Бабушкины истории на ночь. Каникулы на краю села

А было время, когда у тетушки жил кот. Его звали Моня. Кот породистый. Вернее, со следами былой породы. Мама была натуральным персом, а вот кто был папа – история скромно умалчивает. Когда-то давно дядюшка ездил на рыбалку на Волгу. Там жил его старый давнишний друг. И вот как-то переплыли они на лодке на остров, и там к ним прибилась породистая кошечка. Вид у нее был не очень, и как попала – неизвестно, но в лодку она запрыгнула сама и уплыла с дядюшкой и другом на другой берег.

А потом дядюшка и забрал ее с собой.

Но по генам, которые достались Моне, было похоже, что его отец был предводителем банды котов.

Потому что Моня держал в строгости всех котов в округе. И стоило чужаку появиться на его территории, он тут же был с позором выдворен далеко за пределы. А тот, кто не успел, оказывался высоко сидящим и жалобно мяукающим на большом дереве черешни, которая росла возле тетушкиного двора.

Иногда Моня пускался в загул, его не видели днями. Однажды, когда на улице шел сильный дождь и Милка с Варей занимались своим девчачьим делом – шили платья куклам, за дверью раздался жалобный голос Мони.

Открыв дверь, они увидели какое-то чудище, совсем не похожее на их любимца. С перепугу девчонки закрыли дверь.

– Кто это был? – испуганно спросила Варя.

Я только пожала плечами. Громкое «мяу» снова раздалось за дверью.

Едва мы приоткрыли дверь, как непонятный клубок мокрой грязной шерсти залетел в дом и прямиком к кошачьей миске.

– Быть не может, – прошептала Варя.

А оказалось, что может. Подравшись с очередным котом и извалявшись в луже, Моня со своей длинной шерстью стал похож на дикобраза.

Пришлось кота вымыть и высушить. Но на следующий день чистому, но не расчесанному коту пришлось делать стрижку, усыпив на время у ветеринара. Его шерсть свалялась так, что никакими способами не удавалось ее расчесать.

К тому же Моня орал и царапался так, что другого способа не нашлось. Зато потом он стал еще хуже, но хотя и без свалявшейся шерсти. Ветеринар явно был не парикмахером. И как смог, так и подстриг кота.

Но очухавшись после стрижки Моня не успокоился и продолжать наводить страх на котов, проживающих рядом.

А потом случилась еще одна история. Моня исчез. И к слову сказать, у него был еще один недостаток или достоинство, не знаю как сказать. Моня не умел мяукать или не хотел. Просто подходил к столу и молча стоял задрав голову вверх. Если его не понимали и котика никто не кормил, он поднимл лапы вверх и ставил их на край стола. Будто хотел сказать:

–Вы котика кормить собираетесь?

И вот однажды он исчез. Дома его не было неделю. Мы уже не знали, что и делать. В мыслях с котом попрощались. Но тут пришла соседка баба Надя и говорит, что у нее на чердаке кто-то орет, но похоже на мяуканье. Отдаленно.

Я бегом взобралась по лестнице на чердак, а там наш кот, увидев меня чуть на шею мне не кинулся обниматься – худой.

Видно когда баба Надя в очередной раз отправилась на чердак за очередным журналом, Моня пробрался вместе с ней. Да заснул. А баба Надя спустилась с чердака и не заметила, что кота прикрыла.

А тот сидел-сидел. Чувствует, что засада произошла, вот голос и прорезался.

Вот такой у нас был кот. Никому скучать не давал. А еще он очень любил, хотяэто и странно для кота, печенье, которое тетушка готовила с майонезом. Что ему там нравилось не знаю, наверное вкус майонеза, но хрустел он им с удовольствием. Не то, что современные коты, которые подсели на специализированный корм и отказываться от него не хотят.

Но печенье было такое вкусное, что мы и сами любили его готовить, и тетушка, научив нас его готовить, с удовольствием доверяла нам с Варей процесс приготовления печенья.

А рецепт-то какой интересный был. Рассказываю вам.

Рецепт от тетушки: «Печенье через мясорубку».

Что нам понадобится:

– одна банка майонеза;

– одна пачка маргарина;

– один тонкий стакан сахара;

– три яйца;

– половина чайной ложки соды;

– два стакана муки.

Замесить тесто, охладить его и перекрутить на мясорубке.

Разложить на противне и выпекать до румяности.

Глава 10

Идем на сеанс в летний кинотеатр.

– Завтра вечером пойдем в кино, – объявила тетушка.

