banner banner banner
  • Главная
  • ресторанный бизнес - скачать книги в электронном виде
обложка книги Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе
[Текст]
28-04-2022
хобби / увлечения
Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе
(0 из 5) [ оценок]
Мы пьем кофе и не задумываемся, какой шлейф, сотканный из истории земли и взросления человечества, тянется от маленькой чашечки с ароматным напитком. Знаете, сколько лет кофейному...
обложка книги Вино просто. От звёздного сомелье, который поможет выбрать вино
[Текст]
18-04-2022
хобби / увлечения
Вино просто. От звёздного сомелье, который поможет выбрать вино
(0 из 5) [ оценок]
Алдо Зом – один из самых известных сомелье в мире. Более десяти лет он работал Главным винным экспертом в ресторане Le Bernardin – роскошном обладателе трех мишленовских звезд. При...
обложка книги Ресторанные ведомости №05/2019
[Текст]
13-10-2022
бизнес-журналы
Ресторанные ведомости №05/2019
(0 из 5) [ оценок]
В новом номере (апрель 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости» COVER STORY Аркадий Новиков: «Всё в наших руках! Аркадий Новиков – самый известный российский ресторатор. Открытие...
обложка книги Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
[Текст]
13-10-2022
российская практика
Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
(0 из 5) [ оценок]
Эта книга о том, как повысить прибыль ресторана без увеличения площадей, штата сотрудников, раздувания меню и вкладывания сотен тысяч рублей в рекламу. Авторы книги адаптировали по...
обложка книги Ресторанные ведомости №07-08/2021
[Текст]
13-10-2022
бизнес-журналы
Ресторанные ведомости №07-08/2021
(0 из 5) [ оценок]
Главная тема нового номера журнала «Ресторанные ведомости» – «Туризм и ресторанный бизнес». В уникальном спецпроекте приняли участие более 20 рестораторов из разных регионов России...
обложка книги Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление
[Текст]
13-10-2022
стартапы и создание бизнеса
Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление
(0 из 5) [ оценок]
Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня – настоящий вызов! Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситуации, именно пищевое производство – тот...
обложка книги Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес
[Текст]
13-10-2022
привлечение клиентов
Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес
(0 из 5) [ оценок]
Ни один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать так, чтобы гость принял и полюбил его ресторан, а потом постоянно в него возвращал...
обложка книги Ресторанные ведомости №08-09/2020
[Текст]
13-10-2022
бизнес-журналы
Ресторанные ведомости №08-09/2020
(0 из 5) [ оценок]
В новом номере (август-сентябрь 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости» НА НОВОМ ВИТКЕ (спецвыпуск) В НАШЕЙ ПАМЯТИ Знаете, каким он был! Памяти президента Национальной гильдии ш...
обложка книги Ресторанные ведомости №06-07/2020
[Текст]
13-10-2022
бизнес-журналы
Ресторанные ведомости №06-07/2020
(0 из 5) [ оценок]
В этом номере (июнь-июль 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости» НАЧАТЬ СНАЧАЛА (спецвыпуск) ОБНОВЛЕНИЕ Тимур Ланский: «Сумеешь поставить себя на место покупателя – станешь его...
обложка книги Ресторанные ведомости №05/2020
[Текст]
13-10-2022
бизнес-журналы
Ресторанные ведомости №05/2020
(0 из 5) [ оценок]
В этом номере (май 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости» РЕСТОРАН-2020 Матильда Шнурова: «В хорошем ресторане на первом месте люди и продукт» Пока все гадают, что помогает рес...
обложка книги Ресторанные ведомости №04/2020
[Текст]
13-10-2022
бизнес-журналы
Ресторанные ведомости №04/2020
(0 из 5) [ оценок]
В этом номере (апрель 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости» РЕСТОРАН-2020 НОВАЯ НЕРЕАЛЬНОСТЬ (спецвыпуск) СТОП-КРИЗИС Что ждет рынок после вирус-кризиса? Дождется ли бизнес до...
обложка книги Ресторанные ведомости №03/2020
[Текст]
13-10-2022
бизнес-журналы
Ресторанные ведомости №03/2020
(0 из 5) [ оценок]
В этом номере (март 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости» COVER STORY Глен Баллис: «Партнерство с крупными рестораторами имеет массу преимуществ» Последний год стал самым успе...
обложка книги Ресторанные ведомости №02/2020
[Текст]
13-10-2022
бизнес-журналы
Ресторанные ведомости №02/2020
(0 из 5) [ оценок]
В этом номере (февраль 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости» COVER STORY Александр Кан и Илиодор Марач: «Мы играем по-честному!» Они работают в тандеме уже более двадцати лет....
обложка книги Как вывести ресторан из жесткого кризиса
[Текст]
13-10-2022
советы от гуру
Как вывести ресторан из жесткого кризиса
(0 из 5) [ оценок]
Внезапно обрушившийся кризис диктует свои правила, и сегодня рестораторам приходится вести самую настоящую борьбу за выживание. В новых реалиях владельцев бизнеса волнует только од...
обложка книги Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис
[Текст]
13-10-2022
клиентский сервис
Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис
(0 из 5) [ оценок]
Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство и эмоциональный сервис тоже перестали быть шаманством или знанием избранных. В...
Новинки!
Все новинки
Популярные книги
Популярная книга в разделе
Саморазвитие / личностный рост
Памела Друкерман
скачать книгу Французские дети не плюются едой. Секреты воспитания из Парижа автора Памела Друкерман
Французские дети не плюются едой. Секреты воспитания из Парижа
Рейтинги библиотеки
Жанры

все жанры

В этот день...
3 января 1892 года родился Дж. Р. Р. Толкин (John Ronald Reuel Tolkien) — английский писатель, лингвист, филолог, автор всемирно известной трилогии "Властелин колец" (умер в 1973г.).
Новый отзыв
скачать книгу 'Когда-нибудь и я взмахну крылом'
Когда-нибудь и я взмахну крылом
limo7:
книга отличная!...
все отзывы на книги
У нас ищут
Новая подборка книг
В тренде
Детские приключения
Дмитрий Красотин
Летние каникулы
Детство. Время открытий. Время удивляться всему в мире. Радоваться, грустить, искать себя...