Книги жанра Легкая промышленность
Александр Юрьевич Соколовтехнические науки, легкая промышленность
Основная задача — осветить актуальные принципы обеспечения безопасности на предприятиях пищевой промышленности и сектора общественного питан…
Основная задача — осветить актуальные принципы обеспечения безопасности на предприятиях пищевой промышленности и сектора общественного питан…
Юлия Ивановна Перепечинатехнические науки, легкая промышленность
В настоящее время лесозаготовители предпочитают при заготовке древесины проводить сплошные рубки. Сплошные рубки оказывают непосредственное …
В настоящее время лесозаготовители предпочитают при заготовке древесины проводить сплошные рубки. Сплошные рубки оказывают непосредственное …
Светлана Алексеевна Ливинскаятехнические науки, легкая промышленность
В учебном издании изложены основы организации питания школьников, основной понятийный аппарат, нормативные документы по организации питания …
В учебном издании изложены основы организации питания школьников, основной понятийный аппарат, нормативные документы по организации питания …
Анна Тимофеевна Васюковатехнические науки, легкая промышленность
В монографии изложены вопросы инновационных технология в общественном питании и пищевой промышленности, стоянии и развития системы питания о…
В монографии изложены вопросы инновационных технология в общественном питании и пищевой промышленности, стоянии и развития системы питания о…
Елена Германовна Глебоватехнические науки, легкая промышленность
Направлено на расширение знаний в области информационных технологий, формирование информационной культуры, понимания студентами возможностей…
Направлено на расширение знаний в области информационных технологий, формирование информационной культуры, понимания студентами возможностей…
Елена Владимировна Новиковатехнические науки, легкая промышленность
Изложены основные теоретические и практические вопросы основ рисунка и лепки. Учебник знакомит с основными принципами организации декоративн…
Изложены основные теоретические и практические вопросы основ рисунка и лепки. Учебник знакомит с основными принципами организации декоративн…
Екатерина Сергеевна Шигинатехнические науки, легкая промышленность
Раскрываются вопросы основ микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве, основная терминология дисциплины. Рассматриваются базо…
Раскрываются вопросы основ микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве, основная терминология дисциплины. Рассматриваются базо…
Д А Куликовтехнические науки, легкая промышленность
Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других…
Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других…
Алексей Владимирович Клемпертехнические науки, легкая промышленность
Охарактеризовано более 150 видов грибов, встречающихся в районе летней учебной практики в Лемболово (Северо-Запад РФ, Карельский перешеек). …
Охарактеризовано более 150 видов грибов, встречающихся в районе летней учебной практики в Лемболово (Северо-Запад РФ, Карельский перешеек). …
Валерий Сергеевич Сухановтехнические науки, легкая промышленность
Современное состояние лесопромышленного комплекса (ЛПК) страны является неудовлетврительным. Причиной является безответственное отношение го…
Современное состояние лесопромышленного комплекса (ЛПК) страны является неудовлетврительным. Причиной является безответственное отношение го…
З Ч Гарнцаректехнические науки, легкая промышленность
Монография содержит концентрированную и систематизированную научную информацию, которая представлена текстовой формой, рисунками, схемами, т…
Монография содержит концентрированную и систематизированную научную информацию, которая представлена текстовой формой, рисунками, схемами, т…
Валентина Николаевна Ивановатехнические науки, легкая промышленность
В монографии изложены вопросы состояния и стратегические направления, развития системы организации, качества и безопасности питания, показат…
В монографии изложены вопросы состояния и стратегические направления, развития системы организации, качества и безопасности питания, показат…
Анатолий Анатольевич Славянскийтехнические науки, легкая промышленность
Подробно рассказывается о технологии приготовления полуфабрикатов, рассматриваются способы кулинарной обработки и их классификация, изучаютс…
Подробно рассказывается о технологии приготовления полуфабрикатов, рассматриваются способы кулинарной обработки и их классификация, изучаютс…
Мансур Флоридович Галихановучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, основы производства, эксплуатация промышленного оборудования, легкая промышленность, учебное пособие для студентов, полиграфия, технологические процессы, знания и навыки, тара, упаковка
Изложены методология проектирования производства гофрированного картона, методология проектирования упаковки из гофрированного картона. Расс…
Изложены методология проектирования производства гофрированного картона, методология проектирования упаковки из гофрированного картона. Расс…
Анна Тимофеевна Васюковатехнические науки, легкая промышленность
Приводятся основные сведения о технологии производства важнейших групп блюд и организации процесса их приготовления, оформления и отпуска, и…
Приводятся основные сведения о технологии производства важнейших групп блюд и организации процесса их приготовления, оформления и отпуска, и…
Т Н Шароватехнические науки, легкая промышленность
В монографии изложены вопросы состояния и развития системы школьного питания в образовательных учреждениях различных типов. Показаны направл…
В монографии изложены вопросы состояния и развития системы школьного питания в образовательных учреждениях различных типов. Показаны направл…
Лариса Андреевна Бударинаучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, основы производства, эксплуатация промышленного оборудования, легкая промышленность, учебное пособие для студентов, полиграфия, технологические процессы, знания и навыки, тара, упаковка
Приведены основные понятия, классификация и основные виды процессов упаковывания. Рассмотрены основные виды материалов, способы упаковывания…
Приведены основные понятия, классификация и основные виды процессов упаковывания. Рассмотрены основные виды материалов, способы упаковывания…
Е. В. Учуваткинаучебная и научная литература, технические науки, легкая промышленность, технологические процессы, решение задач, технологическое оборудование, учебники и пособия для ссузов, целлюлозно-бумажная промышленность, знания и навыки, типовые задачи
В состав сборника включены 6 разделов, в которых приведены теоретические сведения, необходимые для решения задач. По каждой тематике рассмот…
В состав сборника включены 6 разделов, в которых приведены теоретические сведения, необходимые для решения задач. По каждой тематике рассмот…
Владимир Николаевич Падеринучебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, технические науки, основы производства, легкая промышленность, промышленное производство, технологические процессы, управление производством, знания и навыки, современные технологии
В учебном пособии освещены современные предприятия швейной отрасли легкой промышленности, производственная структура и органы управления в с…
В учебном пособии освещены современные предприятия швейной отрасли легкой промышленности, производственная структура и органы управления в с…
И. В. Максимовкосметика, учебная и научная литература, технические науки, химия, основы производства, легкая промышленность, органическая химия, процессы и аппараты химической технологии, технология неорганических веществ, технология органических веществ, неорганическая химия, парфюмерия, учебники и пособия для ссузов, знания и навыки, косметическая химия
В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции. Масложировая промышленность – отра…
В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции. Масложировая промышленность – отра…
