Общепит - читать книги онлайн бесплатно

Главная
общепит - скачать книги в электронном виде

обложка книги Бургеры без правил. Вкус без компромиссов

[Текст]

14-03-2023

кулинария

Бургеры без правил. Вкус без компромиссов

(0 из 5) [ оценок]

Одно из самых популярных, трендовых современных блюд – бургер. В книге собраны оригинальные авторские рецепты профессионального шеф-повара Григория Мосина, адаптированные для приго...

обложка книги Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

[Текст]

27-09-2022

общественное питание

Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

(0 из 5) [ оценок]

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинн...

[Текст]

07-05-2022

учебно-методические пособия

Уборка 4.0. Общепит

(0 из 5) [ оценок]

Пособие содержит практический опыт и ссылки на нормативные документы. Будет полезно для всех сотрудников, участвующих в процессе поддержания чистоты и гигиены. Добавлены информация...

обложка книги История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних

[Текст]

15-03-2023

популярно об истории

История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних

(0 из 5) [ оценок]

Чем советская еда отличалась от нынешней? Как еда влияет на мозги людей и народов? Почему мы питаемся всё хуже, а живем всё дольше? Как через желудки разрушили СССР и как через жел...

[Текст]

20-12-2019

современная русская литература

Похмелье

(0 из 5) [ оценок]

Я и сам до конца не знаю, о чем эта книга. Но мне очень хочется верить, что она не про алкоголь. Тем более хочется верить, что она совсем не про общепит. Мне кажется, что эта книга...

[Текст]

10-07-2018

книги о приключениях

Месть тараканов

(0 из 5) [ оценок]

Знаете ли, чтобы нормально поесть в советском общепите, мало было иметь деньги. Иногда приходилось ещё и правильно унижаться перед обслуживающим персоналом. А они зачастую были оби...

[Текст]

29-03-2018

современная русская литература

Ресторан семьи Морозовых

(0 из 5) [ оценок]

Приветствую тебя, мой дорогой читатель! Книга, к прочтению которой ты приступаешь, повествует о мире общепита изнутри. Мире – наполненном своими героями и историями. Будь ты начина...

обложка книги Экономика предприятия торговли и общественного питания. Учебное пособие

[Текст]

18-04-2022

отраслевая и межотраслевая экономика

Экономика предприятия торговли и общественного питания. Учебное пособие

(0 из 5) [ оценок]

Актуальность издания обусловлена непрерывным поиском путей совершенствования коммерческой и экономической деятельности и управления современной организацией торговли и общественног...

обложка книги Ресторанные ведомости №05/2019

[Текст]

13-10-2022

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №05/2019

(0 из 5) [ оценок]

В новом номере (апрель 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости» COVER STORY Аркадий Новиков: «Всё в наших руках! Аркадий Новиков – самый известный российский ресторатор. Открытие...

обложка книги Ресторанные ведомости №07-08/2021

[Текст]

13-10-2022

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №07-08/2021

(0 из 5) [ оценок]

Главная тема нового номера журнала «Ресторанные ведомости» – «Туризм и ресторанный бизнес». В уникальном спецпроекте приняли участие более 20 рестораторов из разных регионов России...

обложка книги Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление

[Текст]

13-10-2022

стартапы и создание бизнеса

Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление

(0 из 5) [ оценок]

Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня – настоящий вызов! Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситуации, именно пищевое производство – тот...

обложка книги Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес

[Текст]

13-10-2022

привлечение клиентов

Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес

(0 из 5) [ оценок]

Ни один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать так, чтобы гость принял и полюбил его ресторан, а потом постоянно в него возвращал...

обложка книги Ресторанные ведомости №08-09/2020

[Текст]

13-10-2022

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №08-09/2020

(0 из 5) [ оценок]

В новом номере (август-сентябрь 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости» НА НОВОМ ВИТКЕ (спецвыпуск) В НАШЕЙ ПАМЯТИ Знаете, каким он был! Памяти президента Национальной гильдии ш...

обложка книги Ресторанные ведомости №06-07/2020

[Текст]

13-10-2022

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №06-07/2020

(0 из 5) [ оценок]

В этом номере (июнь-июль 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости» НАЧАТЬ СНАЧАЛА (спецвыпуск) ОБНОВЛЕНИЕ Тимур Ланский: «Сумеешь поставить себя на место покупателя – станешь его...

обложка книги Ресторанные ведомости №05/2020

[Текст]

13-10-2022

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №05/2020

(0 из 5) [ оценок]

В этом номере (май 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости» РЕСТОРАН-2020 Матильда Шнурова: «В хорошем ресторане на первом месте люди и продукт» Пока все гадают, что помогает рес...

сообщить о нарушении

1 2 3 4 5 6 7

Новинки!

Все новинки