Книги жанра Пищевое производство
Коллектив авторовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, эксплуатация оборудования, промышленное производство, техническое проектирование, промышленное строительство, технологическое оборудование, знания и навыки
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Коллектив авторовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, эксплуатация оборудования, промышленное производство, техническое проектирование, промышленное строительство, технологическое оборудование, знания и навыки
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Коллектив авторовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, эксплуатация оборудования, промышленное производство, техническое проектирование, промышленное строительство, технологическое оборудование, знания и навыки
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Коллектив авторовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, эксплуатация оборудования, промышленное производство, техническое проектирование, промышленное строительство, технологическое оборудование, знания и навыки
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Коллектив авторовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, эксплуатация оборудования, промышленное производство, техническое проектирование, промышленное строительство, технологическое оборудование, знания и навыки
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Коллектив авторовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, эксплуатация оборудования, промышленное производство, техническое проектирование, промышленное строительство, технологическое оборудование, знания и навыки
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Коллектив авторовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, эксплуатация оборудования, промышленное производство, техническое проектирование, промышленное строительство, технологическое оборудование, знания и навыки
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Коллектив авторовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, эксплуатация оборудования, промышленное производство, техническое проектирование, промышленное строительство, технологическое оборудование, знания и навыки
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Коллектив авторовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, эксплуатация оборудования, промышленное производство, техническое проектирование, промышленное строительство, технологическое оборудование, знания и навыки
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Александр Юрьевич Винаровучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, биология, биохимия, пищевое производство, учебное пособие для студентов, биотехнологии, химический синтез, знания и навыки, химические процессы
В книге представлены исследования и разработки по актуальной проблеме получения кормового белка для нужд сельского хозяйства из газообразног…
В книге представлены исследования и разработки по актуальной проблеме получения кормового белка для нужд сельского хозяйства из газообразног…
Аркадий Андреевич Кокшаровучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, управление качеством, пищевое производство, общественное питание, безопасность, продукты питания, экспертиза, знания и навыки
Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой…
Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой…
Наталия Николаевна Яричевскаяучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, легкая промышленность, пищевое производство, общественное питание, здоровое и правильное питание, технологические процессы, продукты питания, производство пищевых продуктов, спортивное питание, спорт, здоровье, красота, знания и навыки, медицина и здоровье
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с питанием спортсменов. Представлены медико-биологические и технологические требовани…
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с питанием спортсменов. Представлены медико-биологические и технологические требовани…
Ольга Игоревна Косникованаучно-популярная литература, пищевое производство, здоровое и правильное питание, интересные факты, человеческий организм, занимательная химия, знания и навыки, медицина и здоровье
Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с …
Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с …
Ольга Игоревна Косникованаучно-популярная литература, химия, общая химия, пищевое производство, здоровое и правильное питание, интересные факты, человеческий организм, занимательная химия, знания и навыки, медицина и здоровье, здоровье и медицина
Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с …
Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с …
Владимир Дмитриевич Надыктаучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
В курсе изложены национальные и международные аспекты безопасности пищевой продукции с учетом требований основных международных организаций,…
В курсе изложены национальные и международные аспекты безопасности пищевой продукции с учетом требований основных международных организаций,…
Владимир Дмитриевич Надыктаучебная и научная литература, учебная литература, пищевое производство, прочая образовательная литература, знания и навыки
В курсе изложены национальные и международные аспекты безопасности пищевой продукции с учетом требований основных международных организаций,…
В курсе изложены национальные и международные аспекты безопасности пищевой продукции с учетом требований основных международных организаций,…
Евгений Александрович Штокмантехнические науки, пищевая промышленность, пищевое производство, отдельные виды строительства, учебное пособие для студентов, кондиционирование, техническое проектирование, воздух
В данном учебном пособие рассматриваются основные принципы вентиляции и кондиционирования, а также конкретные вопросы, которые возникают при…
В данном учебном пособие рассматриваются основные принципы вентиляции и кондиционирования, а также конкретные вопросы, которые возникают при…
Т. С. Баженоваучебная и научная литература, пищевое производство, продукты питания, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание…
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание…
В. И. Мошковучебная и научная литература, пищевое производство, полуфабрикаты, блюда из рыбы и морепродуктов, технология приготовления, продукты питания, производство пищевых продуктов, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматриваются основные способы и приемы обработки с…
Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматриваются основные способы и приемы обработки с…
В. С. Янковскаяучебная и научная литература, управление качеством, пищевое производство, менеджмент качества, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
В книге рассматриваются теоретические основы управления качеством продукции, основные понятия, развитие контроля качества в мире и в России,…
В книге рассматриваются теоретические основы управления качеством продукции, основные понятия, развитие контроля качества в мире и в России,…
