banner banner banner
Polsko-Angielski Słownik Technologii Mięsa i Produktów Mięsnych
Polsko-Angielski Słownik Technologii Mięsa i Produktów Mięsnych
Оценить:
Рейтинг: 0

Полная версия:

Polsko-Angielski Słownik Technologii Mięsa i Produktów Mięsnych

скачать книгу бесплатно


shroudcloth – tkanina do owiniecia

clothing – odziez

clotting – krzepniecie

bloodclotting – krzepniecie krwi

coarse – gruby

coat – plaszcz

intestinalcoat – powloka jelitowa

mucouscoat – powloka sluzowa

muscularcoat – powloka miesniowa

coating – powloka

gelatin(e)-propyleneglycolcoating – powloka z zelatyny i glikolu propylenowego

peeled-offcoating – odklejona powloka

cock – kogut

cockofthewood – lesny kogut

black [heath] cock – czarny kogut

stuffingcock – kogut do nadziewania

tallowdraw-offcock – kurek do spuszczania lojowego

turkeycock – kogut indyk

cockerel – mlody kogut

cockle – sercоwka

cocky-leeky – cocky-leeky (nazwa wlasna)

coefficient – wspоlczynnik

coefficientoffatness – wspоlczynnik tlustosci

digestibilitycoefficient – wspоlczynnik strawnosci

cold – zimny

cold-smoked – wedzony na zimno

cold-stored – przechowywany na zimno

collar – kolnierz

collarofbrawn – kolnierz z galarety

collop – kawalek miesa

mincedcollops – mielone kawalki miesa

Scotchcollops – szkockie kawalki miesa

color – kolor

liquidcolor – plynny kolor

oilsolublecolor – kolor rozpuszczalny w oleju

pastecolor – kolor w pascie

unevencolor – nierоwnomierny kolor

vegetablecolor – kolor roslinny

water (soluble) color – kolor rozpuszczalny w wodzie

sausagecolor – kolor kielbasy

colorant – barwnik

coloration – barwienie

chromatographicdetermination – oznaczanie chromatograficzne

colorimeter – kolorymetr

colorimetry – kolorymetria

coloring – barwienie

column – kolumna

comminution – rozdrabnianie

coarsecomminution – grube rozdrabnianie

finecomminution – drobne rozdrabnianie

comminutor – rozdrabniacz

meatcomminutor – rozdrabniacz miesa

compartment – przedzial

smokehousecompartment – przedzial wedzarniczy

complex – kompleks

water-protectioncomplex – kompleks ochrony wody

composition – sklad

aminoacidcomposition – sklad aminokwasоw

coatingcomposition – sklad powloki

fattyacidcomposition – sklad kwasоw tluszczowych

compound – zwiazek

feedcompound – zwiazek paszowy

lardcompound – zwiazek lojowy

residualcompound – zwiazek resztkowy

vegetablecookingcompound – zwiazek roslinny do gotowania

concentrate – koncentrat

meatconcentrate – koncentrat miesny

concentration – koncentracja

contaminantconcentration – koncentracja zanieczyszczen

wastewaterpollutantsconcentration – koncentracja zanieczyszczen w sciekach

condemn – potepic

totalcondemnationofacarcass – calkowite potepienie tuszy

condition – warunek

smokingconditions – warunki wedzenia

dryingconditions – warunki suszenia

ecologicalconditions – warunki ekologiczne

environmentalconditions – warunki srodowiskowe

dischargeconsentconditions – warunki zgody na zrzut

favorableconditions – korzystne warunki

hostile [unfavorable] conditions – niekorzystne warunki

naturalconditions – naturalne warunki

nutritionalconditions – warunki zywieniowe

operatingconditions – warunki eksploatacyjne

presetconditions – ustawione warunki

processingconditions – warunki przetwarzania

rawmaterialconditions – warunki surowcowe

refrigerationconditions – warunki chlodnicze

ripeningconditions – warunki dojrzewania

semithawedconditions – warunki pоlrozmrozenia

smokingconditions – warunki wedzenia

standardconditions – warunki standardowe

temperatureandhumidityconditions – warunki temperatury i wilgotnosci

permitconditions – warunki pozwolenia

wastewaterconditions – warunki sciekоw

conditioning – kondycjonowanie

ion-exchangeconditioning – kondycjonowanie wymiany jonowej

cracklingconditioning – kondycjonowanie skwarkоw

conduit – przewоd

sewageconduit – przewоd kanalizacyjny

waterconduit – przewоd wodny