Книги тэга "Кондитерское дело"
Анастасия Судьбининакулинария, секреты мастерства, торты, выпечка, советы профессионалов, хозяйке на заметку, кондитерское дело, медицина и здоровье
У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам – …
У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам – …
Адриана Дарирусское фэнтези, фэнтези про драконов, любовное фэнтези
В тот момент, когда в моей жизни остались лишь тоска и одиночество, я попала в другой мир в тело жены могущественного герцога-дракона, Ксар…
В тот момент, когда в моей жизни остались лишь тоска и одиночество, я попала в другой мир в тело жены могущественного герцога-дракона, Ксар…
Евгения Викторовна Буровакулинария, кондитерское производство, медицина и здоровье
Вы мечтаете научиться готовить меренговые рулеты, которые удивляют своим видом и вкусом, и при этом начать зарабатывать на своем увлечении? …
Вы мечтаете научиться готовить меренговые рулеты, которые удивляют своим видом и вкусом, и при этом начать зарабатывать на своем увлечении? …
Анна Юрьевна Пономаренкокондитерское производство, пищевое производство
Методические рекомендации по выполнению лабораторных работ профессионального модуля разработаны на основе Федерального государственного обра…
Методические рекомендации по выполнению лабораторных работ профессионального модуля разработаны на основе Федерального государственного обра…
Дарина Дмитриевна Даринакулинария, выпечка, сладости, кулинарные рецепты, кондитерское дело, медицина и здоровье
Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий – процесс сложный и требующий немалого усердия. Без соответствующих знаний очень сложно не толь…
Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий – процесс сложный и требующий немалого усердия. Без соответствующих знаний очень сложно не толь…
Александр Анатольевич Селезневкулинария, выпечка, сладости, кулинарные рецепты, мастера кулинарии, кондитерское дело, медицина и здоровье
Перед вами книга, которая откроет секреты кондитерского мастерства. Самый известный кондитер России Александр Селезнев научит вас печь вкусн…
Перед вами книга, которая откроет секреты кондитерского мастерства. Самый известный кондитер России Александр Селезнев научит вас печь вкусн…
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО. 5-е издание, стереотипное
З. Г. Скобельскаякондитерское производство, учебники и пособия для ссузовВ учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, р…
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, р…
Александр Анатольевич Селезневкулинария, выпечка, сладости, кулинарные рецепты, мастера кулинарии, кондитерское дело, медицина и здоровье
Как быстро и просто сделать кондитерский шедевр у себя дома? Александр Селезнев, самый известный и популярный кондитер в России, собрал в св…
Как быстро и просто сделать кондитерский шедевр у себя дома? Александр Селезнев, самый известный и популярный кондитер в России, собрал в св…
А. С. Марковучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, легкая промышленность, хлебопечение, кондитерское производство, пищевое производство, общественное питание, технологические процессы, продукты питания, кондитерское дело, производство пищевых продуктов, кондитерские изделия, знания и навыки, производство хлеба
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий …
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий …
Илья Кривошеевпублицистическая литература, кулинария, публицистика, выпечка, кондитерское дело, кондитерские изделия, медицина и здоровье
Что такое кондитерское искусство? И какую роль оно играет в нашей жизни? Молодой автор и специалист пытается ответить себе на эти вопросы, а…
Что такое кондитерское искусство? И какую роль оно играет в нашей жизни? Молодой автор и специалист пытается ответить себе на эти вопросы, а…
Мартин А. Мартинучебная и научная литература, кулинария, кондитерское производство, общественное питание, практикумы, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки
Лабораторный практикум адресован студентам ссузов и их преподавателям. Соответствует современным требованиям Федерального государственного о…
Лабораторный практикум адресован студентам ссузов и их преподавателям. Соответствует современным требованиям Федерального государственного о…
Ирина Николаевна Лунгуучебная и научная литература, пищевое производство, общественное питание, общепит, практикумы, организация рабочего процесса, лабораторный практикум, профессиональные компетенции, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки, среднее профессиональное образование
Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по дисциплине «Техническое оснащение и организация рабочего места» разр…
Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по дисциплине «Техническое оснащение и организация рабочего места» разр…
Надежда Игоревна Соколовафэнтези, городское фэнтези, юмористическое фэнтези, любовное фэнтези, успех в любви, любовные испытания, становление героя, кондитерское дело, волшебные приключения, ЛитРес: чтец
Я исполнила свою мечту – открыла лавку со сладостями, пусть и в другом мире. Теперь вместе с помощницей и котом я собираюсь разбогатеть на э…
Я исполнила свою мечту – открыла лавку со сладостями, пусть и в другом мире. Теперь вместе с помощницей и котом я собираюсь разбогатеть на э…
