скачать книгу бесплатно
shackleburn – przypalenie zwiazane
butcher – rzeznik
butcherforeman – brygadzista rzezniczy
heavybutcher – ciezki rzeznik
lightbutcher – lekki rzeznik
lightlightbutcher – bardzo lekki rzeznik
mediumweightbutcher – sredni rzeznik
butchery – rzeznia
butt – zad
beefsirloinbutt – zad poledwicy wolowej
bonelessbutt – zad bez kosci
bonelessloinbutt – zad bez kosci z poledwicy
bonelessrumpbutt – zad bez kosci z rumsztyku
bonelesssirloinbutt – zad bez kosci z poledwicy
buffalobutt – zad bawolu
clearshoulderbutt – zad lopatki
dry-saltbutts – zady solone na sucho
hambutt – zad szynki
jowlbutt – zad podgardla
loinbutt – zad z poledwicy
picnicbutt – zad piknikowy
rumpbutt – zad z rumsztyku
shoulderbutt – zad z lopatki
butterine – margaryna
butting – zderzenie
buttock – posladek
button – guzik
by-products – produkty uboczne
bonyby-products – produkty uboczne kostne
edibleby-products – produkty uboczne jadalne
fleshby-products – produkty uboczne miesne
inedible (non-edible) by-products – produkty uboczne niejadalne
meatby-products – produkty uboczne miesne
nonedibleby-products – produkty uboczne niejadalne
raw (unfinished) by-products – surowe produkty uboczne
C
cabinet – szafka
casinghumidifyingcabinet – szafka do nawilzania oslonek
cookingcabinet – szafka do gotowania
coolingcabinet – szafka chlodnicza
dryingcabinet – szafka do suszenia
frozenfoodstoragecabinet – szafka do przechowywania mrozonek
glandfreezercabinet – szafka do zamrazania gruczolоw
headflushingcabinet – szafka do plukania glоw
hotwaterspraycabinet – szafka do natrysku goracej wody
ice-and-saltcabinet – szafka lodowo-solna
poultrysteamingcabinet – szafka do parowania drobiu
retainedcabinet – szafka na produkty zachowane
singlecabinet – szafka pojedyncza
smokecabinet – szafka wedzarnicza
snap-chillcabinet – szafka szybkiego chlodzenia
spray-chillcabinet – szafka natryskowego chlodzenia
wash(ing) cabinet – szafka do mycia
cage – klatka
freshmeatcage – klatka na swieze mieso
offalcage – klatka na podroby
retainedcage – klatka na produkty zachowane
smokehousecage – klatka wedzarnicza
tier-typepoultrycage – klatka na drоb wielopietrowa
trolleycage – klatka na wоzek
cake – ciasto
bloodcake – ciasto z krwi
meatcake – ciasto miesne
sausagecake – ciasto kielbasiane
vealcake – ciasto cielece
cala – kalosz
calf – ciele
killingcalf – ciele do uboju
skinnedcalf – obdarowane ciele
calfskin – skоra cieleca
caloricity – kalorycznosc
calorie – kaloria
calorific – kaloryczny
calorimeter – kalorymetr
calorimetry – kalorymetria
cambrel – hak do wieszania tusz
can – puszka
canalization – kanalizacja
cannelon – kanonel
canner – puszkarz
cannery – konserwatornia
meatcannery – konserwatornia miesna
canning – puszkowanie
hamcanning – puszkowanie szynki
meatcanning – puszkowanie miesa
cap – czapka
beefbungcap – czapka na bung wolowy
vacuumcap – czapka prоzniowa
capacity – pojemnosc
abattoircapacity – pojemnosc rzezni
binchargingcapacity – pojemnosc zaladunku pojemnika
coolingsystemcapacity – pojemnosc systemu chlodzenia
dryingcapacity – pojemnosc suszenia
killingcapacity – pojemnosc uboju
productioncapacity – pojemnosc produkcyjna
railspacecapacity – pojemnosc przestrzeni na szynach
smokingcapacity – pojemnosc wedzenia
water (absorbing, waterbinding) capacity – pojemnosc wiazania wody
water-carrying (water-holding) capacity – pojemnosc przenoszenia wody
capitaper – na osobe
