Электронная библиотека bookz.ru скачивайте книги тут

Меню

Найти

НовинкиВсе новинки

Популярные книги

Смертельные прятки боевики

Рейтинги книгВсе рейтинги

Топ 100 книг Топ 100 авторов

ЖанрыВсе жанры

современная русская литература современные любовные романы современная зарубежная литература книги о приключениях учебники и пособия для вузов стихи и поэзия русская классика мистика любовное фэнтези биографии и мемуары

Главная
📚учебная литература
▶ Сергей Сергеевич Цикин
✔️ Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО (Сергей Сергеевич Цикин)

Оценить:

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО (Сергей Сергеевич Цикин)

Автор: Сергей Сергеевич Цикин

Жанр: учебная литература пищевое производство

Язык: Русский

Размер: Неизвестно

Издательство: М.:Издательство Юрайт

ISBN: 9785534147346

Бесплатный фрагмент:

Читать онлайн

Полная версия:

Описание книги:

Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения».