Книги жанра Пищевая промышленность - скачать бесплатно в fb2 или читать онлайн

Главная
Пищевая промышленность

[Текст]

13-01-2022

Макрокинетика сушки

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Изложены теоретические основы и экспериментальные данные по кинетике сушки химических, пищевых и текстильных материалов. Показана аналогия различных процессов переноса массы, тепла...

обложка книги Технологический учёт, детское питание от 3-х до 7 лет, калькуляционные карточки, часть 2

[Текст]

27-03-2021

Технологический учёт, детское питание от 3-х до 7 лет, калькуляционные карточки, часть 2

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Калькуляционные карточки разработаны в соответствии с нормами вложения Технологических карт Сборника рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организаци...

обложка книги Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе

[Аудиокнига]

06-03-2021

Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Знаете ли вы, какие тайны хранит в себе чашка эспрессо? О, их великое множество! Окунуться в прошлое ароматного напитка и познакомиться с его необычной историей поможет этот кофейн...

обложка книги Зефир. Рецепты и секреты приготовления

[Текст]

27-05-2021

Зефир. Рецепты и секреты приготовления

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Прочитав эту книгу - Вы влюбитесь в зефир еще больше и сможете приготовить его с первого раза! В этой книге описаны все нюансы при приготовлении этого десерта: что такое зефир; все...

[Текст]

30-01-2020

Вкусный кофе – это просто

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Книга от известных французских бариста – подробное и простое руководство по покупке, обжарке, приготовлению, подаче и дегустации кофе. Это полный авторских иллюстраций и инфографик...

обложка книги Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба

[Текст]

11-07-2022

Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Полин Бомон, психолог Университета Ньюкасл и мать шестерых детей, обнаружила, что хлебопечение – это не только увлекательное хобби и проявление любви к близким, но и мощный инструм...

обложка книги Комбуча. Чайный гриб. Самая полная энциклопедия рецептов

[Текст]

11-11-2020

Комбуча. Чайный гриб. Самая полная энциклопедия рецептов

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Комбуча! Это приятный газированный напиток, который благотворно влияет на организм, повышая иммунитет, улучшая пищеварение. Эксперты по комбуче Ханна Крум и Алекс Лагори рассказыва...

обложка книги Вино для реальных людей. Понятный гид для тех, кого бесит винный снобизм

[Текст]

28-09-2020

Вино для реальных людей. Понятный гид для тех, кого бесит винный снобизм

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

Просто пить вино может каждый: взять с полки подходящую по цене бутылку, принести домой, подать с обедом и… понять, что ничего не сочетается, блюдо дает странный привкус, да и вино...

обложка книги Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

[Текст]

02-03-2018

Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функ...

обложка книги Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для СПО

[Текст]

02-05-2017

Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для СПО

(текущая оценка книги: 0.0 из 5) [ оценок]

В учебном пособии представлены современные тенденции, направления, особенности, традиции и технологии кулинарной продукции в европейских странах, странах ближнего зарубежья, Южной...

Страницы: 1 2 3 4 5 6 ... 22

Новинки!

Все новинки