Ресторанный бизнес - читать книги онлайн бесплатно

Главная
ресторанный бизнес - скачать книги в электронном виде

обложка книги Женщины, которые меня… научили готовить

[Текст]

22-12-2021

кулинария

Женщины, которые меня… научили готовить

(0 из 5) [ оценок]

Меню – это ДНК любого ресторана. Оно несет на себе отпечаток создателя, секретный код, который он хочет вложить в душу своего детища. И Александра Затуливетрова смело можно назвать...

[Текст]

15-12-2021

детская познавательная и развивающая литература

Вкусные истории

(0 из 5) [ оценок]

Книга рассказывает об обратной стороне жизни продуктов. Как и где они работают.

обложка книги Италия: люди, вино и паста

[Текст]

10-09-2021

отраслевые издания

Италия: люди, вино и паста

(0 из 5) [ оценок]

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастро...

обложка книги Ресторанные ведомости №06/2021

[Текст]

26-07-2021

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №06/2021

(0 из 5) [ оценок]

Главная тема июньского номера журнала «Ресторанные ведомости» – «О чем готовят женщины». Верико Чичинадзе, Гаяне Бреиова, Лариса Кордик и Ульяна Юрьева не просто красивые женщины,...

обложка книги Дикие звери с диким аппетитом в вашем ресторане

[Текст]

27-02-2019

бизнес-план

Дикие звери с диким аппетитом в вашем ресторане

(0 из 5) [ оценок]

Книга о том, какие расходы несёт в себе малое предприятие общественного питания и почему так важно учитывать даже маленькие платежи.

обложка книги Искусство обслуживания в ресторанных заведениях

[Текст]

08-07-2021

учебники и пособия для вузов

Искусство обслуживания в ресторанных заведениях

(0 из 5) [ оценок]

Освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Дана характеристика столовой посуды, приборов и столового белья, приведены сведения о правилах и сп...

обложка книги Николаев и сыновья, артизанальный метод и новый взгляд на терруар долины Лефкадия

[Текст]

17-06-2021

бизнес-журналы

Николаев и сыновья, артизанальный метод и новый взгляд на терруар долины Лефкадия

(0 из 5) [ оценок]

обложка книги Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

[Текст]

29-11-2019

малый и средний бизнес

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

(0 из 5) [ оценок]

Книга посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для его количественной оценки после выпекания на пицце. Это - возраст сыра, сырье (ц...

обложка книги Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 1. Миксология

[Текст]

19-11-2015

кулинария

Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 1. Миксология

(0 из 5) [ оценок]

Ежегодный гид «Bar Style» – это новый спутник бармена и миксолога. С одной стороны, он отражает современное развитие мира напитков, а с другой стороны, не забывает о славном прошло...

обложка книги Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 3. Москва – Лондон. Искусство коктейля

[Текст]

18-11-2015

кулинария

Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 3. Москва – Лондон. Искусство коктейля

(0 из 5) [ оценок]

Друзья-бармены, в этом единственном в своем роде издании я пожелал представить ваш мир. Некоторые из вас узнают себя в этой галерее портретов лучших барменов Москвы и Лондона. С та...

обложка книги Аперитив – король коктейлей

[Текст]

25-12-2019

кулинария

Аперитив – король коктейлей

(0 из 5) [ оценок]

Эта книга расскажет вам об аперитиве. Об аперитиве как напитке, об аперитиве как коктейле, а также – об аперитиве как исключительном моменте удовольствия, которое вы получаете от о...

обложка книги Библия сомелье и ресторатора

[Текст]

08-10-2015

кулинария

Библия сомелье и ресторатора

(0 из 5) [ оценок]

Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель ознакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденц...

обложка книги Ресторанные ведомости №04-05/2021

[Текст]

31-05-2021

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №04-05/2021

(0 из 5) [ оценок]

В новом номере (апрель-май 2021 года) журнала «Ресторанные ведомости» Лето не за горами, а границы пока еще закрыты. Так почему бы с пользой и со вкусом не провести отпуск на росси...

обложка книги Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2

[Текст]

01-06-2021

клиентский сервис

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2

(0 из 5) [ оценок]

Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и управленческого учетов, подходах в увеличении выручки, оптимиз...

обложка книги Рестомаркетинг. От хаоса к системе

[Текст]

01-06-2021

клиентский сервис

Рестомаркетинг. От хаоса к системе

(0 из 5) [ оценок]

Каждый день открываются новые рестораны. Уровень конкуренции постоянно растёт, а потребитель становится всё более искушенным. Маркетинг, наряду с продуктом и сервисом, становится н...

сообщить о нарушении

1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 18

Новинки!

Все новинки