скачать книгу бесплатно
1 ч. л. соли.
Приготовление:
Рыбу вымойте, нарежьте кубиками и посолите.
В сковороде растопите сливочное масло.
Обжарьте рыбу 5 минут.
Добавьте муку и сметану.
Тушите 15—20 минут.
Пюре из моркови:
2 моркови,
1 ст. л. сливочного масла,
1 ч. л. сахара, щепотка соли.
Приготовление
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
В кастрюле растопите сливочное масло.
Добавьте морковь, сахар и соль.
Тушите 10—15 минут.
Полдник:
Кисель ягодный:
200 мл ягодного компота,
1 ст. л. кукурузного крахмала.
Приготовление
В компот добавьте крахмал, разведенный холодной водой.
Доведите до кипения, постоянно помешивая.
Печенье галетное: 2 шт.
Ужин:
Тефтели из индейки:
200 гр. индюшиного фарша,
1/2 луковицы,
1 ломтик батона,
1 яйцо, 1 ст. л. молока, 1 ч. л. соли.
Приготовление
Батон замочите в молоке.
Лук мелко нарежьте.
Смешайте фарш, лук, батон, яйцо, соль.
Сформируйте тефтели.
Отварите тефтели в подсоленной воде 20—25 минут.
Салат из свеклы и моркови:
1 свекла, 1 морковь,
1 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. лимонного сока, щепотка соли.
Приготовление:
Свеклу и морковь отварите, очистите и натрите на крупной терке.
Добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль.
СУББОТА
Завтрак:
Овсяная каша на молоке:
3 ст. л. овсяных хлопьев,
200 мл молока,
1 ч. л. сахара, щепотка соли.
Приготовление
В кастрюлю налейте молоко, добавьте сахар и соль.
Доведите до кипения.
Добавьте овсяные хлопья и варите на медленном огне 5—7 минут.
Чай с лимоном:
1 ч. л. чая,
200 мл воды,
1/2 лимона.
Приготовление
Заварите чай кипятком.
Добавьте лимон.
Сухари пшеничные: 2 шт.
Второй завтрак:
Йогурт натуральный: 100 гр..
Фрукты: 1 яблоко или 1 банан.
Обед:
Суп-пюре из цветной капусты:
200 гр. цветной капусты,
1 морковь, 1 картофелина,
1 ст. л. сливочного масла,
100 мл молока,
1 ч. л. соли.
Приготовление:
Цветную капусту, морковь, картофель очистите и нарежьте кубиками.
Залейте овощи водой и варите до готовности.
Добавьте молоко, сливочное масло и соль.
Измельчите суп блендером до состояния пюре.
Куриная котлета, запеченная в духовке:
150 гр. куриного филе,
1 ст. л. сметаны,
1 ч. л. панировочных сухарей,
1 ч. л. соли.
Приготовление:
Куриное филе вымойте, отбейте, посолите.
Смажьте сметаной и посыпьте панировочными сухарями.
Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.
Гречневая каша рассыпчатая:
3 ст. л. гречневой крупы,
200 мл воды,
1 ч. л. соли.
Приготовление:
Гречневую крупу переберите, промойте.
Залейте крупу водой, добавьте соль.
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15—20 минут.
Полдник:
Кисель молочный:
200 мл молока,
1 ст. л. манной крупы,
1 ч. л. сахара.
Приготовление
В молоко добавьте манную крупу и сахар.
Доведите до кипения, постоянно помешивая.
Печенье галетное: 2 шт.
Ужин:
Рыба на пару:
150 гр. белой рыбы (судак, треска),
1 лавровый лист,
1 ч. л. лимонного сока, щепотка соли.
Приготовление
Рыбу вымойте, посолите, добавьте лимонный сок.
Выложите рыбу в форму для пароварки.
Добавьте лавровый лист.
Готовьте на пару 15—20 минут.
Салат из помидоров и огурцов:
1 помидор,
1 огурец,
1 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. лимонного сока, щепотка соли.
Приготовление
Помидор и огурец вымойте, нарежьте кубиками.
Добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак:
Яичница-болтунья:
2 яйца,
1 ст. л. молока,
щепотка соли.
Приготовление
В миске взбейте яйца с молоком и солью.
Разогрейте сковороду на медленном огне.
Вылейте все на сковороду.
Постоянно помешивая, готовьте яичницу 5—7 минут.
Омлет паровой:
2 яйца,
1 ст. л. молока, щепотка соли.
Приготовление
В миске взбейте яйца с молоком и солью.
Вылейте все в форму для пароварки.
Готовьте на пару 15—20 минут.
Чай с молоком:
Второй завтрак:
Йогурт натуральный: 100 гр..
Фрукты: 1 яблоко или 1 банан.
Обед:
Суп-пюре из тыквы:
200 гр. тыквы,
1 морковь,
1 луковица,
1 ст. л. сливочного масла,
100 мл молока, 1 ч. л. соли.
Изготовление
Тыкву, морковь, лук очистите и нарежьте кубиками.
Залейте овощи водой и варите до готовности.
Добавьте молоко, сливочное масло и соль.
Измельчите суп блендером до состояния пюре.
