Книги тэга "Пищевая промышленность"
А. В. Мамаевучебная и научная литература, производство молока, пищевое производство, технологические процессы, молочные продукты, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки, тара, упаковка
В теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской упаковки молочных продуктов (кисломолочной…
В теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской упаковки молочных продуктов (кисломолочной…
А. В. Мамаевучебная и научная литература, производство молока, пищевое производство, технологические процессы, молочные продукты, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки, тара, упаковка
В теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской упаковки молочных продуктов (кисломолочной…
В теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской упаковки молочных продуктов (кисломолочной…
Людмила Гавриловна Влащикбродильные производства, пищевое производство
В учебнике изложены технологические свойства сырья и вспомогательных материалов, используемых в технологии бродильных производств. Рассмотре…
В учебнике изложены технологические свойства сырья и вспомогательных материалов, используемых в технологии бродильных производств. Рассмотре…
В. В. Рогожинучебники и пособия для вузов, пищевое производство, практикумы, сельское хозяйство
В учебном пособии приведены данные об основных элементах, минеральных веществах и витаминах живых организмов. Дано описание элементов как ос…
В учебном пособии приведены данные об основных элементах, минеральных веществах и витаминах живых организмов. Дано описание элементов как ос…
В. В. Рогожинучебники и пособия для вузов, пищевое производство, практикумы, сельское хозяйство
Практикум предназначен для обучения студентов практическим методам этимологических исследований растительных и животных тканей, закреплению …
Практикум предназначен для обучения студентов практическим методам этимологических исследований растительных и животных тканей, закреплению …
Инга Александровна Колченкоучебно-методические пособия, пищевое производство
Учебно-методическое пособие по выполнению лабораторных работ студентов по ПМ.01 «Организация и ведение процессов приготовления и подготовки …
Учебно-методическое пособие по выполнению лабораторных работ студентов по ПМ.01 «Организация и ведение процессов приготовления и подготовки …
Николай Александрович Зуевучебники и пособия для вузов, производство мяса, пищевое производство
В пособии приведен обзор консервного производства и технология приготовления консервов. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающих…
В пособии приведен обзор консервного производства и технология приготовления консервов. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающих…
О. В. Мельниковарастениеводство, учебники и пособия для ссузов, сельское хозяйство
Рассмотрены законодательные, нормативные акты и рекомендации по предотвращению загрязнения агроэкосистем, производству биологически ценной п…
Рассмотрены законодательные, нормативные акты и рекомендации по предотвращению загрязнения агроэкосистем, производству биологически ценной п…
О. В. Мельниковарастениеводство, учебники и пособия для ссузов, сельское хозяйство
Рассмотрены законодательные, нормативные акты и рекомендации по предотвращению загрязнения агроэкосистем, производству биологически ценной п…
Рассмотрены законодательные, нормативные акты и рекомендации по предотвращению загрязнения агроэкосистем, производству биологически ценной п…
О. В. Мельниковарастениеводство, учебники и пособия для ссузов, сельское хозяйство
Рассмотрены законодательные, нормативные акты и рекомендации по предотвращению загрязнения агроэкосистем, производству биологически ценной п…
Рассмотрены законодательные, нормативные акты и рекомендации по предотвращению загрязнения агроэкосистем, производству биологически ценной п…
Геннадий Иванович Касьяновпереработка плодов и овощей, производство консервов, пищевое производство, учебники и пособия для ссузов
В учебном пособии представлен материал по проектированию, строительству консервных предприятий. Описаны специальные процессы производства ба…
В учебном пособии представлен материал по проектированию, строительству консервных предприятий. Описаны специальные процессы производства ба…
Людмила Гавриловна Влащикбродильные производства, учебники и пособия для ссузов, сельское хозяйство
В учебном пособии изложены технологические свойства сырья и вспомогательных материалов, используемых в технологии бродильных производств. Ра…
В учебном пособии изложены технологические свойства сырья и вспомогательных материалов, используемых в технологии бродильных производств. Ра…
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО. 5-е издание, стереотипное
З. Г. Скобельскаякондитерское производство, учебники и пособия для ссузовВ учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, р…
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, р…
Екатерина Георгиевна Федоровапроизводство молока, пищевое производство, учебники и пособия для ссузов
Учебное пособие содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований соста…
Учебное пособие содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований соста…
Татьяна Федоровна Киселеваучебники и пособия для ссузов
Фальсификация пищевых продуктов является широко распространенной проблемой, вызывающей серьезную озабоченность общества. Из-за новых методов…
Фальсификация пищевых продуктов является широко распространенной проблемой, вызывающей серьезную озабоченность общества. Из-за новых методов…
Татьяна Федоровна Киселеваучебники и пособия для вузов
Фальсификация пищевых продуктов является широко распространенной проблемой, вызывающей серьезную озабоченность общества. Из-за новых методов…
Фальсификация пищевых продуктов является широко распространенной проблемой, вызывающей серьезную озабоченность общества. Из-за новых методов…
В. В. Рогожинучебники и пособия для вузов, пищевое производство
В учебнике приведены данные о химическом составе и физико-химических свойствах основных биогенных молекул (углеводов, липидов, аминокислот, …
В учебнике приведены данные о химическом составе и физико-химических свойствах основных биогенных молекул (углеводов, липидов, аминокислот, …
Екатерина Георгиевна Федороваучебники и пособия для вузов, производство молока, пищевое производство
Учебное пособие содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований соста…
Учебное пособие содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований соста…
И. Смиренныйсловари, справочники, культура и искусство, отраслевые издания, энциклопедии, кулинария, дизайн, Российская империя, фотоальбомы, книга в подарок, интересные факты, пивоварение, серьезное чтение, знания и навыки, об истории серьезно, популярно об истории, медицина и здоровье, культура пития, пищевая промышленность, алкогольные напитки, пиво
Каков вкус дореволюционного пива? В чем особенность российской школы пивоварения? А реклама? Как выглядела реклама пива в ХIХ веке? И скольк…
Каков вкус дореволюционного пива? В чем особенность российской школы пивоварения? А реклама? Как выглядела реклама пива в ХIХ веке? И скольк…
Владимир Ильич Маклюковучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, эксплуатация промышленного оборудования, хлебопечение, кондитерское производство, пищевое производство, знания и навыки
В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструкции печей и принцип их работы, процессы,…
В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструкции печей и принцип их работы, процессы,…
