Книги жанра Пищевое производство
Александр Грабарьуправление бизнесом, бизнес-процессы, пищевое производство, офис, управление IT-сервисами, IP-телефония, продукты питания, предприятия пищевой промышленности
Сборник - неоценимый ресурс для тех, кто хочет произвести незабываемое впечатление о своей компании уже с первого звонка. Голосовые приветст…
Сборник - неоценимый ресурс для тех, кто хочет произвести незабываемое впечатление о своей компании уже с первого звонка. Голосовые приветст…
Виктория Владимировна Кращенкоучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, химия, общая химия, пищевое производство, знания и навыки
В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микро…
В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микро…
Анжелика Анатольевна Кушнирукучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
Учебное пособие содержит сведения о пищевой ценности и безопасности морепродуктов, об основных факторах загрязнения сырья и морепродуктов то…
Учебное пособие содержит сведения о пищевой ценности и безопасности морепродуктов, об основных факторах загрязнения сырья и морепродуктов то…
Заур Юрьевич Хапцевучебная и научная литература, учебная литература, биология, ботаника, пищевое производство, прочая образовательная литература, знания и навыки
Книга суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых п…
Книга суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых п…
Геннадий Иванович Касьяновучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного компле…
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного компле…
Дмитрий Александрович Астаховучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, общественное питание, знания и навыки
В учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования, эксплуатируемого в рыбоперерабатывающей отрас…
В учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования, эксплуатируемого в рыбоперерабатывающей отрас…
Юрий Николаевич Самаринучебная и научная литература, учебная литература, пищевое производство, прочая образовательная литература, знания и навыки
В учебнике изложены основные сведения о технологических процессах производства печатной продукции. Приведены сведения о конструкции и характ…
В учебнике изложены основные сведения о технологических процессах производства печатной продукции. Приведены сведения о конструкции и характ…
Нина Владимировна Бураковскаяучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методик…
В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методик…
Оксана Владимировна Автюховаучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лаборат…
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лаборат…
Людмила Александровна Терскаяучебная литература, пищевое производство
Создание и внедрение новых ассортиментных и конструкторско-технологических решений меховых изделий, отвечающих требованиям моды и конъюнктур…
Создание и внедрение новых ассортиментных и конструкторско-технологических решений меховых изделий, отвечающих требованиям моды и конъюнктур…
Владислав Александрович Сысоевучебная и научная литература, учебная литература, пищевое производство, прочая образовательная литература, знания и навыки
В учебном пособии рассмотрены принципы подбора сырья, особенности формирования химической и механической технологии обработки шкур, примерны…
В учебном пособии рассмотрены принципы подбора сырья, особенности формирования химической и механической технологии обработки шкур, примерны…
Заур Юрьевич Хапцевучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, биология, ботаника, пищевое производство, знания и навыки
Книга суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых п…
Книга суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых п…
Георгий Николаевич Кимучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе уче…
Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе уче…
Валерий Иванович Штоляковучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, машиностроение, пищевое производство, знания и навыки
В учебном пособии приводятся схемы построения различных моделей печатных машин, их технические характеристики и возможности, принцип работы …
В учебном пособии приводятся схемы построения различных моделей печатных машин, их технические характеристики и возможности, принцип работы …
Сергей Сергеевич Цикинучебная литература, пищевое производство
Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует ак…
Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует ак…
Галина Борисовна Колесникучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, химия, общая химия, пищевое производство, знания и навыки
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с у…
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с у…
Владимир Иванович Бобровучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
В предлагаемом учебном пособии рассмотрены основные понятия и терминология в области технологии лакирования печатной продукции. Приведены по…
В предлагаемом учебном пособии рассмотрены основные понятия и терминология в области технологии лакирования печатной продукции. Приведены по…
Владимир Иванович Бобровучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
В предлагаемом учебном пособии рассмотрены основные понятия и терминология в области технологии лакирования печатной продукции. Приведены по…
В предлагаемом учебном пособии рассмотрены основные понятия и терминология в области технологии лакирования печатной продукции. Приведены по…
Евгений Пантелеевич Кошевойучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам технологического оборудования, объединенные по ф…
Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам технологического оборудования, объединенные по ф…
Александр Сергеевич Гордеевучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
В курсе приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, пе…
В курсе приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, пе…
