Книги тэга "Кондитерское дело"
Дарина Дмитриевна Даринакулинария, выпечка, сладости, кулинарные рецепты, кондитерское дело, медицина и здоровье
Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий – процесс сложный и требующий немалого усердия. Без соответствующих знаний очень сложно не толь…
Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий – процесс сложный и требующий немалого усердия. Без соответствующих знаний очень сложно не толь…
Александр Анатольевич Селезневкулинария, выпечка, сладости, кулинарные рецепты, мастера кулинарии, кондитерское дело, медицина и здоровье
Как быстро и просто сделать кондитерский шедевр у себя дома? Александр Селезнев, самый известный и популярный кондитер в России, собрал в св…
Как быстро и просто сделать кондитерский шедевр у себя дома? Александр Селезнев, самый известный и популярный кондитер в России, собрал в св…
Александр Анатольевич Селезневкулинария, выпечка, сладости, кулинарные рецепты, мастера кулинарии, кондитерское дело, медицина и здоровье
Перед вами книга, которая откроет секреты кондитерского мастерства. Самый известный кондитер России Александр Селезнев научит вас печь вкусн…
Перед вами книга, которая откроет секреты кондитерского мастерства. Самый известный кондитер России Александр Селезнев научит вас печь вкусн…
Илья Кривошеевпублицистическая литература, кулинария, публицистика, выпечка, кондитерское дело, кондитерские изделия, медицина и здоровье
Что такое кондитерское искусство? И какую роль оно играет в нашей жизни? Молодой автор и специалист пытается ответить себе на эти вопросы, а…
Что такое кондитерское искусство? И какую роль оно играет в нашей жизни? Молодой автор и специалист пытается ответить себе на эти вопросы, а…
Варвара Зимовецкулинария, сделай сам, хобби / увлечения, кулинарные рецепты, украшение блюд, кондитерское дело, кулинарное искусство, медицина и здоровье
На день рождения ребёнка всегда хочется приготовить что-то необыкновенное: красивое и вкусное, то, что порадует и удивит и самого именинника…
На день рождения ребёнка всегда хочется приготовить что-то необыкновенное: красивое и вкусное, то, что порадует и удивит и самого именинника…
А. С. Марковучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, легкая промышленность, хлебопечение, кондитерское производство, пищевое производство, общественное питание, технологические процессы, продукты питания, кондитерское дело, производство пищевых продуктов, кондитерские изделия, знания и навыки, производство хлеба
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий …
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий …
В. Н. Николаевучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, кондитерское производство, пищевое производство, технологические процессы, кондитерское дело, производство пищевых продуктов, кондитерские изделия, знания и навыки
Пособие содержит научные и практические основы технологии кондитерских изделий для изучения и самостоятельной работы студентов. Представлены…
Пособие содержит научные и практические основы технологии кондитерских изделий для изучения и самостоятельной работы студентов. Представлены…
Зинаида Григорьевна Скобельскаяучебная и научная литература, сахарное производство, крахмалопаточное производство, кондитерское производство, пищевое производство, технологические процессы, кондитерское дело, кондитерские изделия, технологическое оборудование, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, атакже требования к качеству. Описаны пр…
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, атакже требования к качеству. Описаны пр…
Зинаида Григорьевна Скобельскаяучебная и научная литература, сахарное производство, крахмалопаточное производство, кондитерское производство, пищевое производство, технологические процессы, кондитерское дело, кондитерские изделия, технологическое оборудование, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, атакже требования к качеству. Описаны пр…
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, атакже требования к качеству. Описаны пр…
Зинаида Григорьевна Скобельскаяучебная и научная литература, кондитерское производство, технология приготовления, кондитерское дело, кондитерские изделия, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки, среднее профессиональное образование, пищевая промышленность
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, р…
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, р…