Недалеко от тетушкиного дома был летний кинотеатр. Нет, на самом деле в селе было три кинотеатра. Один для просмотра фильмов и зимой, и летом, а два других – летних. Без крыши и отопления. Но в разных концах села. Не скажу, что там были очень удобные места для зрителей – обычные деревянные скамейки, но народ всегда был. А уж если привозили индийский фильм, то вообще пробиться было трудно. Мы с Варей просто обожали индийские фильмы, сюжет которых был похож на сказку. А фильм "Бобби"и "Танцор диско"были любимыми.

Сеансы фильмов начинались, когда уже солнце садилось и наступали сумерки. Иначе на экране ничего не увидишь. Дорога от дома и до кинотеатра пахла ночной фиалкой, скошенной травой и чем-то добрым и ласковым. Мы шли нарядные, в красивых платьях и обязательно накормленные перед сеансом. Рядом тетушка, пахнущая духами «Серебристый ландыш», и дядюшка в начищенных туфлях. Вот он, настоящий праздник.

Зрителей в летнем кинотеатре всегда было много. Для селян эта единственная возможность отдохнуть летним вечером в выходной день. НЕт, еще было две танцплощадки, а тетушки с дядьшкой туда было поздно, а нам с Варей еще рано, поэтому сеанс кино – это было оптимальное решение для двух поколений. И бывали такие сеансы, когда, можно было и без билета остаться, но у нас проблем с ними никогда не было. Сосед тетушки дядя Саша работал киномехаником. И поэтому мы сначала шли не в кассу, где продавали билеты и где была огромная очередь желающих попасть в зрительный зал, а в кинобудку к соседу. Вход в нее был отдельный, и мы забирали билеты, купленные соседом еще до того, как начинала работать касса.

Иногда сосед заводил нас на свое рабочее место, и мы, раскрыв рот, считали себя не просто приобщенными к искусству кинематографа, а в доску своими.

Мы садились по очереди на стул, который подкручивали под наш рост, и нам было все прекрасно видно в маленькое прямоугольное окошко на стене, через которое прожектором и демонстрировались фильмы на экран.

А если сидеть в зрительном зале на последних местах, то видно было, как из окошка выходит узкий лучик, а потом, постепенно рассеиваясь, попадает на экран. И получается фильм – живой и настоящий. А еще в кинобудке стоял огромный деревянный чемодан-сундук, и там хранились бабины с лентами из пленки. Мы всегда с Варей удивлялись тому, как такая тонкая лента крутится, а благодаря ей мы смотрим фильм. А по понедельникам фильмы, которые демонстрировали на выходных, просто опять на бабинах складывали в специальный ящик и выставляли на дороге возле кинотеатра. А автобус, который ездил между селами, останавливался, забирал фильмы в коробке и вез в другое село. Там ждали тоже фильмы и с большим нетерпением.

Соседа-киномеханника дядю Сашу в селе любили и уважали.

Зрители в зале и не догадывались, как всё происходит на самом деле, а мы с Варей знали.

А вот уличные мальчишки вообще не думали о том, как успеть купить билеты. Они залазили на крышу кинобудки и на соседние деревья, которые росли вокруг кинотеатра, и смотрели фильмы оттуда. Дядя Саша иногда выходил и сгонял безбилетников. Или только делал вид, что сгонял. Я думаю, что он был добрый по своему характеру и ему даже было жаль мальчишек-безбилетников. И это было только для того, чтобы они понимали, кто здесь хозяин. И через минуту все снова сидели на своих местах, как ни в чем не бывало.

В тот день показывали фильм «Вий» и народу было тьма. Мест всем не хватило ни в зале, ни на деревьях, ни на крыше кинобудки.

И тогда билетерша разрешила мальчишкам сесть на лестнице, которая стояла как раз напротив экрана у стены. Те расселись, как галки на проводах.

В кульминационный момент фильма лестница, не выдержав веса компании, трижды предупредила о своей скорой гибели и рухнула под вопли тех, кто летел вниз, и сочувственные возгласы зрителей. Хорошо, что никто не пострадал. А пара разбитых носов это просто ерунда.

Вот так весело мы проводили наши летние каникулы в далеких семидесятых годах.

После сеанса есть особо не хотелось, но у тетушки частенько стояла в холодильнике кастрюлька с кабачками в томате. И мы с удовольствием ее ели.

Рецепт тушеных кабачков с овощами в томате по тетушкиному рецепту.

