Ресторанный бизнес - читать книги онлайн бесплатно

Главная
ресторанный бизнес - скачать книги в электронном виде

обложка книги Ресторанные ведомости №11-12/2020

[Текст]

25-02-2021

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №11-12/2020

(0 из 5) [ оценок]

В новом номере (ноябрь-декабрь 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости» Тема номера: В условиях неопределенности Cover story Анастасия Татулова: «Как омбудсмен я делаю все, что м...

обложка книги Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой

[Аудиокнига]

20-09-2007

менеджмент и кадры

Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой

(0 из 5) [ оценок]

История успеха McDonald’s, рассказанная экс-исполнительным директором, более 25 лет жизни посвятившим компании. Узнайте, как обеспечить своему бизнесу устойчивое развитие, обратить...

[Текст]

01-01-2008

техническая литература

Учебник пиццайоло

(0 из 5) [ оценок]

Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая выпеканием совершенной пиццы. Здесь будет все – наш профессиональный опыт, вним...

обложка книги Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

[Текст]

31-10-2020

малый и средний бизнес

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

(0 из 5) [ оценок]

Цель книги - помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет для конкретной муки и теста. Закваск...

обложка книги Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем

[Текст]

16-07-2018

менеджмент и кадры

Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем

(0 из 5) [ оценок]

Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессии любого предпринимателя или наемного сотрудника в сфер...

[Текст]

16-07-2018

менеджмент и кадры

PROдвижение ресторана

(0 из 5) [ оценок]

В книге «PROдвижение ресторана» владелец крупного коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг» Мария Тюменева делится опытом, как в новых условиях выстраивать диалог с гостем...

обложка книги Burger King. Как построить империю

[Текст]

20-01-2007

менеджмент и кадры

Burger King. Как построить империю

(0 из 5) [ оценок]

Как запустить прибыльный проект после кризиса, быстро масштабировать его и за счет сильнейшего конкурента выйти в лидеры? Словом, как построить империю? Джим МакЛамор, основатель B...

[Аудиокнига]

20-09-2007

биографии и мемуары

Burger King. Как построить империю

(0 из 5) [ оценок]

обложка книги Ключевые идеи книги: Нельзя, но можно. История «АндерСон» в смыслах, рецептах и цифрах. Евгения Пищикова, Дмитрий Соколов-Митрич, Анастасия Татулова

[Текст]

14-06-2019

менеджмент и кадры

Ключевые идеи книги: Нельзя, но можно. История «АндерСон» в смыслах, рецептах и цифрах. Евгения Пищикова, Дмитрий Соколов-Митрич, Анастасия Татулова

(0 из 5) [ оценок]

Этот текст – сокращенная версия книги Евгении Пищиковой, Дмитрия Соколова-Митрича и Анастасии Татуловой «Нельзя, но можно. История «АндерСон» в смыслах, рецептах и цифрах». Только...

обложка книги Фастфуд на миллион. Made in Russian регион

[Текст]

16-07-2018

менеджмент и кадры

Фастфуд на миллион. Made in Russian регион

(0 из 5) [ оценок]

В уникальной книге про самый массовый сегмент индустрии питания «Фастфуд на миллион. Made in Russian регион» основатели сети «Гриль № 1» Анастасия и Станислав Сергеевы рассказывают...

обложка книги Рестораны. Массовый подбор персонала

[Текст]

01-01-2008

менеджмент и кадры

Рестораны. Массовый подбор персонала

(0 из 5) [ оценок]

Книга «Рестораны. Массовый подбор персонала» – отраслевая детализация ранее опубликованной книги «Массовый подбор персонала». В этой книге автор рассказывает о текущих особенностях...

обложка книги Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы

[Текст]

05-06-2020

малый и средний бизнес

Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы

(0 из 5) [ оценок]

Тесто является основным компонентом пиццы и на 80% обеспечивает качество пиццы, прежде всего, внешний вид. Поэтому важно знать все детали его рецептуры и технологии производства. Р...

обложка книги Битва за гостя. Версия 2.0 2.0. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга

[Текст]

16-07-2018

менеджмент и кадры

Битва за гостя. Версия 2.0 2.0. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга

(0 из 5) [ оценок]

Конкуренция в ресторанном бизнесе с каждым годом становится все ожесточеннее, превращая успех и даже само выживание в настоящее искусство для профессионалов. «Битва за гостя» – кни...

[Текст]

20-01-2007

менеджмент и кадры

Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой

(0 из 5) [ оценок]

[Текст]

18-02-2020

истории успеха

Русский шеф в Нью-Йорке

(0 из 5) [ оценок]

Автобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто любит подглядывать в щело...

сообщить о нарушении

1 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Новинки!

Все новинки