скачать книгу бесплатно
ปริมาณต่อหน่วยบริโภค
แคลอรี 406.87
แคลอรีจากไขมัน (64%) 259.11
% ของค่าแนะนำในแต่ละวัน
ไขมันรวม 29.44 ก., 45%
ไขมันอิ่มตัว 4 ก., 20%
คอเลสเทอรอล 0 มก., 0%
โซเดียม 165.73 มก., 7%
โพแทสเซียม 818.75 มก., 23%
คาร์โบไฮเดรตรวม 33.25 ก., 11%
เส้นใย 4.58 ก., 18%
น้ำตาล 1.63 ก.
โปรตีน 6 ก., 12%
พิซซ่าเจล้วน
ส่วนประกอบ
ครัสต์ดอกกะหล่ำ
น้ำมันแอโวคาโด 1/2 ถ้วย
ดอกกะหล่ำ 1 หัว หั่นแยกเป็นดอกๆ
กระเทียมบด 1/2 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยป่นแต่งรสชาติ
เห็ดกระดุมหั่นเป็นแว่นบางๆ 1/2 ถ้วย
แป้งสาคูวิลาศ 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องแต่งหน้า
ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
เห็ดหั่นเป็นแว่น 1 ถ้วย
แอโวคาโดข้น (บด) 1 ถ้วย
แครอตขูด 1/2 ถ้วย
มะกอก 1 ถ้วย นำเมล็ดออก หั่นเป็นแว่นหรือผ่าครึ่ง
วิธีทำ
ส่วนผสมแป้งดอกกะหล่ำ
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาห์เรนไฮต์ [ประมาณ 205 องศาเซลเซียส]
2. ใช้กระดาษรองอบรองถาดอบ
3. ทยอยใส่ดอกกะหล่ำลงไปในเครื่องผสมอาหาร
4. ปั่นดอกกะหล่ำจนกระทั่งมีลักษณะเหมือนเมล็ดข้าว
5. ผัดดอกกะหล่ำในกระทะสำหรับทอดชนิดไม่ติดกระทะนานประมาณ 8 ถึง 10 นาที
6. ถ่ายเมล็ดข้าวดอกกะหล่ำใส่ชาม แล้วเติมเห็ด กระเทียมป่น แป้งสาคูวิลาศ น้ำมันบางส่วน เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน
7. เกลี่ยส่วนผสมแป้งดอกกะหล่ำบนถาดอบที่เตรียมไว้ และอบนานประมาณ 20 นาที
8. นำออกจากเตาอบ และปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
เครื่องแต่งหน้า
1. ใส่ซอสมะเขือเทศ แอโวคาโดข้น เห็ดหั่นแว่น แครอต บนส่วนผสมแป้ง และโปรยน้ำมันแอโวคาโดเล็กน้อย
2. วางส่วนผสมแป้งในเตาอบ และอบนาน 10 ถึง 12 นาที
3. หั่นแบ่งและเสิร์ฟขณะร้อนๆ
หน่วยบริโภค: 3
พร้อมในเวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
ข้อมูลโภชนาการ
ร้อยละของค่าแนะนำในแต่ละวัน โดยอิงตามปริมาณสารอาหารอ้างอิงประจำวันสำหรับการรับประทานอาหารขนาดพลังงาน 2,000 แคลอรี
ปริมาณต่อหน่วยบริโภค
แคลอรี 391
แคลอรีจากไขมัน (64%) 248.82
% ของค่าแนะนำในแต่ละวัน
ไขมันรวม 28.62 ก., 44%
ไขมันอิ่มตัว 3.59 ก., 18%
คอเลสเทอรอล 0 มก., 0%
โซเดียม 911.7 มก., 38%
โพแทสเซียม 1,117.1 มก., 32%
คาร์โบไฮเดรตรวม 33.57 ก., 11%
เส้นใย 8.8 ก., 36%
น้ำตาล 14.9 ก.
โปรตีน 8 ก., 16%
ถั่วแระเปรี้ยวใช้ทาขนมปัง
ส่วนประกอบ
ถั่วแระแกะเปลือกแช่แข็ง 2 ถ้วย ทำให้สุกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
น้ำมันงา 1/4 ถ้วย
เต้าหูขาวอ่อน 1 ถ้วย สะเด็ดน้ำ
กระเทียมบด 1 ช้อนโต๊ะ (จากกลีบขนาดกลาง 3 กลีบ)
เกลือทะเลเกล็ดแต่งรสชาติ
พริกไทยขาวแต่งรสชาติ
ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวฝรั่งสด 4 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดงาสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1. ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดในเครื่องผสมอาหาร
2. ผสมจนกว่าจะเข้ากันดี
3. ถ่ายเครื่องทาขนมปังนี้ใส่ชาม และโรยเมล็ดงา
4. ถั่วแระใช้ทาขนมปังนี้สามารถเก็บในตู้เย็นในภาชนะที่ผนึกแน่นไม่ให้อากาศเข้าได้ไม่เกิน 3 วัน
หน่วยบริโภค: 6
พร้อมในเวลา: 10 นาที
ข้อมูลโภชนาการ
ร้อยละของค่าแนะนำในแต่ละวัน โดยอิงตามปริมาณสารอาหารอ้างอิงประจำวันสำหรับการรับประทานอาหารขนาดพลังงาน 2,000 แคลอรี
ปริมาณต่อหน่วยบริโภค
แคลอรี 235.56
แคลอรีจากไขมัน (50%) 118.59
% ของค่าแนะนำในแต่ละวัน
ไขมันรวม 13.3 ก., 21%
ไขมันอิ่มตัว 1.85 ก., 9%
คอเลสเทอรอล 0 มก., 0%
โซเดียม 35.82 มก., 1%
โพแทสเซียม 298.47 มก., 9%
คาร์โบไฮเดรตรวม 21.2 ก., 7%
เส้นใย 3.06 ก., 12%
น้ำตาล 2.89 ก.
โปรตีน 9 ก., 18%
กล้วย ข้าวโอตและมะพร้าวบดรสจัด
ส่วนประกอบ
กล้วยหอม 3 ผล ปอกเปลือกและหั่นเป็นแว่น
กะทิกระป๋อง 2 ถ้วย
น้ำ 2 ถ้วย
ข้าวโอตบดหยาบชนิดตัดด้วยเหล็ก 1/2 ถ้วย
น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
