Книги жанра Пищевое производство
Заур Юрьевич Хапцевучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, биология, ботаника, пищевое производство, знания и навыки
Книга суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых п…
Книга суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых п…
Георгий Николаевич Кимучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе уче…
Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе уче…
Валерий Иванович Штоляковучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, машиностроение, пищевое производство, знания и навыки
В учебном пособии приводятся схемы построения различных моделей печатных машин, их технические характеристики и возможности, принцип работы …
В учебном пособии приводятся схемы построения различных моделей печатных машин, их технические характеристики и возможности, принцип работы …
Сергей Сергеевич Цикинучебная литература, пищевое производство
Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует ак…
Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует ак…
Галина Борисовна Колесникучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, химия, общая химия, пищевое производство, знания и навыки
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с у…
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с у…
Владимир Иванович Бобровучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
В предлагаемом учебном пособии рассмотрены основные понятия и терминология в области технологии лакирования печатной продукции. Приведены по…
В предлагаемом учебном пособии рассмотрены основные понятия и терминология в области технологии лакирования печатной продукции. Приведены по…
Владимир Иванович Бобровучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
В предлагаемом учебном пособии рассмотрены основные понятия и терминология в области технологии лакирования печатной продукции. Приведены по…
В предлагаемом учебном пособии рассмотрены основные понятия и терминология в области технологии лакирования печатной продукции. Приведены по…
Евгений Пантелеевич Кошевойучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам технологического оборудования, объединенные по ф…
Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам технологического оборудования, объединенные по ф…
Александр Сергеевич Гордеевучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
В курсе приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, пе…
В курсе приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, пе…
Ольга Павловна Дворяниноваучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, технология строительного производства, знания и навыки
В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. Приведены особенности биотехнологии различн…
В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. Приведены особенности биотехнологии различн…
Валентина Ильинична Стельмашенкоучебная литература, пищевое производство
Приведена систематика швейных изделий и материалов. Дана характеристика ассортимента и свойств основных и вспомогательных материалов для оде…
Приведена систематика швейных изделий и материалов. Дана характеристика ассортимента и свойств основных и вспомогательных материалов для оде…
Оксана Владимировна Автюховаучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торго…
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торго…
Владимир Иванович Бобровучебная и научная литература, учебная литература, пищевое производство, прочая образовательная литература, знания и навыки
В учебнике приведены основные понятия и терминология в области технологии отделочных процессов на полиграфических и упаковочных материалах. …
В учебнике приведены основные понятия и терминология в области технологии отделочных процессов на полиграфических и упаковочных материалах. …
Владимир Иванович Бобровучебная и научная литература, учебная литература, пищевое производство, прочая образовательная литература, знания и навыки
В учебнике приведены основные понятия и терминология в области технологии отделочных процессов на полиграфических и упаковочных материалах. …
В учебнике приведены основные понятия и терминология в области технологии отделочных процессов на полиграфических и упаковочных материалах. …
Галина Борисовна Колесникучебная и научная литература, учебная литература, химия, общая химия, пищевое производство, прочая образовательная литература, знания и навыки
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с у…
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с у…
Серафима Григорьевна Дружковаучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, изучение языков, английский язык, знания и навыки
Учебное пособие предназначено для студентов, будущие специальности которых связаны с вопросами технологии и конструировании изделий из кожи.…
Учебное пособие предназначено для студентов, будущие специальности которых связаны с вопросами технологии и конструировании изделий из кожи.…
Андрей Игоревич Козловучебная и научная литература, учебная литература, естественные науки, пищевое производство, прочая образовательная литература, экология, знания и навыки
В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей «традиц…
В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей «традиц…
Владислав Александрович Сысоевучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
В учебном пособии рассмотрены принципы подбора сырья, особенности формирования химической и механической технологии обработки шкур, примерны…
В учебном пособии рассмотрены принципы подбора сырья, особенности формирования химической и механической технологии обработки шкур, примерны…
Юрий Николаевич Самаринучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях допечатного процесса, об автоматизированных системах допечатной под…
В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях допечатного процесса, об автоматизированных системах допечатной под…
Нина Владимировна Бураковскаяучебная и научная литература, учебная литература, пищевое производство, прочая образовательная литература, знания и навыки
В учебном пособии представлены современные тенденции, направления, особенности, традиции и технологии кулинарной продукции в европейских стр…
В учебном пособии представлены современные тенденции, направления, особенности, традиции и технологии кулинарной продукции в европейских стр…
