Общепит - читать книги онлайн бесплатно

Главная
общепит - скачать книги в электронном виде

обложка книги Ресторанные ведомости №05/2018

[Текст]

13-10-2022

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №05/2018

(0 из 5) [ оценок]

В номере (май 2018) журнала Ресторанные ведомости: События Отчет о том, как прошел III Ресторанный экономический форум: ресторанный рынок в период глобальной трансформации. Диджита...

обложка книги Ресторанные ведомости №03/2018

[Текст]

13-10-2022

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №03/2018

(0 из 5) [ оценок]

В номере (март 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Тема номера: Спецпроект Пекарня-кондитерская: оборудование, маркетинг, меню, сырьеПекарня в цифрах.Инновации и тенденции в кон...

обложка книги Ресторанные ведомости №02/2018

[Текст]

13-10-2022

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №02/2018

(0 из 5) [ оценок]

В номере журнала «Ресторанные ведомости» февраль 2018: Тема: Еда в отеле Как развить F&B-направление в гостинице? Cover Story Семья будет довольна Как вести семейный бизнес так, чт...

обложка книги Ресторанные ведомости №12/2018

[Текст]

13-10-2022

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №12/2018

(0 из 5) [ оценок]

В новом номере (декабрь 2018 года) журнала «Ресторанные ведомости» Cover story Евгений Чичваркин рассуждает о вкусах британцев, контрол-фриках и перфекционизме в ресторанном деле....

обложка книги Ресторанные ведомости №11/2018

[Текст]

13-10-2022

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №11/2018

(0 из 5) [ оценок]

В новом номере (ноябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Cover story Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко был одним из первых, кто начал развивать ресторанный бизнес в России...

обложка книги Ресторанные ведомости №10/2018

[Текст]

13-10-2022

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №10/2018

(0 из 5) [ оценок]

В новом номере (октябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Cover story Евгений Реймер: «Мы подольем масла в огонь страсти к кулинарным удовольствиям, ощущениям и впечатлениям н...

обложка книги Ресторанные ведомости №09/2018

[Текст]

13-10-2022

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №09/2018

(0 из 5) [ оценок]

В новом номере (сентябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Cover story Борис Зарьков: «Россия – страна огромных возможностей, но Лондон, в каком-то смысле, неизбежен» Основате...

обложка книги Ресторанные ведомости №08/2018

[Текст]

13-10-2022

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №08/2018

(0 из 5) [ оценок]

В №8 «Ресторанных ведомостей» специальный проект «Пицца: цифры и факты»: мнения экспертов о тенденциях развития рынка пиццы, правила выбора муки и сыров, современные инструменты пр...

обложка книги Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко

[Текст]

13-10-2022

отраслевые издания

Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко

(0 из 5) [ оценок]

Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, дале...

обложка книги Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников

[Текст]

13-10-2022

кулинария

Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников

(0 из 5) [ оценок]

Эта книга о бургерах на профессиональной кухне от известного шеф-повара Григория Мосина и его знаменитых коллег. В ней содержится уникальная информация о том, как приготовить идеал...

обложка книги Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands

[Аудиокнига]

09-11-2021

бизнес-стратегии

Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands

(0 из 5) [ оценок]

Dunkin’ Brands – компания, которой принадлежит 13 000 франшиз Dunkin' Donuts и около 8 000 точек Baskin-Robbins по всему миру, а прибыль оценивается в $240 млн. Найджел Трэвис, ген...

[Текст]

14-03-2023

истории успеха

Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands

(0 из 5) [ оценок]

Dunkin’ Brands – компания, которой принадлежит 13 000 франшиз Dunkin’ Donuts и около 8000 точек Baskin-Robbins по всему миру, а прибыль оценивается в $240 млн. Найджел Трэвис, гене...

обложка книги Ресторанные ведомости №06/2021

[Текст]

26-07-2021

бизнес-журналы

Ресторанные ведомости №06/2021

(0 из 5) [ оценок]

Главная тема июньского номера журнала «Ресторанные ведомости» – «О чем готовят женщины». Верико Чичинадзе, Гаяне Бреиова, Лариса Кордик и Ульяна Юрьева не просто красивые женщины,...

обложка книги Искусство обслуживания в ресторанных заведениях

[Текст]

08-07-2021

учебники и пособия для вузов

Искусство обслуживания в ресторанных заведениях

(0 из 5) [ оценок]

Освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Дана характеристика столовой посуды, приборов и столового белья, приведены сведения о правилах и сп...

обложка книги Проектирование предприятий питания

[Текст]

05-07-2021

проектирование в строительстве

Проектирование предприятий питания

(0 из 5) [ оценок]

Изложены сущность и организация проектирования предприятий питания, раскрыты методы проектирования специализированных цехов для производства новых продуктов питания различного назн...

сообщить о нарушении

1 2 3 4 5 6 7

Новинки!

Все новинки