Для приготовления тушенных кабачков вам потребуется:

– три молодых кабачка

– морковь – одна большая

– лук – одна средняя головка

– пастернак – один средний корешок

– соль по вкусу

– чеснок – три зубчика

– перец болгарский – одна половина

– томатный сок – 300 грамм или большой стакан

– масло растительное для жарки

А теперь, как тетушка готовила это вкусное блюдо.

– Нарезала кружочками кабачки, не очищая от кожицы.

– Солила, обваливала в муке и жарила на любимой чугунной сковороде.

– Все остальные овощи нарезала, обжаривала на подсолнечном масле

– Заливала томатным соком, добавляла соль и тушила еще пять минут

– Заливала кабачки полученной смесью и тушила еще пару минут.

Всем нравилось.

Глава 11

Уборка по субботам

Тетушка работала ветеринарным врачом в ветлечебнице, но в субботу, когда у нее был выходной, у нас всегда был день наведения порядка в доме. И это не обсуждалось.

А сейчас кажется, что наступило самое время рассказать о доме, в котором жили тетушка и дядюшка. Это был обычный деревенский дом, построенный из саманных кирпичей. Если вы не знаете, что такое саман, я сейчас расскажу. Саман – это тот же строительный материал, который состоит из смеси песка, глины, соломы, воды. Кирпичи делали так. Всё смешивали в специальной яме. Месили ногами или могли пустить сначала лошадей, которые перемешивали их копытами. А потом укладывали смесь в специальные деревянные формы. Высушивали. И лишь потом строили из них дома. Было тепло и, как бы сейчас сказали, экологично. Сейчас так дома не строят.

Его стены были обшиты деревянными досками, окрашенными в синий и зелёный цвета. Удивительно, но со временем эти краски совсем не потускнели. В доме было четыре комнаты, соединённые между собой.

Прежде чем войти в дом, мы оказывались на веранде с большими окнами. Там был стол, диванчик, старый деревянный комод и две табуретки. Из веранды было два выхода на улицу. Один – на крылечко. Это был главный выход. А второй – на парадное. Так называлось место, которое своей главной стороной выходило в палисадник. Парадная служила украшением фасада дома. Идешь по улице и видишь все парадные домов. Мило и колоритно.

Выход был накрыт навесом, и под ним по обеим сторонам располагались скамейки. В этом уютном месте можно было детям играть, а повзрослевшим девушкам общаться с друзьями мужского пола. Вроде бы как под контролем. Да и от дождя можно было укрыться. Иногда мужчины играли там в карты, домино и даже могли провести время за чашкой.

Далее располагалась комната, которую сейчас назвали бы столовой. Здесь стоял диван-атаманка, прямоугольный стол и сервант. Кроме того, в этой комнате находилась печь. В те годы не было газового отопления, поэтому весь дом отапливался с помощью дров и угля. Зимой эта комната служила и кухней: на печи готовили еду, а за столом, накрытым скатертью, обедали. Вечерами пили чай из электрического самовара.

Из столовой одна вела дверь в спальню, а другая дверь в зал. А из зала еще одна дверь в другую спальню.

В зале стоял еще один диван, красивый сервант с посудой, два кресла и круглый раздвижной стол. А на стене висел огромный грузинский ковер, который когда-то тетушка сама привезла из Грузии. И еще на стене в зале были огромные часы с кукушкой. Каждый час эта кукушка радостно сообщала о своем существовании и днем, и ночью. Я долго не могла привыкнуть к ее жизнерадостным звукам, но со временем перестала ее замечать.

Но в доме жили только в холодное время года, а вот летом тетушка с дядюшкой переезжали в летнюю кухню. Там делали всё: спали, готовили, ели. И как только погода портилась и становилось холодно, переходили обратно в дом.

А вот мы с Варей спали на веранде дома. Там было тепло, светло и уютно. На полах лежали яркие домотканные половички. Еще там стоял сундук со старыми вещами, этажерка с книгами и швейная машинка «Зингер». На ней шила тетушкина мама и наша бабушка по совместительству. Но это было давно. И это может быть совсем другой историей.

А на окнах веранды висела прозрачная кружевная тюль, а под ней – белоснежные ситцевые занавески, которые по размеру закрывали половину нижней части окна. На них были тетушкиной рукой красиво вышиты гладью анютины глазки.

На ночь мы задергивали шторы, а утром снова открывали.