Зинаида Григорьевна Скобельскаяучебная и научная литература, кондитерское производство, технология приготовления, кондитерское дело, кондитерские изделия, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки, среднее профессиональное образование, пищевая промышленность
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, р…
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, р…
З. Г. Скобельскаяучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, кондитерское производство, пищевое производство, учебное пособие для студентов, кондитерское дело, производство пищевых продуктов, кондитерские изделия, знания и навыки
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при загрузке оборудования и расходе о…
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при загрузке оборудования и расходе о…
Надежда Игоревна Соколовафэнтези, городское фэнтези, юмористическое фэнтези, любовное фэнтези, успех в любви, любовные испытания, становление героя, кондитерское дело, волшебные приключения
Я исполнила свою мечту - открыла лавку со сладостями, пусть и в другом мире. Теперь вместе с помощницей и котом я собираюсь разбогатеть на э…
Я исполнила свою мечту - открыла лавку со сладостями, пусть и в другом мире. Теперь вместе с помощницей и котом я собираюсь разбогатеть на э…
Надежда Игоревна Соколовафэнтези, городское фэнтези, юмористическое фэнтези, любовное фэнтези, успех в любви, любовные испытания, становление героя, кондитерское дело, волшебные приключения, ЛитРес: чтец
Я исполнила свою мечту – открыла лавку со сладостями, пусть и в другом мире. Теперь вместе с помощницей и котом я собираюсь разбогатеть на э…
Я исполнила свою мечту – открыла лавку со сладостями, пусть и в другом мире. Теперь вместе с помощницей и котом я собираюсь разбогатеть на э…
Елена Кутуковафэнтези, любовное фэнтези, драконы, придворные интриги, кондитерское дело, рабство, бытовое фэнтези
«Хозяйственная госпожа для Темного властелина» – фантастический роман Елены Кутуковой, жанр любовное фэнтези, бытовое фэнтези.
Попала в друг…
«Хозяйственная госпожа для Темного властелина» – фантастический роман Елены Кутуковой, жанр любовное фэнтези, бытовое фэнтези.
Попала в друг…
Елена Кутуковафэнтези, юмористическое фэнтези, фэнтези про драконов, любовное фэнтези, драконы, придворные интриги, кондитерское дело, рабство, бытовое фэнтези
Попала в другой мир? Не страшно. Открою кондитерскую лавку, работника найму.
В смысле, раба купить проще?! Ну и мир, ну и нравы! Ничего - на…
Попала в другой мир? Не страшно. Открою кондитерскую лавку, работника найму.
В смысле, раба купить проще?! Ну и мир, ну и нравы! Ничего - на…
Надежда Васильевна Дроздоваучебная и научная литература, пищевое производство, общепит, кондитерское дело, профессиональные компетенции, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки, среднее профессиональное образование
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» по профессии «Повар…
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» по профессии «Повар…
Анастасия Судьбининакулинария, секреты мастерства, торты, выпечка, советы профессионалов, хозяйке на заметку, кондитерское дело, медицина и здоровье
У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам – …
У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам – …
Оля Феериялюбовные романы, современные любовные романы, короткие любовные романы, история любви, любовные испытания, любовный треугольник, кондитерское дело, Южная Корея
Чивон успешный кондитер, с налаженным бизнесом и большими планами на будущее. У него есть все, о чем он когда-то мечтал, если речь не заходи…
Чивон успешный кондитер, с налаженным бизнесом и большими планами на будущее. У него есть все, о чем он когда-то мечтал, если речь не заходи…
Оксана Анатольевна Бывалецучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, общетехнические дисциплины, проектирование, эксплуатация промышленного оборудования, кондитерское производство, пищевое производство, технологические процессы, кондитерское дело, техническое проектирование, модели и методики, кондитерские изделия, технологическое оборудование, знания и навыки
Изложен материал по истории развития кондитерского производства, приведены сведения по классификации кондитерских изделий, а также информаци…
Изложен материал по истории развития кондитерского производства, приведены сведения по классификации кондитерских изделий, а также информаци…
