скачать книгу бесплатно
Добавьте молоко, сливочное масло и соль.
Разомните картофель в пюре.
Полдник:
Кисель фруктовый:
200 мл ягодного компота,
1 ст. л. кукурузного крахмала.
Приготовление
В компот добавьте крахмал, разведенный холодной водой.
Доведите до кипения, постоянно помешивая.
Сыр неострый: 50 гр..
Ужин:
Рыбное суфле:
150 гр. белой рыбы (судак, треска),
1 яйцо,
1 ст. л. молока,
1 ч. л. сливочного масла, щепотка соли.
Приготовление
Рыбу отварите, отделите от костей И пропустите через мясорубку.
Добавьте яйцо, молоко, сливочное масло И соль.
Хорошо перемешайте.
Выложите в форму для запекания.
Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.
Овощное рагу:
200 гр. кабачков,
1 морковь, 1 помидор, 1 ст. л.. растительного масла, 1 ч. л. соли.
Кабачки, морковь И помидор вымойте И нарежьте кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло.
Обжарьте кабачки, морковь И помидор 10 минут.
Добавьте соль.
Тушите 10—15 минут.
ЧЕТВЕРГ
Завтрак:
Овсяная каша на молоке:
3 ст. л. овсяных хлопьев,
200 мл молока,
1 ч. л. сахара, щепотка соли.
Приготовление:
В кастрюлю налейте молоко, добавьте сахар и соль.
Доведите до кипения.
Добавьте овсяные хлопья и варите на медленном огне 5—7 минут.
Чай с лимоном:
1 ч. л. чая,
200 мл воды,
1/2 лимона.
Приготовление
Заварите чай кипятком.
Добавьте лимон.
Сухари пшеничные: 2 шт.
Второй завтрак:
Йогурт натуральный: 100 гр..
Фрукты: 1 яблоко или 1 банан.
Обед:
Суп-пюре из курицы с вермишелью:
150 гр. куриного филе,
1/2 моркови,
1/2 луковицы,
2 ст. л. вермишели,
1 ст. л. сливочного масла,
1 ч. л. соли.
Приготовление
Куриное филе вымойте и отварите.
Морковь и лук очистите И нарежьте кубиками.
В кастрюле растопите сливочное масло.
Обжарьте лук И морковь 5 минут.
Добавьте вермишель, куриное филе и соль.
Залейте водой и варите до готовности.
Измельчите суп блендером до состояния пюре.
Паровые котлеты из говядины:
150 гр. говяжьего фарша,
1/2 луковицы,
1 ломтик батона,
1 яйцо,
1 ст. л. молока,
1 ч. л. соли.
Приготовление
Батон замочите в молоке.
Лук мелко нарежьте.
Смешайте фарш, лук, батон, яйцо, соль.
Сформируйте котлеты.
Готовьте котлеты на пару 20—25 минут.
Овсяная каша рассыпчатая:
3 ст. л. овсяных хлопьев,
200 мл воды,
1 ч. л. соли.
Приготовление:
Овсяные хлопья переберите, промойте.
Залейте крупу водой, добавьте соль.
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15—20 минут.
Полдник:
Кисель овсяный:
200 мл молока,
1 ст. л. овсяных хлопьев,
1 ч. л. сахара.
Приготовление
В молоко добавьте овсяные хлопья и сахар.
Доведите до кипения, постоянно помешивая.
Печенье галетное: 2 шт.
Ужин:
Запеканка из творога:
100 гр. творога,
1 яйцо,
1 ст. л. манной крупы,
1 ч. л. сахара,
щепотка соли.
Приготовление:
Творог протрите через сито.
Добавьте яйцо, манную крупу, сахар и соль.
Хорошо перемешайте.
Выложите смесь в форму для запекания.
Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.
Салат из свежих овощей:
1 помидор,
1 огурец,
1 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. лимонного сока, щепотка соли.
Приготовление
Помидор и огурец вымойте, нарежьте кубиками.
Добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль.
ПЯТНИЦА
Завтрак:
Яичница-глазунья:
2 яйца,
1 ст. л. сливочного масла, щепотка соли.
Приготовление
Разогрейте сковороду на медленном огне.
Растопите сливочное масло.
Разбейте яйца на сковороду.
Жарьте 2—3 минуты, пока белок не станет непрозрачным.
Посолите.
Омлет паровой:
2 яйца,
1 ст. л. молока, щепотка соли.
В миске взбейте яйца с молоком и солью.
Вылейте смесь в форму для пароварки.
Готовьте на пару 15—20 минут.
Чай с молоком:
1 ч. л. чая, 200 мл молока,
1 ч. л. сахара.
Приготовление:
Заварите чай кипятком.
Добавьте молоко и сахар.
Второй завтрак:
Йогурт натуральный: 100 гр..
Фрукты: 1 яблоко или 1 банан.
Обед:
Суп-пюре из картофеля:
2 картофелины,
1 морковь, 1 луковица,
1 ст. л. сливочного масла,
100 мл молока, 1 ч. л. соли.
Приготовление:
Картофель, морковь, лук очистите и нарежьте кубиками.
Залейте овощи водой и варите до готовности.
Добавьте молоко, сливочное масло и соль.
Измельчите суп блендером до состояния пюре.
Рыба, тушеная в сметанном соусе:
150 гр. белой рыбы (судак, треска),
100 мл сметаны,
1 ст. л. сливочного масла,
1 ч. л. муки,
