Общепит - читать книги онлайн бесплатно

Главная
общепит - скачать книги в электронном виде

обложка книги Ресторанные ведомости №04-05/2021

[Текст]

31-05-2021

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №04-05/2021

(0 из 5) [ оценок]

В новом номере (апрель-май 2021 года) журнала «Ресторанные ведомости» Лето не за горами, а границы пока еще закрыты. Так почему бы с пользой и со вкусом не провести отпуск на росси...

обложка книги Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2

[Текст]

01-06-2021

клиентский сервис

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2

(0 из 5) [ оценок]

Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и управленческого учетов, подходах в увеличении выручки, оптимиз...

обложка книги Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1

[Текст]

02-11-2020

клиентский сервис

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1

(0 из 5) [ оценок]

Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять несколькими ресторанами, метр...

обложка книги Ресторанные ведомости №03/2021

[Текст]

26-04-2021

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №03/2021

(0 из 5) [ оценок]

В новом номере (март 2021 года) журнала «Ресторанные ведомости» Ресторанный бизнес потихоньку выходит из кризиса. Мартовский номер журнала «Ресторанные ведомости» так и называется...

обложка книги Ресторанные ведомости №01-02/2021

[Текст]

29-03-2021

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №01-02/2021

(0 из 5) [ оценок]

В новом номере (январь-февраль 2021 года) журнала «Ресторанные ведомости» Cover Story Василиса Волкова: «Я за то, чтобы бороться за проект до последнего» Ресторатор, соучредитель х...

обложка книги Ресторанные ведомости №11-12/2020

[Текст]

25-02-2021

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №11-12/2020

(0 из 5) [ оценок]

В новом номере (ноябрь-декабрь 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости» Тема номера: В условиях неопределенности Cover story Анастасия Татулова: «Как омбудсмен я делаю все, что м...

обложка книги Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой

[Аудиокнига]

20-09-2007

менеджмент и кадры

Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой

(0 из 5) [ оценок]

История успеха McDonald’s, рассказанная экс-исполнительным директором, более 25 лет жизни посвятившим компании. Узнайте, как обеспечить своему бизнесу устойчивое развитие, обратить...

обложка книги Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем

[Текст]

16-07-2018

менеджмент и кадры

Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем

(0 из 5) [ оценок]

Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессии любого предпринимателя или наемного сотрудника в сфер...

обложка книги Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл Мосс

[Текст]

14-06-2019

кулинария

Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл Мосс

(0 из 5) [ оценок]

Этот текст – сокращенная версия книги. Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу». Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры. О книге Ежегодно...

[Текст]

20-01-2007

менеджмент и кадры

Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой

(0 из 5) [ оценок]

обложка книги Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой

[Текст]

20-12-2019

просто о бизнесе

Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой

(0 из 5) [ оценок]

Эта книга – практический сборник наиболее эффективных инструментов, увеличивающих прибыль кафе и ресторанов при минимальных усилиях и затратах. Авторы делятся методиками, которые н...

обложка книги Почему открываются / закрываются рестораны

[Текст]

16-07-2018

менеджмент и кадры

Почему открываются / закрываются рестораны

(0 из 5) [ оценок]

Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и интуитивно. Всем казалось, что достаточно вкусно приготовить, хорошо обслужить гос...

[Текст]

08-10-2015

монографии

Специальные виды туризма

(0 из 5) [ оценок]

В учебном пособии рассматриваются методологические проблемы в классификации и определении специальных видов туризма, выявляются их разновидности и особенности. Особое место уделяет...

обложка книги Общепит. Микоян и советская кухня

[Текст]

29-08-2011

культурология

Общепит. Микоян и советская кухня

(0 из 5) [ оценок]

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи ме...

обложка книги Ресторан. 50 способов увеличить прибыль

[Текст]

01-04-2010

менеджмент и кадры

Ресторан. 50 способов увеличить прибыль

(0 из 5) [ оценок]

Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес – это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не приготовление блюд, не различные «р...

сообщить о нарушении

1 2 3 4 5 6 7

Новинки!

Все новинки