Книги жанра Пищевая промышленность - скачать бесплатно в fb2 или читать онлайн

Главная
Пищевая промышленность

обложка книги Процессы и оборудование. Моделирование, исследования, инновационные конструкторские разработки. Учебное пособие для вузов

[Текст]

12-05-2022

Процессы и оборудование. Моделирование, исследования, инновационные конструкторские разработки. Учебное пособие для вузов

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Приведены результаты исследований и конструкторских разработок по процессам сушки влагосодержащих материалов с использованием направленно-фокусированного инфракрасного излучения; в...

обложка книги Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. Учебное пособие для вузов

[Текст]

29-11-2023

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. Учебное пособие для вузов

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности. Рассмотрены создание полного комплекта...

обложка книги Вкусные рецепты домашних вафель для гостей и семьи

[Текст]

30-12-2023

Вкусные рецепты домашних вафель для гостей и семьи

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Вафли - это настоящее лакомство, которое нравится и детям и взрослым. На завтрак, в качестве вкусного перекуса, на обед с восхитительным яблочным соусом или после обеда с кофе или...

обложка книги Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты). Учебник для вузов

[Текст]

05-02-2023

Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты). Учебник для вузов

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования аппаратов будущего в пищевых и перерабатывающих отраслях агропромышлен...

обложка книги Технология кондитерского производства

[Текст]

28-07-2023

Технология кондитерского производства

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Изложен материал по истории развития кондитерского производства, приведены сведения по классификации кондитерских изделий, а также информация по сырью, применяемому в технологии пр...

обложка книги Процессы и аппараты пищевых производств

[Текст]

28-07-2023

Процессы и аппараты пищевых производств

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Рассматриваются основные понятия и классификация процессов и аппаратов пищевых производств. Излагаются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, тепловых,...

[Текст]

02-10-2024

Карамель. Технология

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с карамелью . Вы сможете окунуться в волшебный мир кондитерс...

[Текст]

28-07-2023

Процессы и аппараты пищевых производств

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Рассмотрены теоретические основы процессов обработки пищевого сырья и полуфабрикатов: механические, гидромеханические, тепломассообменные процессы. Приведена классификация процессо...

Страницы: 1 ... 17 18 19 20 21 22

Новинки!

Все новинки