скачать книгу бесплатно
lowgradecattle – bydlo klasy niskiej
mediumgradecattle – bydlo klasy sredniej
plague-infectedcattle – bydlo zarazone plaga
poorlynourishedcattle – bydlo zle odzywione
primegradecattle – bydlo klasy pierwszej
shippingcattle – bydlo do transportu
slaughtercattle – bydlo rzezne
smallcattle – male bydlo
caul – siekanka
cavity – jama
abdominal (belly) cavity – jama brzuszna
chestcavity – jama piersiowa
pelviscavity – jama miedniczna
stomachcavity – jama zoladkowa
thoraxcavity – jama klatki piersiowej
visceralcavity – jama trzewna
cayenne – pieprz cayenne
cecils – ceclis
cecum – slepa kiszka
cell – komоrka
fatcell – komоrka tluszczowa
pigmentcell – komоrka pigmentowa
cellar – piwnica
curing (saltcuring) cellar – piwnica do peklowania
drysaltmeatcellar – piwnica do solenia miesa
sweetpicklemeatcellar – piwnica do peklowania na slodko
cellothene – celofan
center – centrum
greencenter – zielone centrum
pinkcenter – rоzowe centrum
centrifugate – wirowac
centrifuge – wirоwka
bloodcentrifuge – wirоwka do krwi
oilclarifyingcentrifuge – wirоwka do klarowania oleju
picklecentrifuge – wirоwka do marynowania
cereal – zboze
sausagecereals – zboza do kielbas
certificate – certyfikat
certificateofquality – certyfikat jakosci
sanitarycertificate – certyfikat sanitarny
veterinarycertificate – certyfikat weterynaryjny
cervelat – serdel
chain – lancuch
dressingchain – lancuch do obrоbki
dropfingerchain – lancuch z palcami opadajacymi
heartshacklechain – lancuch z petla na serce
killingchain – lancuch do uboju
shacklechain – lancuch z petla
sidefingerchain – lancuch boczny z palcami
unshacklingchain – lancuch do odczepiania
chamber – komora
airchamber – komora powietrzna
air-blastfreezingchamber – komora zamrazania powietrzem
airconditioning – klimatyzacja
aircooling – chlodzenie powietrzem
anesthetizing – znieczulanie
bleeding – upuszczanie krwi
calf-washing – mycie cielat
climatic – klimatyczny
cloth – tkanina
coldstorage – magazyn chlodniczy
cooking – gotowanie
cooling – chlodzenie
deepfreezestorage – magazyn glebokiego mrozenia
defrosting – rozmrazanie
drying – suszenie
electrostaticsmoking – wedzenie elektrostatyczne
fan – wentylator
frozenproducts – produkty mrozone
frying [roasting] – smazenie [pieczenie]
precooling – wstepne chlodzenie
rapid-chilling – szybkie schladzanie
refrigeration – chlodzenie
roasting [frying] – pieczenie [smazenie]
smoking – wedzenie
snowcooled – schladzane sniegiem
steamcooking – gotowanie na parze
sterilizing – sterylizacja
tunnel-typesmoking – wedzenie tunelowe
channel – kanal
oxidationchannel – kanal utleniania
change – zmiana
changeafterdeath [duringrigormortis] – zmiana po smierci [w trakcie stezenia posmiertnego]
changeinappearance – zmiana wygladu
autolyticchange – zmiana autolityczna
bacterialchange – zmiana bakteryjna
chemicalchange – zmiana chemiczna
enzymic [fermentation] change – zmiana enzymatyczna [fermentacyjna]
chap – pekniecie
Bathchaps – pekniecia kapielowe
Chappie – Chappie (nazwa wlasna)
cheeks – policzki
beef [ox] cheeks – policzki wolowe [wolu]
porkcheeks – policzki wieprzowe
chepper – chepper
cheese – ser
cheeseburger – cheeseburger
chewability [chewiness] – zuwalnosc
chicken – kurczak
chickenandrice – kurczak z ryzem
