banner banner banner

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов – Валерьян Басов

Оценить:
Рейтинг: 0
Описание книги:

Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.

Информация о книге:

  • Язык книги: русский
  • Издательство: ООО Издательство ЛАНЬ

Полная версия:

Поделиться:

Комментарии к книге и рекомендации пользователей:

Вместе с этим произведением обычно скачивают книги:

О скачивании, разархивировании, чтении книг можно прочитать здесь.
В этот день...
27 апреля 1820 года родился Герберт Спенсер (Herbert Spencer) (ум. 1903), английский философ, социолог.
Новый отзыв
скачать книгу 'Дитя Эльфа и Погремушки'
Мария:
Интрига сохраняется до последней страницы, неожиданные открытия ждут на протяжении всего чтения. В...
Новая подборка книг
В тренде
Детство. Время открытий. Время удивляться всему в мире. Радоваться, грустить, искать себя...