Книги жанра Кондитерское производство
Жанна Анатольевна Орловаучебники и пособия для вузов, кондитерское производство
При приготовлении бисквитного полуфабриката часто возникает много вопросов. Почему бисквит не получился? Как приготовить тесто, чтобы о…
При приготовлении бисквитного полуфабриката часто возникает много вопросов. Почему бисквит не получился? Как приготовить тесто, чтобы о…
Кулинаркондитерское производство
В книге "Современная технология производства кондитерских изделий: Инновации и традиции" представлен комплексный обзор современных технологи…
В книге "Современная технология производства кондитерских изделий: Инновации и традиции" представлен комплексный обзор современных технологи…
Кулинаркондитерское производство
В книге "Современная технология производства кондитерских изделий: Инновации и традиции" представлен комплексный обзор современных технологи…
В книге "Современная технология производства кондитерских изделий: Инновации и традиции" представлен комплексный обзор современных технологи…
