Электронная библиотека bookz.ru скачивайте книги тут

Меню

Найти

любовные романы фэнтези учебная и научная литература современная русская литература современные любовные романы современная зарубежная литература детективы об истории серьезно приключения книги о приключениях

Главная
📚учебная и научная литература
▶ Сергей Сергеевич Цикин
✔️ Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для вузов

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для вузов (Сергей Сергеевич Цикин)

Оценить:

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для вузов

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для вузов (Сергей Сергеевич Цикин)

Автор: Сергей Сергеевич Цикин

Жанр: учебная и научная литература учебники и пособия для вузов пищевое производство знания и навыки

Язык: Русский

Размер: 385662 Кб

Издательство: М.:Издательство Юрайт

ISBN: 9785534140064

Бесплатный фрагмент: fb2.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf epub fb3

Читать онлайн

Полная версия:

Описание книги:

Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Курс составлен на основании требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», утвержденного приказом Минобрнауки России от 12.03.2015 № 199. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».