Книги жанра Пищевое производство
Екатерина Георгиевна Федороваучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, высшее образование, производство пищевых продуктов, профессиональные компетенции, сыроделие, знания и навыки, пищевая промышленность
Содержится цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований состава и технологи…
Содержится цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований состава и технологи…
Азатуи Араовна Хачатрянучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, здоровое и правильное питание, учебное пособие для студентов, лечебное питание, рецепты здорового питания, продукты питания, знания и навыки, медицина и здоровье
Представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к созданию функциональных продуктов питания. Рассмотрены …
Представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к созданию функциональных продуктов питания. Рассмотрены …
Ольга Григорьевна Чижиковаучебная и научная литература, учебная литература, пищевое производство, прочая образовательная литература, знания и навыки
В курсе рассмотрены факторы, формирующие и сохраняющие качество хлеба и хлебобулочных изделий. Дана характеристика основному и дополнительно…
В курсе рассмотрены факторы, формирующие и сохраняющие качество хлеба и хлебобулочных изделий. Дана характеристика основному и дополнительно…
Татьяна Геннадьевна Мартыноваучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, эксплуатация промышленного оборудования, пищевое производство, техническое проектирование, инженерные расчеты, знания и навыки
В настоящем пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты технологических машин пищевых производств, а также задания…
В настоящем пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты технологических машин пищевых производств, а также задания…
Алексей Леонидович Бычковучебная и научная литература, управление качеством, пищевое производство, учебное пособие для студентов, продукты питания, лабораторный практикум, контроль качества, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки, пищевая промышленность
В учебно-методическом пособии представлены современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, которые позволяют глуб…
В учебно-методическом пособии представлены современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, которые позволяют глуб…
Владимир Николаевич Кукузейкулинария, пищевое производство, производство вкусовых продуктов, быстрые рецепты, кулинарные рецепты, рецепты здорового питания, продукты питания, домашние рецепты, медицина и здоровье
В книге описаны короткие и простые рецепты русской кухни, что можно съесть, если очень хочется чего-то вкусного, но при этом не тратить мног…
В книге описаны короткие и простые рецепты русской кухни, что можно съесть, если очень хочется чего-то вкусного, но при этом не тратить мног…
Татьяна Геннадьевна Мартыноваучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, проектирование, пищевое производство, технологическое оборудование, инженерные расчеты, знания и навыки
В учебном пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты технологических машин пищевых производств, а также задания н…
В учебном пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты технологических машин пищевых производств, а также задания н…
Владимир Николаевич Кукузейкулинария, пищевое производство, производство вкусовых продуктов, быстрые рецепты, кулинарные рецепты, рецепты здорового питания, продукты питания, домашние рецепты, медицина и здоровье
В книге описаны короткие и простые рецепты русской кухни, что можно съесть, если очень хочется чего-то вкусного, но при этом не тратить мног…
В книге описаны короткие и простые рецепты русской кухни, что можно съесть, если очень хочется чего-то вкусного, но при этом не тратить мног…
Алексей Константинович Белово бизнесе популярно, бизнес-план, пищевое производство, общественное питание, история кофе, свойства кофе, кофейные напитки, виды кофе, биохакинг
Если ты любишь свежесваренный кофе, обожаешь мягкий капучино, пьёшь суровый американо, бодришься от латте, а твои ноздри не могут жить без а…
Если ты любишь свежесваренный кофе, обожаешь мягкий капучино, пьёшь суровый американо, бодришься от латте, а твои ноздри не могут жить без а…
Николай Александрович Зуевучебная и научная литература, производство мяса, пищевое производство, эксплуатация оборудования, профессиональные компетенции, технологическое оборудование, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки, среднее профессиональное образование, пищевая промышленность
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и …
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и …
Е. А. Вагайцеваучебная и научная литература, пищевое производство, производство пищевых продуктов, профессиональные компетенции, биотехнологии, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки, среднее профессиональное образование, пищевая промышленность
В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнолог…
В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнолог…
Н. А. Зуевучебная и научная литература, производство мяса, пищевое производство, эксплуатация оборудования, профессиональные компетенции, технологическое оборудование, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки, среднее профессиональное образование, пищевая промышленность
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и …
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и …
Коллектив авторовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, эксплуатация оборудования, промышленное производство, техническое проектирование, промышленное строительство, технологическое оборудование, знания и навыки
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Коллектив авторовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, эксплуатация оборудования, промышленное производство, техническое проектирование, промышленное строительство, технологическое оборудование, знания и навыки
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Коллектив авторовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, эксплуатация оборудования, промышленное производство, техническое проектирование, промышленное строительство, технологическое оборудование, знания и навыки
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Коллектив авторовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, эксплуатация оборудования, промышленное производство, техническое проектирование, промышленное строительство, технологическое оборудование, знания и навыки
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Коллектив авторовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, эксплуатация оборудования, промышленное производство, техническое проектирование, промышленное строительство, технологическое оборудование, знания и навыки
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Коллектив авторовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, эксплуатация оборудования, промышленное производство, техническое проектирование, промышленное строительство, технологическое оборудование, знания и навыки
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Коллектив авторовучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, пищевое производство, эксплуатация оборудования, промышленное производство, техническое проектирование, промышленное строительство, технологическое оборудование, знания и навыки
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выпо…
