Книги жанра Пищевое производство
Лилия Викторовна Наймушинаучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, продукты питания, научные исследования, знания и навыки, современные технологии
Рассмотрены и систематизированы современные методы исследований, применяемые при оценке качества пищевого сырья и продукции питания. Предста…
Рассмотрены и систематизированы современные методы исследований, применяемые при оценке качества пищевого сырья и продукции питания. Предста…
Ольга Михайловна Евтуховаучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, общественное питание, учебное пособие для студентов, технологические процессы, продукты питания, знания и навыки
Изложены основные технологические принципы производства продукции общественного питания. Рассмотрены функционально-технологические свойства …
Изложены основные технологические принципы производства продукции общественного питания. Рассмотрены функционально-технологические свойства …
Юрий Николаевич Самаринучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях печатного процесса и оборудовании, используемом на данном этапе про…
В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях печатного процесса и оборудовании, используемом на данном этапе про…
Валерий Александрович Авроровучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
Приведены результаты исследований и конструкторских разработок по процессам сушки влагосодержащих материалов с использованием направленно-фо…
Приведены результаты исследований и конструкторских разработок по процессам сушки влагосодержащих материалов с использованием направленно-фо…
Виктор Евгеньевич Кузьмичевучебная и научная литература, учебная литература, пищевое производство, прочая образовательная литература, знания и навыки
В настоящем учебном пособии сформирован единый подход к понятию «баланс» (балансовое равновесие) в системе «фигура — чертеж конструкции одеж…
В настоящем учебном пособии сформирован единый подход к понятию «баланс» (балансовое равновесие) в системе «фигура — чертеж конструкции одеж…
Анна Ивановна Гнездиловаучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
Современные предприятия пищевой промышленности оснащены различными аппаратами, в которых осуществляются сложные технологические процессы. Не…
Современные предприятия пищевой промышленности оснащены различными аппаратами, в которых осуществляются сложные технологические процессы. Не…
Лариса Олеговна Горшковаучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
В учебном пособии рассмотрены процессы изготовления книжно-журнальной продукции в технологической последовательности, а также процессы отдел…
В учебном пособии рассмотрены процессы изготовления книжно-журнальной продукции в технологической последовательности, а также процессы отдел…
Валентина Ильинична Стельмашенкоучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
Приведена систематика швейных изделий и материалов. Дана характеристика ассортимента и свойств основных и вспомогательных материалов для оде…
Приведена систематика швейных изделий и материалов. Дана характеристика ассортимента и свойств основных и вспомогательных материалов для оде…
Любовь Алексеевна Максановаучебная литература, пищевое производство
Рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические …
Рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические …
Владимир Иванович Бобровучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
В учебнике приведены основные понятия и терминология в области технологии отделочных процессов на полиграфических и упаковочных материалах. …
В учебнике приведены основные понятия и терминология в области технологии отделочных процессов на полиграфических и упаковочных материалах. …
Владимир Иванович Бобровучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
В учебнике приведены основные понятия и терминология в области технологии отделочных процессов на полиграфических и упаковочных материалах. …
В учебнике приведены основные понятия и терминология в области технологии отделочных процессов на полиграфических и упаковочных материалах. …
Ольга Павловна Дворяниноваучебная и научная литература, учебная литература, пищевое производство, технология строительного производства, прочая образовательная литература, знания и навыки
В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. Приведены особенности биотехнологии различн…
В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. Приведены особенности биотехнологии различн…
Эвелина Юрьевна Мишкевичкультура и искусство, учебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, архитектура, знания и навыки, психология, мотивация
В курсе изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании предприятий консервной промышленности. Освещены вопросы ме…
В курсе изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании предприятий консервной промышленности. Освещены вопросы ме…
Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
Анатолий Алексеевич Курочкинучебная и научная литература, учебная литература, пищевое производство, прочая образовательная литература, знания и навыкиВ учебнике описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и пол…
В учебнике описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и пол…
Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
Анатолий Алексеевич Курочкинучебная и научная литература, учебная литература, пищевое производство, прочая образовательная литература, знания и навыкиВ учебнике описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и пол…
В учебнике описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и пол…
Геннадий Иванович Касьяновучебная и научная литература, учебная литература, пищевое производство, прочая образовательная литература, знания и навыки
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного компле…
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного компле…
Людмила Александровна Терскаяучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, знания и навыки
Создание и внедрение новых ассортиментных и конструкторско-технологических решений меховых изделий, отвечающих требованиям моды и конъюнктур…
Создание и внедрение новых ассортиментных и конструкторско-технологических решений меховых изделий, отвечающих требованиям моды и конъюнктур…
Татьяна Юрьевна Кариковаучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, изучение языков, английский язык, знания и навыки
Основной целью учебного пособия является развитие навыков различных видов чтения и перевода оригинальной литературы по специальности, связан…
Основной целью учебного пособия является развитие навыков различных видов чтения и перевода оригинальной литературы по специальности, связан…
Наталия Вячеславовна Эбельучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, изучение языков, английский язык, знания и навыки
Целью данного пособия является отработка навыков чтения и аннотирования текстов, пополнение словарного запаса студентов и развитие их коммун…
Целью данного пособия является отработка навыков чтения и аннотирования текстов, пополнение словарного запаса студентов и развитие их коммун…
Елена Афанасьевна Солодоваучебная литература, пищевое производство
Учебное пособие призвано помочь студентам освоить основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а…
Учебное пособие призвано помочь студентам освоить основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а…
