1. Главная
    2. >
  2. общепит
- скачать книги в электронном виде
[08-11-2021]
обложка книги Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands [Аудиокнига]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес

Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands
Dunkin’ Brands – компания, которой принадлежит 13 000 франшиз Dunkin' Donuts и около 8 000 точек Bas...
[07-11-2021]
обложка книги Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands [Текст]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес

Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands
Dunkin’ Brands – компания, которой принадлежит 13 000 франшиз Dunkin’ Donuts и около 8000 точек Bask...
[09-08-2021]
обложка книги История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних [Текст]
Приключения

История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних
Чем советская еда отличалась от нынешней? Как еда влияет на мозги людей и народов? Почему мы питаемс...
[29-01-2021]
обложка книги Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой [Аудиокнига]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес

Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой
История успеха McDonald’s, рассказанная экс-исполнительным директором, более 25 лет жизни посвятивши...
[30-10-2020]
обложка книги Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем [Текст]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес

Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем
Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого н...
[17-07-2020]
обложка книги Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл Мосс [Текст]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария

Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл Мосс
Этот текст – сокращенная версия книги. Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили...
[04-02-2020]
обложка книги Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой [Текст]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес

Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой
История успеха McDonald’s, рассказанная экс-исполнительным директором, более 25 лет жизни посвятивши...
[20-12-2019]
обложка книги Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой [Текст]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес

Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой
Эта книга – практический сборник наиболее эффективных инструментов, увеличивающих прибыль кафе и рес...
[05-12-2019]
обложка книги Похмелье [Текст]
Проза

Похмелье
Я и сам до конца не знаю, о чем эта книга. Но мне очень хочется верить, что она не про алкоголь. Тем...
[24-09-2019]
обложка книги Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория [Текст]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес

Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и ра...
[13-09-2019]
обложка книги Уборка 3.0. Предприятия общественного питания [Текст]
Энциклопедии, справочники

Уборка 3.0. Предприятия общественного питания
Пособие содержит практический опыт и ссылки на нормативные документы. Будет полезно для всех сотрудн...
[04-09-2019]
обложка книги Украинская кухня [Аудиокнига]
Дом, семья, советы, тосты, кулинария

Украинская кухня
Бренд-шеф кафе «Вареничная №1» Алена Солодовиченко была гостем шоу «О вкусной и здоровой пище» с Иго...
[22-05-2019]
обложка книги Почему открываются / закрываются рестораны [Текст]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес

Почему открываются / закрываются рестораны
Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и ин...
[24-04-2019]
обложка книги Открыть доставку и не облажаться [Текст]
Деловая/бизнес литература, экономика, малый бизнес

Открыть доставку и не облажаться
Это – практический гайд. Другими словами, это не та чисто теоретическая база, которую вы сможете най...
[31-03-2018]
обложка книги Месть тараканов [Текст]
Проза

Месть тараканов
Знаете ли, чтобы нормально поесть в советском общепите, мало было иметь деньги. Иногда приходилось е...