Ресторанный бизнес - читать книги онлайн бесплатно

Главная
ресторанный бизнес - скачать книги в электронном виде

обложка книги Кого хотят рестораторы? Гид по карьере

[Текст]

16-07-2018

менеджмент и кадры

Кого хотят рестораторы? Гид по карьере

(0 из 5) [ оценок]

Книга «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере», построенная по принципу разбора реальных кейсов из практики рекрутера, поможет любому, кто решил связать свою жизнь с ресторанной сф...

обложка книги Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $

[Текст]

16-07-2018

менеджмент и кадры

Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $

(0 из 5) [ оценок]

Эта книга не только для тех, кто планирует работать в сфере доставки готовой еды или уже занимается этим бизнесом и ищет возможности для улучшения результатов. Здесь собран почти д...

обложка книги Как стать ресторатором. Правила получения прибыли

[Текст]

16-07-2018

менеджмент и кадры

Как стать ресторатором. Правила получения прибыли

(0 из 5) [ оценок]

«Как стать ресторатором. Правила получения прибыли» – это практическое пособие по созданию ресторанного бизнеса. Книга поэтапно рассказывает об эволюции личности ресторанного менед...

обложка книги Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах

[Текст]

01-01-2013

менеджмент и кадры

Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах

(4 из 5) [2 оценок]

Это настоящая Одиссея от Душанбе до Лондона, от Москвы до Перу, из огня да в полымя, со дна к звездам, со всеми остановками, включая огонь, воду и медные трубы. «Кодекс хореканца» ...

обложка книги Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо

[Текст]

20-09-2019

малый и средний бизнес

Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо

(0 из 5) [ оценок]

Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка, и пиццы т...

обложка книги Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

[Текст]

28-08-2019

менеджмент и кадры

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

(0 из 5) [ оценок]

В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это — соусы и «украшения», то есть топпинги, добавляемые на пиццу уже после выпекания. 110 готовых рецепто...

обложка книги Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

[Текст]

24-07-2019

менеджмент и кадры

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

(0 из 5) [ оценок]

В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов...

обложка книги Почему открываются / закрываются рестораны

[Текст]

16-07-2018

менеджмент и кадры

Почему открываются / закрываются рестораны

(0 из 5) [ оценок]

Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и интуитивно. Всем казалось, что достаточно вкусно приготовить, хорошо обслужить гос...

[Текст]

27-04-2010

кулинария

Вино по бокалам

(0 из 5) [ оценок]

У Оза Кларка, одного из самых известных и авторитетных винных экспертов и дегустаторов, много наград, среди которых есть и премия за выдающийся вклад в популяризацию знаний о вине....

[Текст]

08-02-2019

кулинария

Лучшие пиццы Америки

(0 из 5) [ оценок]

Все любят пиццу! И любят о ней говорить, ведь пицца – это самое продаваемое в мире блюдо. В книге "Лучшие пиццы Америки" Владимир Давыдов с соавторами описали тесто и пиццы в регио...

обложка книги Что я знаю о работе кофейни

[Текст]

27-04-2010

менеджмент и кадры

Что я знаю о работе кофейни

(0 из 5) [ оценок]

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передви...

обложка книги 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

[Текст]

08-02-2019

менеджмент и кадры

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

(0 из 5) [ оценок]

Помещения, сотрудники, инвентарь, холодильники, морозильники и даже печи для выпекания пиццы — все они не создают деньги, а только потребляют их. Деньги рождаются только в результа...

обложка книги 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

[Текст]

11-09-2018

техника продаж

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

(0 из 5) [ оценок]

После прочтения книги вы сможете: быстро увеличить осведомленность потенциальных покупателей о вашем заведении; построить систему продаж в вашей пиццерии и получить при этом прибыл...

обложка книги Управление рестораном, который любит прибыль

[Текст]

16-07-2018

менеджмент и кадры

Управление рестораном, который любит прибыль

(0 из 5) [ оценок]

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает так...

обложка книги Управление рестораном, который любит гостей

[Текст]

16-07-2018

менеджмент и кадры

Управление рестораном, который любит гостей

(0 из 5) [ оценок]

Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эф...

сообщить о нарушении

1 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Новинки!

Все новинки