Орден Волонтёров

Клариссе предложил руку наследник, мне сам граф, всем дамам тут же нашлись пары, вошли согласно этикета. Моя пушистая Светлость под руку с Эммой.

В проходном огромном холле стало многолюдно, одни слуги несли наши вещи. Другие помогали снять шубы, пальто дамам и весьма удивлялись странному покрою верхней одежды - с рукавами, воротниками, пуговицами. Эмма не стала жадничать, раздарила все завалы старой одежды, десятилетиями копившиеся в доме.

Размеры были разные, как их прежние хозяйки, мне досталась богатая расклешённая шуба из каракульчи с золотистым отливом, с воротником и манжетами из светлой норки. Шапки дам и мужчин тоже привлекли внимание. Особенно мой каракулевый вертолёт с красивой дорогой брошью в центре банта.

Так то! Наша компания становится весьма агрессивными законодателями моды. Идалия серьёзно настроена на этом зарабатывать, завтра Хессел с Вольфом поедут заключать договора на продукты, мы с девочками собираемся скупить все лавки с тёплыми богатыми тканями и мехами.

Из части наличности, выделенной казначеем, Ида сделает как минимум в пять раз больше. Кадры есть, шьют отлично. Ручной работы от кутюр будут пальто, дублёнки, шубки, полушубки. Ингваз с нетерпением ждёт возможности научиться новым методам, ну и продать свои крашеные и стриженые овчины.

Главное, чтобы мужа моего как овцу граф не обстриг, с ценами на зерно, муку, крупы. Элимар готов торговать со своих складов. Стратегический запас постоянно нужно обновлять. Я посоветовала узнать цены на рынке, с учётом скидки на опт, если что я подойду, поторгуемся. Тряхну стариной вместе с Пучеглазкой. Не на тех напал, Ваше Сиятельство! Можно часть с рынка взять, часть со складов. Увидим.

Разместили нас с мужем в гостевых покоях, в торце коридора. Там где я не так давно Хессела откачивала от яда, подлитого щедрой рукой Дороти. Похоже она не собирается заниматься своими прямыми обязанностями - Клариссой. Её больше интересует куда делся мой дядя и где его комната. С удовольствием удавила бы эту всегда улыбающуюся гадину. Что Вальдемар в ней нашёл? Упаси Господь, если всё серьёзно.

- Леди Доротея, Вы с дочерью и горничной размещаетесь в прежних покоях. Идите, располагайтесь. После обеда у Клариссы занятия. К вечеру подготовьте виконтессу к приёму. Там где я была прежде разместится моя матушка. Меня ждите перед сном, я приду поболтать с Клариссой. И будьте так любезны - ни на минуту не отлучаться от девочки. Тем более ночью. Вы хорошо меня поняли?

- Да, Ваша Светлость. Поняла.

Подошла моя горничная Летти:

- Ваша Светлость, Вам просили передать, что Её Сиятельство приглашает дам к себе, в малую гостиную.

Вот это замечательно. До обеда далековато, Ингрид всегда угощает вкусно.

Лисбет волновалась так , словно это было официальное представление. Ида оглядела - огладила новобрачную, Эмма посоветовала не стесняться и радостно брать всё, что дадут в подарок. Я повела нашу группу в комнаты графини, поскольку помнила где она расположилась после переезда на первый этаж.

Из покоев как раз вышел Микаэль. Кроме саквояжа в руке у него был зажат под мышкой объёмистый свёрток,завёрнутый в ткань и завязанный крест накрест лентой. Подарок, точно.

- Дамы, беременность графини протекает хорошо, без осложнений. Срок вот - вот. Некоторая отёчность вызвана многоплодием. Не задавайте лишних вопросов, отвлеките графиню. Не утомляйте.

Ингрид полулежала на кушетке у окна, с книгой. «Некоторая отёчность»?! Да её разнесло как слишком быстро всплывшего водолаза! Сколько мы не виделись? Пару недель? Так поправилась сильно. Тёплый халат из рыхлого бархата делал её ещё больше.

Без осложнений. Да беременность уже сама по себе - осложнение! Мне надо более внимательно следить за календарём, пить постоянно чай с душицей и другими нужными травами. Нет, мне такое «осложнение» и даром не нать, и с приплатой не нать!

Дети у нас есть. Двое. Мальчик и девочка. Чего ещё надо? Есть старшая замужняя дочь у Хессела, наверно скоро дедом станет.

- Как Вы расцвели, дорогая Ингрид, душечка! Как к лицу Вам материнство! Вы вся сияете внутренним светом.

- Садитесь, дамы. Ближе к столу, ближе. Сейчас угощение принесут. Простите, не встаю почти. Лежу на «сохранении», доктор прописал.

Мои комплименты графиня проигнорировала. Да, дела... Нехорошие у нас дела. Я прошла и присела на нижний край её диванчика..

- Давайте я за Вами поухаживаю, пока накроют, это будет приятно!

Стянула с удивлённой Ингрид толстые чулки и начала массаж стоп. После нескольких движений её Сиятельство со вздохом расслабилась и прикрыла глаза. Ноги были как две тумбы. Кожа сильно натянута и блестела. Нажала пальцем на лодыжку. Ямка долго не выравнивалась. Не поняла, а чего Миша врал тогда? Какая нормальная беременность? У неё почки не справляются! Я начала мягко, плавно снизу вверх гнать лимфу и поднимать массажные движения выше.

- О, Линда, как хорошо! Какое облегчение! Доктор говорит, дней десять осталось потерпеть. Скорее бы уж.

- Не надо скорее, Ингрид. Надо - вовремя. Меньше пейте, соль совсем нельзя. Вообще меньше кушайте. Я зайду на кухню, скажу Ханне.

- Вы спелись с доктором? Хотите уморить невкусной пищей беременную женщину?

- Лично я хочу, чтобы Ваше здоровье сохранилось сейчас и после родов.

- Ах, дамы! Грешно такое говорить, но я более не хочу детей. Каждая беременность даётся мне тяжелее предыдущей. Если будет двойня, как говорит доктор, то шесть детей - не мало?

- Как раз, Ваше Сиятельство, чтобы полностью выполнить материнский долг перед природой, супругом и государством. - вмешалась Лисбет. Вот умница. Слова правильные нашла.

Мы расселись за красиво накрытым столом. Главным украшением был наш кофейный сервиз на шесть персон. Годов где то шестидесятых двадцатого века.

Ингрид , пользуясь своим положением, изгрызла мужа, не успокоилась, пока хоть что то фарфоровое не появилось у неё среди посуды. За деньги, которые содрала с любящего супруга наш мейстер финансов, можно было купить целую деревню.

Эмма пила ягодный отвар из малюсенькой кофейной чашки, закусывала ореховыми сдобными коржиками и не чувствовала никаких угрызений совести, только глубокое удовлетворение от удачной сделки.

- Как прошла свадьба? - осведомилась графиня. Идалия и Лисбет с почтением, опуская некоторые деликатные подробности принялись рассказывать, Эмма осматривала обстановку, я видела что графиня не слушает.

Она была вся где то глубоко в себе, в другом мире , времени , пространстве... Даже глаза её смотрели внутрь . Вдруг они резко раскрылись, будто она увидела, то, что хотела.

- Ваше Сиятельство, доктор приказал не затягивать посещение, не утомлять Вас. Я зайду одна, после ужина.

- Благодарю за визит, дорогие дамы. Желаю счастливой семейной жизни, Лисбет. У Вас прекрасный муж. Добрый христианин и прекрасный доктор. Я очень надеюсь на его и Вашу помощь вскорости.

Герр Микаэль говорил , Вы - одна из лучших его учениц. Посему для вас особенный подарок, я его уже отдала Вашему мужу. Набор медицинский для акушерки. В специальной сумке. Сделано под заказ гильдией златокузнецов. По эскизам Вашего супруга. Он оказывается давно заказал. Мы сочли возможным оплатить и подарить лично Вам.

Я в восхищении от вашего стремления к медицине. Желаю повторить жизненный путь и прославиться на этой ниве так же, как несравненная Агнодика Александрийская!

- Благодарю Ваше Сиятельство, от души, от всего сердца благодарю! Столько счастья на меня свалилось сразу, столько подарков, будто сам святой Николаус решил одарить меня за терпение и труды!

Пока все окончательно не рассыпались в благодарностях, я выпихнула троицу в коридор. Вернулась.Проводила графиню до кровати в смежной комнате, помогла лечь в высокую постель, помассировала снова ноги, одела чулки.

Ингрид спала. Одутловатое лицо, заплывшие и запавшие глаза, приоткрытый рот, словно не хватает воздуха. Руки привычно закрывают живот. Вдруг на туго натянутой ткани появился бугор! Он чуть двинулся и исчез. Потом в одном месте сбоку, прямо под сердцем появился бугорок поменьше. Исчез. Я осторожно положила руку рядом. Господе Иисусе! Да там всё ходуром ходило! Как она спит? Потрясённая этим «сосудом с жизнью» тихо вышла.

Сразу не откладывая пошла к Микаэлю, выяснить всю ситуацию без прикрас. У него были выделены на постоянной основе две комнаты, для проживания и лечения, когда он находился в замке. Их никто не мог занять.

У него был пациент, которого привёл по протекции Вальдемар и ждал сейчас на лавочке в коридоре, как в поликлинике. Я не собиралась уходить. Плюхнулась рядом. Только собралась несколько минут передохнуть...

Да, конечно, дорогой дядя Вальдемар, да! Врачи и психологи существуют только для того, чтобы давать вам консультации где угодно и удобно. Где их застукали. Разумеется помогу.

Кто такая? Какая? Так и сказала? Всё, влип наш мейстер разведки! Ничего, пусть помучается, узнает, как романтична и трагична неразделенная любовь.

Будет случай, присмотрюсь к этой Леонтине, если партия достойная, то никуда от нас не денется. А так, навскидку... Классика жанра . Противоположности притягиваются. Особенно удачно сочетаются пары, где один партнёр скучный правильный и флегматичный зануда, а второй - придзинькнутый на всю жизнерадостную голову индивид.

От Микаэля вышли три человека: двое родителей почти на руках тащили истощённого юношу, закинув его руки с двух сторон себе на плечи. Ноги он, вяло перебирая, почти волок по полу. Вальдемар предложил помощь, подхватил за ноги. Если так просто отпустил, значит болезнь не заразна. Войду.

- Стучаться надо!

- Свои! Миша, с графинечкой дело неладно, ты почему скрываешь?

- Догадайся! Потому, что легче от правды никому не станет!

- В чём правда, брат?

- Тройня! Три головки я нащупал. С какого то перепугу именно в этом месте,- Ольденбург и его окрестности, очень часты многоплодные беременности. Когда акушерок обучал, выяснилось.

- Бывает. На Земле есть участки где долгожителей процент зашкаливает, а где то пляшут пока не упадут. Аномалии. С чего её так раздуло? Почки?

- Не справляются, да. Нарушает диету, пьёт, жрёт за четверых. Никто ей не указ, я же не могу быть рядом постоянно.

- Я могу. Приказать имею право всем. Останусь тогда с Клариссой до родов. Ей положено по договору тут жить, под покровительством графини. Ингрид не до неё .

Миша, она детей больше не хочет. Говорит всё тяжелее и тяжелее переносит беременность. Да и возраст... Можно это как то с гарантией сделать?

- С гарантией - только перевязка. Либо графу, либо ей. Может поговоришь с ним?

- С ума сошёл? Сам давай. Только после родов. Скажи, что он может потерять супругу. Он очень её любит.

- Если кесарить придётся, то вопрос отпадёт. Сразу сделаю. Линда, мне нужно её твёрдое решение, не в раздражении , не в запале. Обдуманно. Только так.

- Всё, остаюсь. А что с этим юношей? Ужасный вид, вот вот помрёт.

-Залечили коллеги. Сначала действительно болел, похоже был бронхит. Сделали небольшое кровопускание. Получше ему стало. От этой процедуры при умелом использовании повышается иммунитет, клетки крови быстрее обновляются. Лекарь городской посоветовал на свежий воздух, травы, усиленное питание, тоже при бронхите хорошо.

- Всё хорошо, а парень помирает!

- В деревне ему через каждые десять дней лекарь кровь пускал. Дедушка с бабушкой свято верят в целительную силу «отворения крови». Всё, что зарабатывали, семья ему отдавала.

Пациент говорил, убеждали его, что только благодаря «лечению» он ещё жив. Папа с мамой чуть Богу душу не отдали прямо здесь, когда поняли, что за свои же деньги чуть единственного ребёнка не убили.

Так что работы у меня - непочатый край. Лисбет мне сам Бог послал. На неё сейчас перекину всё акушерство. Сам лекарями займусь. Повышением, блин, их средневековой квалификации до уровня девятнадцатого века.

- Что с Милли, простуда ?

- Нет,она совершенно здорова. Это я так сказал отцу. Ингрид не говорил, нельзя её вообще ничем беспокоить. У девочки менархе. Она на попечении личной горничной. Всё хорошо. Спасибо, что остаёшься. Я не могу неотлучно сидеть возле графини. Мы с Лисбет уезжаем после обеда в город. Начинаем набор на фельдшеров.

- Где вы там жить будете?

- Прямо на работе. Здание, что граф выделил под учебный корпус ранее было домом казнённого за какие то преступления купца. Давно пустовало. Три этажа, хозблок каменный! Вот на первых двух учатся, на последнем сам холостяковал.

- Найми служащих, подумай, например бедный человек, нечем за учёбу оплатить. Пусть трудится и учится. Лисбет не привыкать, она управленец отличный. В твоих делах порядок наведёт.

- Есть у меня уже кандидатуры.

- Сквозит у тебя откуда то. Окна что ли прикажи утеплить. Ах, да уезжаете же. Ну всё, пока, Айболит Моисеевич!

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Некто.

* Приходила супруга господина лекаря, госпожа Лисбет. Склонял к исполнению супружеского долга. Получил отказ по причине дня среды.

* Приём тяжелобольного молодого человека, с родителями. Установлена причина заболевания. Даны советы по исцелению.

* Посещение её Светлости. Беседа на незнакомом мне языке. Не латынь. Не франкский, не английский. В ходе беседы упомянуто имя её Сиятельства, возможно в связи с состоянием здоровья Вашей супруги. Упомянуто имя падчерицы, также виконтессы Миллисент. Иногда тон её Светлости и выражение лица были недовольными.

* Засим наблюдаемый объект собрал личные вещи и покинул помещение.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Глава 66

Амелинда.

Значит назло всем решила уши отморозить, Ингрид. Предписаний не соблюдает. Приказам не подчиняется. Что будет с детьми, мужем, государством, объединением государств, счастливым будущим всего человечества и лично нашего всепланетного ББ её ни капельки не волнует.

Она рожала благополучно четыре раза, рядом доктор - кудесник, страха нет. Но связь событий тонка как паутинка. Паутинки соединяются в сеть. Стоит порваться одной и может рухнуть весь наш план, с таким трудом воплощаемый.

Ей лишь бы пузо своё, и без того гигантское, вкусняшками набить! Солёненького покушать. Главное - расстраивать её, описывая к чему может привести непослушание нельзя! Значит что? Просто тупой прямой приказ вышестоящего нижестоящему.

Мы договаривались о равенстве наедине? Было. Значит наедине мы теперь не будем. Фрейлины, кормилица, служанки, личная горничная, дежурная акушерка, её дети, мои дети, муж, лекарь... . в присутствии любого человека она обязана соблюдать этикет. Выполнять мои требования. Не выполнить - значить потерять лицо и опозорить семью.

Принято. К действию!

Кухня Ольденбургского замка находилась в цокольном этаже, идти до неё через всё левое крыло, центр, правое крыло и вниз по лестнице. С моей комплекцией много ходить полезно.

Может и питаться с одной кастрюльки с графиней? ГР поддерживал, Жабка издала протестующее «квак?», Я попробую. Буду действовать по обстоятельствам.

За первым поворотом встретились муттер с Идалией и Урсулой. Тут без меня по просьбе гостий экскурсия по замку началась. Мы присоединились. Наша Светлость, Пучеглазка и ГР, давно желали подробнее ознакомиться с древним сооружением, которое сейчас переживало времена своего расцвета.

Третье посещение замка требовало более тщательного рассмотрения, хотя бы из уважения к хозяевам.

Понятие приватности здесь отсутствовало напрочь. Светлыми, просторными, обставленными мебелью были только покои Их Сиятельств и детей.

Организация сна в замке имела свои особенности. Ингрид и Элимар располагали персональными покоями, включавшими спальню, гостиную, гардеробную и санитарный узел.

Личные слуги, пажи и придворные делили с ними пространство, о том, что муж сегодня спал с женой, знал весь замок от коннетабля, до мелкого поварёнка. Ибо приходилось всех выставлять за порог.

Остальные обитатели замка спали на тюфяках в общих помещениях.

Будучи на приёме у Ингрид я видела не только её личную спальню, но и комнату фрейлин в том же крыле. В помещении квадратов на двадцать - двадцать пять жили - были пять фрейлин.

Знатные девушки имели в своём распоряжении тюфяки с постелью из шкур на топчане. Две лавки с подушками - сидушками. Пять сундуков, несколько крючков для верхней одежды, общий стол.

Подсвечник,горшок, таз, кувшин для умывания и кувшин для питья. Всё. Ах, да у каждой свой угол был украшен предметами рукоделия. В их комнату выходила задняя стена камина в спальне госпожи.

Не удивительно, что фрейлины стремились как можно больше времени проводить в более комфортной просторной и тёплой гостиной.

В спальне Ингрид спала акушерка и дежурная фрейлина. У камина, на шкурах. В одной кровати с ней спала любимя кормилица. В прихожей на лавке спала личная горничная.

- Видите, как удобно и уютно тут всё устроено? Для личной женской обслуги госпожи имеется поблизости гардеробная и небольшая мыльня. Прислуга фрейлин тоже туда допускаются.

- Я после графини всегда первая моюсь. Сплю с ней в кровати. - счастливо заметила кормилица.

- Можно посмотреть как живут простые, не приближённые слуги?- полюбопытствовала Эмма, пока Ида изучала цветочную роспись на высоком арочном потолке коридора.

- Где спят?

- Нет, где живут.

- Так в замке они живут. Кузнецы, столяры, плотники, шорник, ещё другой ремесленный люд , особливо семейные в мастерских своих ночуют, днём работают. Слуги проще - скотники, конюхи, водоносы, их человек двадцать, те зимой в замке в одной комнате спят. Так теплее. И что там смотреть? Мужицкая конюшня.

- А кухарки?

- Ханна при кухне всегда, остальные при ней. В кухню вообще стараются побольше набиться народу, самое тёплое место.

Урсула с гордостью смотрела на то, как расширяются наши глаза и мы переглядываемся, естественно от восхищения благоустройством замка. Проследовали из левого крыла в центр.

В сердце замка располагался величественный зал, служивший местом проведения всех значимых событий: от торжественных обедов и судебных заседаний до пышных празднеств и неформальных встреч.

Здесь же заседал Большой совет графства.

Архитектурное пространство зала было организовано с учётом строгой иерархии: граф и его семья занимали почётное место на возвышении, отделённое от остального населения замка во время пиров, собраний.

Остальные участники располагались ниже, в соответствии с их социальным статусом. Зал был красив, потолки высокие, материалы отделки дорогие. Здесь мы от души поохали и повосхищались.

Мимо быстро прошли мой муж и граф, споря на ходу о ценах на муку. Нас они даже не заметили.

- Куда это они? - поинтересовалась Ида.

- В кабинет! В правое крыло - важно ответила кормилица. - Видели бы вы как там богато! Какие трофеи, какие шкуры! Но туда нельзя никому кроме хозяина и кого он пригласит.

Мы шли по бесчисленным коридорам, закоулкам, выходили к каким то тупикам с монументальными окованными железом дверями.

И всюду, всюду был холод, сырость, темнота, запах плесени, кошачьих и собачьих экскрементов.

Поверх этого слоя нежным флёром ложился запах общественного туалета без дезинфекции, приятно разбавленный идущими откуда то снизу ароматами вкусной и здоровой пищи.

Мимо торопливо проходила и пробегала многочисленная прислуга. Отдельных ходов и коридоров пока не придумали. Они просто прижимались к стене с поклоном. Если в руках слуги была ноша, то уступали, обходили мы.

Замок кишел народом как муравейник, трудился, ел, спал, гадил, размножался в тёмных углах, в общем и целом , производил впечатление вполне самодостаточного организма.

Вот с рыцарским поклоном: рука к сердцу, проследовали на тренировку несколько крепких мужчин, чуть не свернувших голову при виде Идалии.

За ними бегут, бряцая доспехами в руках, их верные оруженосцы, молодые юноши. Один просто и незатейливо навернулся, громыхая на весь замок, сражённый красотой прекрасных дам. Получил волшебный пендель, собрал металлолом, поскакал на выход.

- Правое крыло оно служебное и мужское. Тут рыцари с оруженосцами, придворные мужи из знати, господин коннетабль, господин управляющий...

- Да что ж так воняет, ужасно, как можно! - не выдержала Эмма.

- Так мужики же, - примирительно произносит Урсула, - что с них взять?

- Они что, по углам гадят? - не успокаивается муттер.

- Бывает, не без этого, но наказывают строго, штрафы большие.

Стало резать глаза. Мы закашлялись, пришлось достать платочки.

- Вот туточки гардероб у них, взглянуть желаете? - с сарказмом говорит наш экскурсовод.

- НЕТ!!!