Нам нравилось проводить время на веранде. А вот в комнаты заходить запрещалось, чтобы не приносить грязь и пыль. Да и делать там было нечего, как говорила тетушка. Но кто ее слушал? Мы любили пробраться в спальню к тетушке, открыть шифоньер и достать по очереди тетушкины платья. А они были очень даже симпатичными. Тетушка была еще той модницей. И моя мама, которая работала продавцом в магазине, дружила с заведующей складом готовой одежды. И частенько приносила тетушке по блату, как тогда говорили, вещи, которые были не всем доступны. Поэтому полюбоваться и еще померить на себе было чем.

Но что-то я отвлеклась, вернемся к нашей уборке. Она была обязательной во всем доме. И даже в комнатах, в которых летом никто не жил.

Мы с сестрой мыли полы и вытирали пыль. Комнаты были разделены: каждая отвечала за свою часть уборки.

Это была обязательная еженедельная процедура. Отлынивать не было смысла. Но мы и не отлынивали. Особенно мы любили убирать на нашей веранде. Поднимали все салфеточки, вытирая пыль на всех горизонтальных поверхностях.

На стене висел портрет тетушки и дядюшки, который был сделан в день их свадьбы. Толстая коса перекинута на грудь. Белый свадебный венок на голове у тетушки и букетик в петлице пиджака дядюшки подчеркивали свадебный статус жениха и невесты. Дядюшка и тетушка познакомились друг с другом не в селе, а на далеких Курильских островах. Мой дедушка был военным, и его направили туда в очередную командировку. Дедушка ехал со всей своей семьей – с мамой и бабушкой. А еще они взяли с собой и мамину двоюродную сестру Майю, нашу любимую тетушку, которая в те времена только закончила школу и была совершенно свободна.

Ей было 17 лет. У нее были очень красивые зеленые глаза и темные кудрявые волосы. И там, на Курильских островах, она познакомилась с молодым человеком по имени Владимир, который полюбил ее, и она ответила ему взаимностью. И когда дедушке с бабушкой надо было возвращаться домой на юг России, он сделал тетушке предложение руки и сердца и поехал вместе с ней в чужой для него край. И так они оказались здесь.

Под стеклом висели вышитые тетушкой картины. Почему-то тогда было принято, или, как говорят сейчас, модно, вышивать букеты цветов на черном фоне. У тетушки было несколько таких картин с цветами. И мы тоже вытирали с них пыль, которая неизменно за неделю скапливалась на стекле. А пока мы убирали, тетушка занималась стиркой. Это была большая стирка.

Она стирала всё постельное бельё – три комплекта (свои с дядюшкой и два наших). А ещё полотенца, одежду и много других вещей. Дядюшка выносил во двор рядом с кухней стиральную машину. Она была круглая, с отдельным барабаном для отжима. Сверху надевалась штука из двух цилиндров, куда бельё вставляли за уголок и крутили ручку. Белье проползало между этими резиновыми цилиндрами и отжималось. Но воду в машинке приходилось менять пару раз точно, а то и больше. Стирали в одной воде, а полоскали в другой.

Затем бельё сушили на длинных верёвках. Прищепки хранились на отдельной верёвке, которую надевали на шею, как бусы. Бельё развешивалось по всему двору: белоснежные простыни и пододеяльники. В те времена у нас было в основном белое бельё, цветное появилось позже. Перед началом стирки иногда белое бельё вываривали в огромной кастрюле, а потом дополнительно стирали. Ох и работы у нас у всех было.

Но зато из чистоты в доме и порядка складывался уют. И желание возвращаться сюда вновь и вновь.

В день, когда мы занимались уборкой, тетушка всегда готовила простые блюда. Мы очень любили простую картошку в мундире, но она была очень вкусной, потому что тетушка готовила ее по особому способу.

Картофель в мундире по особому способу от тетушки.

В процессе варки добавляла обязательно три простых ингредиента: укроп, чеснок, лавровый лист. Лавровый лист в самом конце. Картофель не держала в воде, а сразу его вытаскивала из кастрюльки, чтобы он не стал водянистым. И всё! И от присутствия в воде этих ингредиентов картофель приобретает неповторимый аромат. И это не всё.

Тетушка поливала его нерафинированным подсолнечным и посыпала натертым чесноком.

Совет. Чтобы кожица легко очищалась, тетушка перед варкой делала на картофелине небольшой разрез вокруг.

И всё! Вкусно было необыкновенно. Да с малосольными огурчиками.

Глава 12

Тайна соседского чердака

– Опять этот куркуль не дает мне лестницу. Жердики обрывать надо, а он ее в сарае под замком держит, – сообщила соседка баба Надя тетушке, которая ранним утром выгоняла коров в стадо. Ранним утром жизнь в селе бьет ключом.

