бизнеса, управление продажами, менеджмент и кадры
Краткий курс основ управления рестораном. Элементарное изложение простейших вещей, которые необходимо узнать перед тем, как решить заняться …
Краткий курс основ управления рестораном. Элементарное изложение простейших вещей, которые необходимо узнать перед тем, как решить заняться …
И. Каравашкинэффективность бизнеса, управление продажами, менеджмент и кадры
Краткий курс основ управления рестораном. Элементарное изложение простейших вещей, которые необходимо узнать перед тем, как решить заняться …
Краткий курс основ управления рестораном. Элементарное изложение простейших вещей, которые необходимо узнать перед тем, как решить заняться …
Марала Оджаровна Чарыеваклиентский сервис, общественное питание
Марала Чарыева – один из главных российских экспертов по организации масштабных проектов в области общественного питания и предоставления кл…
Марала Чарыева – один из главных российских экспертов по организации масштабных проектов в области общественного питания и предоставления кл…
РИК Ресторанофф Литагентотраслевые издания, кулинария, бизнес-журналы, пищевое производство, публицистика
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интер…
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интер…
И. Каравашкинменеджмент и кадры, просто о бизнесе, управление персоналом
Краткое пособие по управлению персоналом кафе. Даются развернутые объяснения про обучение, адаптацию, наставничество. Для широкого круга мам…
Краткое пособие по управлению персоналом кафе. Даются развернутые объяснения про обучение, адаптацию, наставничество. Для широкого круга мам…
И. Каравашкинэффективность бизнеса, менеджмент и кадры, управление персоналом
Справочное пособие о роли Операционного Директора в Кафе. Его основные функции. Как оценивать эффективность операционного директора. KPI для…
Справочное пособие о роли Операционного Директора в Кафе. Его основные функции. Как оценивать эффективность операционного директора. KPI для…
Юлия Трященкобухучет / налогообложение / аудит
Бухгалтерский учет и калькуляция в общественном питании. Учебное пособие охватывает все аспекты ведения учета в организациях питания в соотв…
Бухгалтерский учет и калькуляция в общественном питании. Учебное пособие охватывает все аспекты ведения учета в организациях питания в соотв…
Вол Лирикпросто о бизнесе, познавательные подкасты, досуг и творчество
Про то, как устроен общепит изнутри, на самом деле. Вся правда о работе общепита, каждого сотрудника и каждого подразделения.
Про то, как устроен общепит изнутри, на самом деле. Вся правда о работе общепита, каждого сотрудника и каждого подразделения.
Вол Лириксаморазвитие / личностный рост, саморазвитие и советы
Ты весь день в еде — но поесть нормально не успеваешь. Ты среди людей — но часто один на один со сменой. Ты учишься быстро — потому что кухн…
Ты весь день в еде — но поесть нормально не успеваешь. Ты среди людей — но часто один на один со сменой. Ты учишься быстро — потому что кухн…
Т. В. Рензяевакондитерское производство, учебники и пособия для ссузов
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий …
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий …
