Книги жанра Рестораны
Сергей Константинович Мироновконсалтинг, советы от гуру, кризисное управление, рестораны, личный опыт, антикризисное управление, кризис-менеджмент, ресторанный бизнес
Внезапно обрушившийся кризис диктует свои правила, и сегодня рестораторам приходится вести самую настоящую борьбу за выживание. В новых реал…
Внезапно обрушившийся кризис диктует свои правила, и сегодня рестораторам приходится вести самую настоящую борьбу за выживание. В новых реал…
Владимир Давыдовмалый и средний бизнес, общественное питание, рестораны, тесто, итальянская кухня, ресторанный бизнес
Тесто является основным компонентом пиццы и на 80% обеспечивает качество пиццы, прежде всего, внешний вид. Поэтому важно знать все детали ег…
Тесто является основным компонентом пиццы и на 80% обеспечивает качество пиццы, прежде всего, внешний вид. Поэтому важно знать все детали ег…
Игнат Валерьевич Михайловсовременная русская литература, общепит, рестораны, семейный архив, ресторанный бизнес
Приветствую тебя, мой дорогой читатель! Книга, к прочтению которой ты приступаешь, повествует о мире общепита изнутри. Мире – наполненном св…
Приветствую тебя, мой дорогой читатель! Книга, к прочтению которой ты приступаешь, повествует о мире общепита изнутри. Мире – наполненном св…
Владимир Давыдовмалый и средний бизнес, бизнес-процессы, производственный менеджмент, рестораны, сфера услуг, ресторанный бизнес, потребительский рынок
В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описы…
В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описы…
Владимир Давыдовмалый и средний бизнес, управление маркетингом, рестораны, маркетинговые решения, ресторанный бизнес, учебники по маркетингу
Мы продолжим говорить об инструментах маркетинга (200 методов). Протестирована их успешная эффективность, они работают в пицца-бизнесе, прин…
Мы продолжим говорить об инструментах маркетинга (200 методов). Протестирована их успешная эффективность, они работают в пицца-бизнесе, прин…
Владимир Давыдовмалый и средний бизнес, кулинария, рестораны, тесто, ресторанный бизнес
Все любят пиццу! И любят о ней говорить, ведь пицца – это самое продаваемое в мире блюдо. В книге "Лучшие пиццы Америки" Владимир Давыдов с …
Все любят пиццу! И любят о ней говорить, ведь пицца – это самое продаваемое в мире блюдо. В книге "Лучшие пиццы Америки" Владимир Давыдов с …
Екатерина Борисовна Грибановапрограммирование, информатика и вычислительная техника, рестораны, моделирование, имитационное моделирование, теория и практика, теория массового обслуживания
Авторами рассматривается моделирование системы обслуживания ресторана быстрого питания. Представлена табличная модель, параметры распределен…
Авторами рассматривается моделирование системы обслуживания ресторана быстрого питания. Представлена табличная модель, параметры распределен…
Екатерина Борисовна Грибановапрограммирование, информатика и вычислительная техника, рестораны, моделирование, имитационное моделирование, теория и практика, теория массового обслуживания
Авторами рассматривается моделирование системы обслуживания ресторана быстрого питания. Представлена табличная модель, параметры распределен…
Авторами рассматривается моделирование системы обслуживания ресторана быстрого питания. Представлена табличная модель, параметры распределен…
Игорь Александрович Пращенкомалый и средний бизнес, кулинария, привлечение клиентов, рестораны, советы профессионалов, оригинальные блюда, ресторанный бизнес
Как создать ресторан вне моды и вне времени – красивый, большой, семейный, с по-домашнему вкусной едой? Именно об этом пойдет речь в книге «…
Как создать ресторан вне моды и вне времени – красивый, большой, семейный, с по-домашнему вкусной едой? Именно об этом пойдет речь в книге «…
Владимир Давыдовмалый и средний бизнес, пищевое производство, рестораны, ресторанный бизнес, изделия из теста, пицца
Цель книги - помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подой…
Цель книги - помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подой…
Мария Тюменёвапривлечение клиентов, PR, общественное питание, рестораны, эффективное продвижение, ресторанный бизнес, продвижение бизнеса, креативность
В книге «PROдвижение ресторана» владелец крупного коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг» Мария Тюменева делится опытом, как в но…
В книге «PROдвижение ресторана» владелец крупного коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг» Мария Тюменева делится опытом, как в но…
Константин Кривошонокуправление качеством, гигиена, общественное питание, общепит, рестораны, советы профессионалов, ресторанный бизнес, качество услуг
Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессии любого предпр…
Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессии любого предпр…
Сьюзен Контпутеводители, кулинария, хобби / увлечения, отдых / туризм, национальная кухня, Италия, рестораны, кулинарные рецепты, гастрономический туризм
Перед вами путеводитель по итальянской кухне из серии «Русский гид – Полиглот» с мини-разговорником. Это издание существует только в электро…
Перед вами путеводитель по итальянской кухне из серии «Русский гид – Полиглот» с мини-разговорником. Это издание существует только в электро…
Пепита Ариспутеводители, кулинария, хобби / увлечения, отдых / туризм, национальная кухня, Испания, рестораны, гастрономический туризм
Перед вами путеводитель по испанской кухне из серии «Русский гид – Полиглот» с мини-разговорником. Это издание существует только в электронн…
Перед вами путеводитель по испанской кухне из серии «Русский гид – Полиглот» с мини-разговорником. Это издание существует только в электронн…
Хейзл Эванспутеводители, кулинария, хобби / увлечения, отдых / туризм, национальная кухня, рестораны, кулинарные рецепты, Франция, гастрономический туризм
Перед вами путеводитель по французской кухне из серии «Русский гид – Полиглот» с мини-разговорником. Это издание существует только в электро…
Перед вами путеводитель по французской кухне из серии «Русский гид – Полиглот» с мини-разговорником. Это издание существует только в электро…
Владимир Давыдовмалый и средний бизнес, пищевое производство, рестораны, ресторанный бизнес, изделия из теста, пицца
Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая выпеканием совершенной пиццы. Здесь буд…
Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая выпеканием совершенной пиццы. Здесь буд…
Ирина Юрьевна Карякинаотраслевые издания, стартапы и создание бизнеса, российская практика, управление бизнесом, общественное питание, рестораны, ресторанный бизнес, продвижение бизнеса, мультимедийное обучение, интерактивное издание
Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня – настоящий вызов!
Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситу…
Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня – настоящий вызов!
Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситу…
Ирина Юрьевна Карякинаотраслевые издания, стартапы и создание бизнеса, российская практика, управление бизнесом, общественное питание, рестораны, ресторанный бизнес, продвижение бизнеса, мультимедийное обучение, интерактивное издание
Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня – настоящий вызов!
Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситу…
Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня – настоящий вызов!
Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситу…
Борис Андреевич Грушинафоризмы, афоризмы и цитаты, рестораны, пивоварение, алкогольные напитки
Книга «In pivo veritas» («Истина в пиве») известного советского социолога Бориса Грушина была впервые издана на чешском языке в 1985 году и …
Книга «In pivo veritas» («Истина в пиве») известного советского социолога Бориса Грушина была впервые издана на чешском языке в 1985 году и …
Владимир Давыдовмалый и средний бизнес, производственный менеджмент, рестораны, тесто, оригинальные рецепты, ресторанный бизнес, ЛитРес: чтец
В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на ос…
В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на ос…
