Электронная библиотека bookz.ru скачивайте книги тут

Меню

Найти

любовные романы фэнтези учебная и научная литература современная русская литература современные любовные романы современная зарубежная литература детективы об истории серьезно приключения книги о приключениях

Главная
📚учебная и научная литература
▶ Сергей Сергеевич Цикин
✔️ Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО (Сергей Сергеевич Цикин)

Оценить:

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО (Сергей Сергеевич Цикин)

Автор: Сергей Сергеевич Цикин

Жанр: учебная и научная литература учебная литература пищевое производство прочая образовательная литература знания и навыки

Язык: Русский

Размер: 385662 Кб

Издательство: М.:Издательство Юрайт

ISBN: 9785534147346

Бесплатный фрагмент: fb2.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf epub fb3

Читать онлайн

Полная версия:

Описание книги:

Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения».