Книги жанра Пищевое производство - скачать бесплатно в fb2 или читать онлайн

Главная
Пищевое производство

обложка книги Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий

[Текст]

05-02-2023

Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Приведены задачи, систематизированные по разделам курса «Процессы и аппараты пищевых производств», с методиками их решения и вариантами заданий для самостоятельной работы. Основное...

обложка книги Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения. Учебное пособие для вузов

[Текст]

01-07-2022

Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения. Учебное пособие для вузов

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Приведено описание устройства и принципа работы отечественного и зарубежного технологического оборудования для предприятий общественного питания и средств его технического оснащени...

обложка книги Процессы и аппараты биотехнологии. Производство белка из метана

[Текст]

22-06-2022

Процессы и аппараты биотехнологии. Производство белка из метана

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В книге представлены исследования и разработки по актуальной проблеме получения кормового белка для нужд сельского хозяйства из газообразного источника углерода – природного газа и...

обложка книги Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты). Учебник для вузов

[Текст]

05-02-2023

Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты). Учебник для вузов

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования аппаратов будущего в пищевых и перерабатывающих отраслях агропромышлен...

обложка книги Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов

[Текст]

08-06-2022

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса. Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров...

обложка книги Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО

[Текст]

08-06-2022

Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Технолог...

обложка книги Технология послепечатных процессов. Учебное пособие для вузов

[Текст]

05-02-2023

Технология послепечатных процессов. Учебное пособие для вузов

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях послепечатного процесса, о назначении, классификации и принципах работы послепечатного оборудования и об ор...

обложка книги Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для СПО

[Текст]

05-02-2023

Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для СПО

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимателях, способствовавших совершенствованию и развитию технолог...

обложка книги Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для вузов

[Текст]

05-02-2023

Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для вузов

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

обложка книги Технологическое оборудование. Учебное пособие для СПО

[Текст]

12-05-2022

Технологическое оборудование. Учебное пособие для СПО

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В курсе приведены устройство, принцип действия технологического оборудования для первичной обработки, разделки сырья, производства охлажденной и мороженой продукции, консервов, коп...

Страницы: 1 ... 8 9 10 11 12 13 14

Новинки!

Все новинки