Книги жанра Пищевая промышленность - скачать бесплатно в fb2 или читать онлайн

Главная
Пищевая промышленность

обложка книги Рецепты на каждый день. Календарь 2023 год

[Текст]

15-12-2022

Рецепты на каждый день. Календарь 2023 год

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Сборник лучших рецептов от военных поваров на каждый день 2023 года, собрано специально для ценителей, фотографии для аппетита прилагаются. Отличный подарок к новому 2023 году и не...

обложка книги Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов с направленным подводом инфракрасного излучения

[Текст]

31-07-2023

Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов с направленным подводом инфракрасного излучения

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Приведены результаты конструкторских разработок и экспериментальных исследований по созданию новых энергосберегающих способов и оборудования для тепловой обработки пищевых продукто...

обложка книги Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности

[Текст]

31-07-2023

Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологий в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленнос...

обложка книги Основы кулинарного мастерства

[Текст]

31-07-2023

Основы кулинарного мастерства

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, соусов, маринадов, напитков, мучной выпечки, с...

обложка книги Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов

[Текст]

08-06-2022

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса. Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров...

обложка книги Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование

[Текст]

31-07-2023

Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Приведено описание основных видов побочных продуктов и промышленных отходов свеклосахарной, мясной, молочной, мукомольной и крупяной, соковой, спиртовой и пивоваренной, крахмалопат...

обложка книги Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий

[Текст]

05-02-2023

Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Приведены задачи, систематизированные по разделам курса «Процессы и аппараты пищевых производств», с методиками их решения и вариантами заданий для самостоятельной работы. Основное...

обложка книги Технология хлебобулочного производства

[Текст]

31-07-2023

Технология хлебобулочного производства

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Изложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий. Описаны технологические схемы производства, а также представлена информация о к...

обложка книги Технология производства пищевых порошков

[Текст]

31-07-2023

Технология производства пищевых порошков

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и...

обложка книги Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений

[Текст]

22-02-2024

Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Вашему вниманию предлагаются не очень распространенные рецепты из дикорастущих и общедоступных растений.Также хотелось бы напомнить о необходимости консультаций со своим лечащим в...

Страницы: 1 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Новинки!

Все новинки