- Правильно, чего там смотреть? Десять дырок в деревянной лавке над выгребной ямой.

Давайте лучше в кухню спустимся. Там у голубки моей своя отдельная малая кухонька есть, иногда готовит для семьи, мне тоже перепадает. Урсула сладко прижмурилась. Видимо готовила Ингрид хорошо. Вообще, то чем угощают знатные персоны мне понравилось. Хотелось бы увидеть шеф повара.

Увидела. Та самая женщина выдающихся корпускулярных достоинств, что мне угольки берёзовые дала. Познакомились.

- Уважаемая Ханна! Мы, как гостьи этого замка, хотим тебя от души поблагодарить. Замечательная пища, отменный вкус. В меру специй, подобраны они правильно. Новые блюда осваиваете, мастерство повышаете.

- Благодарю, Ваше Сиятельство! Весьма приятно слышать, стараемся всей кухней.

Мне импонировало, что она не присваивает себе всю заслугу, делится с коллективом. Коллектив на секунду оторвался от дел и выдал дружный всплеск эмоций, на тему «рады стараться Ваша Светлость»!

Идалия попросила разрешение у Ханны ознакомиться с их системой хранения запасов ближайшего хранения. Эмма стала пытать их истопника, почему у них такая старомодная плита, очаг, камин?

Я уединилась с Ханной в отдельной, малой кухне. Здесь было много чище. Окна располагались в длинный узкий ряд почти под выбеленным дощатым потолком, в них была не слюда, а стёкла. Все стены кухни, от каменного пола до потолка были выложены глазурованными изразцами. Пол был без соломы и камыша, не очень чистый, но видно, что моют часто, слоя грязи не было. Светлые камни не замусолены.

- Очень тут у современно, культурно, чисто,- похвалила я Ханну.

- Как же иначе? Для господ тут я сама готовлю. Для семьи графа, коннетабля, управляющего, экономки, высоких гостей. Сама тут же столуюсь.

- А для остальных жителей замка как и что готовите, поделитесь опытом Ханна, я молодая хозяйка. Ещё до дома мужа не успела доехать. Хочу всё организовать у себя благоразумно.

- Примерно сто человек слуг кормим два раза в день, Ваша Светлость.

Им варят в той кухне. Отдельно для слуг со званием старший, отдельно для остальных. К примеру: Старшая швея, старшая горничная, старший конюх и другие - стол у них отдельный. Им объедки лучшие достаются с верхнего стола и похлёбка с мясом через день. На завтрак сыр и масло, каша на молоке, выпечка наполовину с пшеничной мукой. У них еда в определённый час.

Другие слуги едят за общим столом, кто когда освободится. Всегда рядом с их столом подавальщица дежурит.

- Что им готовить? Тяжело работают люди, сытно надо.

- Мяса и муки пшеничной с маслом на всех не напасёшься. И так морды супротив деревенских поперёк себя шире.

Никакой самокритичности у Ханны не наблюдалось. Ей её габариты полагались по статусу.

- Перво - наперво похлёбка густая, бобовая, гороховая, с луком на сале. В самом огромном котле. Овощные похлёбки тоже варим, но не любят их, сытости мало. Туда же Гертруда кладёт мясные объедки, кусочки мяса с костей, огрызки колбасные, косточки обглоданные снова вываривает и бульон с них добавляет.

Все крошки хлебные, сухарные собираем, корочки. Сушим немного в печи, толкём. Этим похлёбку загущаем. К ней ломоть хлеба ржаного с кусочком сала. Либо колбасой кровянкой. Отвар из трав и пирог ржаной, с капустой, морковью, рыбой, репой.

- А утром? С утра перед работой чем кормите?

- По куску каши каждому нарезаем, из смеси круп. Варим на обрате. Немного совсем масла в общий котёл, льняного, либо конопляного. Кусок хлеба и взвар.

По воскресеньям иногда пиво, либо эль. Сыр и творога немного по большим церковным праздникам. Если пир был, то им тоже достаётся мясо с костей, пироги пшеничные, корки от сладких пирогов. Не голодают, как в деревнях, госпожа герцогиня. В услужение рвутся. Одёжу раз в год дают. Спят в тепле. Чего ещё надо?

- Да, действительно, прекрасное питание. Жиры, углеводы в достатке. Слугам в рацион надо добавить яиц молока. Хотя бы тем, кто растёт, подросткам, детям. Они крупнее, здоровее вырастут. Работать будут лучше.