скачать книгу бесплатно
Зелень – по вкусу
Соль – по вкусу
Вода – 2 л.
Время приготовления: 30 мин.
Говядину промыть, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и умень-
шить огонь. Варить 1 час.
Капусту нашинковать, морковь и лук нарезать кубиками.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Помидор ошпарить, удалить кожицу и нарезать кубиками.
В кипящий бульон добавить капусту, морковь, лук и картофель. Варить 20 минут.
Добавить помидор, зелень и соль. Варить 5 минут.
Гречневая каша:
Гречневая крупа – 100 гр.
Вода – 200 мл
Соль – по вкусу
Время приготовления: 15 мин.
Приготовление:
Гречневую крупу промыть, залить водой и добавить соль.
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут.
Полдник
Кефир с мёдом и курагой:
Кефир 2,5% – 200 мл
Мёд – 1 ч. л.
Курага – 50 гр.
Время приготовления: 15 мин.
Курагу промыть, залить кипятком и оставить на 10 минут.
Добавить мёд и курагу в кефир, перемешать.
Ужин
Тушеная куриная грудка с овощами:
Куриная грудка – 200 гр.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Кабачок – 1/2 шт.
Помидор – 1 шт.
Зелень – по вкусу
Соль- по вкусу
Растительное масло – 1 ст. л.
Время приготовления: 25 мин
Куриную грудку промыть, нарезать кубиками.
Морковь, лук, кабачок и помидор нарезать кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить куриную грудку 5 минут.
Добавить морковь, лук, кабачок и помидор. Тушить 20 минут.
Добавить зелень и соль.
Салат из свежих овощей:
Огурцы – 1 шт.
Помидоры – 1 шт.
Салат – 1 пучок
Зелень – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Огурцы, помидоры и зелень промыть.
2. Огурцы и помидоры нарезать кубиками.
3. Салат порвать руками.
4. Смешать все ингредиенты, добавить оливковое масло, лимонный сок и соль.
ПЯТНИЦА
Завтрак
Омлет с овощами:
Яйца – 2 шт.
Молоко – 2 ст. л..
Морковь – 1/2 шт.
Лук – 1/4 шт.
Сливочное масло – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Время приготовления: 15 мин.
Приготовление:
Яйца взбить с молоком и солью.
Морковь и лук натереть на терке.
Растопить сливочное масло на сковороде.
Вылить яичную смесь на сковороду, добавить морковь и лук.
Готовить омлет на медленном огне 10—15 минут.
Второй завтрак
Яблоко:
Обед
Суп-пюре из тыквы:
Тыква – 400 гр.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Сливочное масло – 1 ст. л.
Молоко – 200 мл
Соль – по вкусу
Время приготовления: 30 мин.
Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
Морковь и лук нарезать кубиками.
В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить морковь и лук 5 минут.
Добавить тыкву и залить водой. Довести до кипения и варить 20 минут.
С помощью блендера пюрировать суп.
Добавить молоко, соль и довести до кипения.
Пюре из картофеля:
Картофель – 2 шт.
Молоко – 100 мл
Сливочное масло – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Картофель очистить, нарезать кубиками и залить водой.
Довести до кипения, посолить и варить 15 минут.
Слить воду, добавить молоко и сливочное масло.
Потолочь картофель.
Полдник
Йогурт 2,5%:
Йогурт 2,5% – 200 гр.
Фрукты (яблоко, банан, груша) – 100 гр.
Приготовление:
Фрукты промыть, нарезать кубиками.
Добавить фрукты в йогурт, перемешать.
Ужин
Рыба, запеченная в духовке:
Треска – 200 гр.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Сливочное масло – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Рыбу промыть, посолить.
Морковь, лук и помидор нарезать кубиками.
В форму для запекания выложить рыбу, морковь, лук и помидор.
Добавить сливочное масло.
Запекать в духовке при 180° C 25 минут.
Салат из свежих овощей:
Огурцы – 1 шт.
Помидоры – 1 шт.
Салат – 1 пучок
Зелень – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Время приготовления: 5 мин.
Приготовление:
Огурцы, помидоры и зелень промыть.
Огурцы и помидоры нарезать кубиками.
Салат порвать руками.
Смешать все ингредиенты, добавить оливковое масло, лимонный сок и соль.
СУББОТА
Завтрак
Творожная запеканка с изюмом:
Ингредиенты:
Творог 5% – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Изюм – 50 гр.
Сахар – 1 ст. л.
Сметана – 1 ст. л.
Время приготовления: 25 мин.
Приготовление:
Изюм:
Изюм промыть в теплой воде.
Залить кипятком на 10 минут, чтобы он разбух.
Слить воду и обсушить изюм бумажным полотенцем.
Творожная масса:
