Книги автора Анатолий Анатольевич Славянский
Анатолий Анатольевич Славянский
научно-популярная литература, знания и навыкиРассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других…
Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других…
Анатолий Анатольевич Славянский
детективы, зарубежные детективыВ учебном пособии изложены современные представления о питании, углеводах и их роли в питании человека, вопросы стандартизации, требования к…
В учебном пособии изложены современные представления о питании, углеводах и их роли в питании человека, вопросы стандартизации, требования к…
Анатолий Анатольевич Славянский
Отражены научные результаты, полученные авторами в последние годы по теоретическим и прикладным проблемам технологических процессов в област…
Отражены научные результаты, полученные авторами в последние годы по теоретическим и прикладным проблемам технологических процессов в област…
Анатолий Анатольевич Славянский
современная зарубежная литератураПодробно рассказывается о технологии приготовления полуфабрикатов, рассматриваются способы кулинарной обработки и их классификация, изучаютс…
Подробно рассказывается о технологии приготовления полуфабрикатов, рассматриваются способы кулинарной обработки и их классификация, изучаютс…
Анатолий Анатольевич Славянский
современная русская литература, мистикаСостоит из четырех глав: "Приготовление сложных холодных и горячих десертов", "Оборудование и инвентарь, используемые для приготовления холо…
Состоит из четырех глав: "Приготовление сложных холодных и горячих десертов", "Оборудование и инвентарь, используемые для приготовления холо…
Анатолий Анатольевич Славянский
маркетинг, PR, реклама, о бизнесе популярно, копирайтинг, креатив / идеи, креативность, писательское мастерство, контент-маркетинг, сторителлинг, работа с текстомПодробно рассказывается о технологии приготовления полуфабрикатов, рассматриваются способы кулинарной обработки и их классификаця, изучаются…
Подробно рассказывается о технологии приготовления полуфабрикатов, рассматриваются способы кулинарной обработки и их классификаця, изучаются…