Тетя Надя стояла возле забора, с настороженностью поглядывая на нашего петуха, который почти невзлюбил бабу Надю и так и норовил совершить на нее нападение из-под угла.

Куркулем она называла своего мужа, деду Саню, который лестницу от бабы Нади прятал неспроста. А просто потому, что баба Надя страдала болезнью под названием "падучая". И падала она не только с лестницы, но и стола и даже табуретки. И в целях безопасности некоторые технические средства дед Саня изъял целенаправленно, чтобы избежать аварий.

Последний раз баба Надя забиралась на чердак дома по этой самой лестнице по большому и важному делу. Сейчас мне уже странно об этом думать, но тогда хранение вещей на чердаках у сельского населения считалось делом обыденным. В каждом уважающем себя доме должен быть чердак. Чердаки даже делали на летних кухнях. Это было такое дополнительное пространство для хранения вещей.

Туда затаскивали старые банки, неужную обувь, инструменты, книги. Сейчас я не могу понять, а зачем это делали. Ведь были сараи, погребки, где можно было хранить то, что, казалось, когда-то может пригодиться. Но чердак казался самым надежным средством хранения у деревенского населения.

В тот раз баба Шура вспомнила, что на чердаке хранятся старые журналы «Крестьянка». Ей нужен был рецепт пирогов, который она когда-то использовала, но не могла вспомнить. Пирогов хотелось очень, поэтому она решила достать журналы и почитать заодно рассказы из серии «Любовный треугольник» – они всегда казались ей очень жизненными. На чердаке она могла рыться не менее двух часов, отыскивая нужные ей вещи.

Вернулась она не только со связкой журналов, но и огромным синяком на руке. Удивительно, как она её не сломала. Но с повязкой на руке она ходила ещё долго.

Дед решил спрятать лестницу, опасаясь, что она снова что-нибудь надумает. Чердак есть, и на нём много чего интересного.

Но бабу Шуру ничем не остановить. Нет лестницы, так она другую работу себе найдет. Последний раз она пыталась самостоятельно поменять лампочку в доме. Для этого подвинула стол, а на него водрузила табуретку. Хорошо, что дед вовремя зашел и поймал бабу Надю, которая уже летела сверху. Баба Надя не пострадала, а дед, прибитый телом жены к полу, долго не мог прийти в себя от испуга и ушиба правой части тела, которой досталось при падении законной супруги с зашатавшейся табуретки.

Но вот бабу Надю постоянно тянуло на этот самый чердак. Мы с Милкой уже начали подозревать, что наша соседка что-то от нас скрывает.

И один раз, когда соседи уехали к родственникам в соседнее село, мы с Варей взяли лестницу у тетушки возле сарая и забрались на чердак. А сколько же там было всего интересного! Но больше наше внимание привлек небольшой сундук. Даже тогда он был старый на вид, о чем свидетельствовали доски с облупленной краской и наклеенными газетами на внутренней стороне крышки. На некоторых стояла дата выпуска еще довоенных лет. А вот в самом сундуке лежали письма, перевязанные тонкой веревкой, и фотографии, завернутые в льняное полотенце. Но самое странное, что письма эти были совсем не от дедушки Сани, а от какого-то неизвестного Владимира. Но адресованы они были Надечке.

Мы прочитали с Варей только одно письмо. А остальные не стали, но поняли, что мы обладаем тайной, которую, по всей вероятности, знаем мы и баба Надя. Нам очень хотелось расспросить об этом бабу Надю. Но останавливало нас то, что мы проникли на чердак незаконным путем и могли получить за это нагоняй от бабы Нади и параллельно от тетушки за то, что без разрешения взяли лестницу и могли руки-ноги переломать.

Но тайну мы все равно открыли, и об этом я обязательно расскажу.

А теперь расскажу рецепт пирога, за которым лазила на чердак баба Надя.

Рецепт пирога с яблоками.

Что понадобится:

– три яйца

– стакан сахара

– три столовые ложки размягченного маргарина

– пять столовых ложек сметаны

– два стакана муки

– чайная ложка соды, погашенная уксусом.

Взбить яйца с сахаром, добавить маргарин, сметану. Все это размешать, добавить соды.

Порезать мелко яблоки. Смазать форму маслом. Выложить на сковороду слой теста, затем слой яблок и снова слой теста. Выпекать в духовке.

Глава 13

Тайна сундука на чердаке раскрыта

На каникулах в нашей деревенской жизни происходило много интересного. Мы с Варей не только бегали на речку, пр