Книги жанра Пищевое производство
Анна Юрьевна Меделяеваучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, сельское и лесное хозяйство, пищевое производство, практикумы, учебное пособие для студентов, садовые растения, садоводство, высшее образование, лабораторный практикум, бакалавриат, сельское хозяйство, знания и навыки
Практикум разработан в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки «Садоводство» (уровень бакалавриата), рабочей программы дисциплины (…
Практикум разработан в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки «Садоводство» (уровень бакалавриата), рабочей программы дисциплины (…
Юрий Викторович Труновучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, сельское и лесное хозяйство, пищевое производство, учебное пособие для студентов, курс лекций, садовые растения, садоводство, высшее образование, бакалавриат, сельское хозяйство, знания и навыки
Учебное пособие разработано в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки «Садоводство» (уровень бакалавриата) для дисциплины (модуля) …
Учебное пособие разработано в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки «Садоводство» (уровень бакалавриата) для дисциплины (модуля) …
Лариса Анатольевна Лобосоваучебная и научная литература, пищевое производство, продукты питания, контроль качества, профессиональные компетенции, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки, методы исследования, среднее профессиональное образование
Учебное пособие предназначено для закрепления теоретических знаний базоых дисциплин. Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по сп…
Учебное пособие предназначено для закрепления теоретических знаний базоых дисциплин. Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по сп…
Лариса Анатольевна Лобосоваучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, учебное пособие для студентов, магистратура, продукты питания, высшее образование, контроль качества, бакалавриат, знания и навыки, методы исследования
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению «Продукты питания из растительного сырья» (уровень подгтовк…
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению «Продукты питания из растительного сырья» (уровень подгтовк…
Алексей Петрович Зеленковучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, сельское и лесное хозяйство, животноводство, пищевое производство, учебное пособие для студентов, магистратура, высшее образование, производство пищевых продуктов, бакалавриат, аграрный сектор, знания и навыки, современные технологии
В учебном пособии изложен теоретический и практический материал по основным аспектам технологий производства продукции животноводства для ст…
В учебном пособии изложен теоретический и практический материал по основным аспектам технологий производства продукции животноводства для ст…
Татьяна Владимировна Орловаучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, учебное пособие для студентов, магистратура, высшее образование, производство пищевых продуктов, контроль качества, бакалавриат, знания и навыки, пищевая промышленность
В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводческой продукции, методы оценки ее качеств…
В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводческой продукции, методы оценки ее качеств…
Алексей Сергеевич Максимовучебная и научная литература, пищевое производство, безопасность жизнедеятельности, охрана труда, личная безопасность, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки, техносферная безопасность
Приведены сведения по законодательной, нормативно-правовой и нормативно-технической базе в части обеспечения охраны. Рассмотрены принципы об…
Приведены сведения по законодательной, нормативно-правовой и нормативно-технической базе в части обеспечения охраны. Рассмотрены принципы об…
Р. И. Белкинаучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, бродильные производства, переработка плодов и овощей, пищевое производство, сырье, технологические процессы, производство пищевых продуктов, пивоварение, знания и навыки, производство спирта
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое исполь…
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое исполь…
Людмила Яковлевна Родионоваучебная и научная литература, безалкогольные напитки, пищевое производство, практикумы, технологические процессы, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки, алкогольные напитки
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования…
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования…
Александр Грабарьуправление бизнесом, бизнес-процессы, пищевое производство, офис, управление IT-сервисами, IP-телефония, продукты питания, предприятия пищевой промышленности
Сборник - неоценимый ресурс для тех, кто хочет произвести незабываемое впечатление о своей компании уже с первого звонка. Голосовые приветст…
Сборник - неоценимый ресурс для тех, кто хочет произвести незабываемое впечатление о своей компании уже с первого звонка. Голосовые приветст…
Виктория Владимировна Кращенкоучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, химия, общая химия, пищевое производство, знания и навыки
В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микро…
В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микро…
Анжелика Анатольевна Кушнирукучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
Учебное пособие содержит сведения о пищевой ценности и безопасности морепродуктов, об основных факторах загрязнения сырья и морепродуктов то…
Учебное пособие содержит сведения о пищевой ценности и безопасности морепродуктов, об основных факторах загрязнения сырья и морепродуктов то…
Заур Юрьевич Хапцевучебная и научная литература, учебная литература, биология, ботаника, пищевое производство, прочая образовательная литература, знания и навыки
Книга суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых п…
Книга суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых п…
Геннадий Иванович Касьяновучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного компле…
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного компле…
Дмитрий Александрович Астаховучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, общественное питание, знания и навыки
В учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования, эксплуатируемого в рыбоперерабатывающей отрас…
В учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования, эксплуатируемого в рыбоперерабатывающей отрас…
Юрий Николаевич Самаринучебная и научная литература, учебная литература, пищевое производство, прочая образовательная литература, знания и навыки
В учебнике изложены основные сведения о технологических процессах производства печатной продукции. Приведены сведения о конструкции и характ…
В учебнике изложены основные сведения о технологических процессах производства печатной продукции. Приведены сведения о конструкции и характ…
Нина Владимировна Бураковскаяучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методик…
В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методик…
Оксана Владимировна Автюховаучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лаборат…
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лаборат…
Людмила Александровна Терскаяучебная литература, пищевое производство
Создание и внедрение новых ассортиментных и конструкторско-технологических решений меховых изделий, отвечающих требованиям моды и конъюнктур…
Создание и внедрение новых ассортиментных и конструкторско-технологических решений меховых изделий, отвечающих требованиям моды и конъюнктур…
Владислав Александрович Сысоевучебная и научная литература, учебная литература, пищевое производство, прочая образовательная литература, знания и навыки
В учебном пособии рассмотрены принципы подбора сырья, особенности формирования химической и механической технологии обработки шкур, примерны…
В учебном пособии рассмотрены принципы подбора сырья, особенности формирования химической и механической технологии обработки шкур, примерны…
