скачать книгу бесплатно
Совет от Safronovafit
Рафинированные продукты – это обмен здоровья на сиюминутное пищевое наслаждение. Рацион, состоящий из такой еды, несбалансирован, ведет к ухудшению самочувствия, умственных способностей, лишнему весу. Если вы хотите предотвратить возникновение таких проблем, начните заменять рафинированные продукты здоровой пищей. Со временем вы поймете, что она не только полезнее, но и вкуснее.
Чем заменить рафинированные продукты? Если сразу вычеркнуть все рафинированные продукты из рациона, организм окажется в состоянии стресса. Такая тактика приведет к срыву. Лучше постепенно заменять вредную пищу более полезными аналогами:
• Белый сахар ? коричневый сахар, сорбит, эритрит, стевия.
• Мелкая поваренная соль ? морская соль, розовая гималайская соль крупная каменная соль.
• Белый рис ? коричневый/бурый/нешлифованный рис.
• Манная крупа, кус-кус, булгур ? пшеничная крупа, ячневая крупа, перловка.
• Изделия из муки высшего сорта ? изделия из цельнозерновой муки.
• Рафинированные масла ? нерафинированные масла холодного отжима.
• Сладости ? фрукты, сухофрукты, мед.
• Фастфуд ? бутерброды из цельнозернового хлеб с сыром, натуральным мясом и рыбой, с овощным салатом.
• Маргарин ? растительные масла.
Рецепт 7. Шоколадное пирожное
Ингредиенты:
– 4 хлебца Dr. Korner сладких;
– 150 г банана;
– 5 г какао;
– 20 г миндаля.
Приготовление:
1. Хлебцы измельчить в блендере. Добавить орешки и тоже измельчить, но уже не в сильную крошку – чтобы они попадались кусочками.
2. Затем добавить банан и какао туда же, в чашу блендера, и измельчить уже все вместе.
3. Мокрыми руками достать смесь и вылепить прямоугольник.
4. Убрать в морозилку на 15—20 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт 8. Мягкое творожно-банановое печенье
Ингредиенты:
– 180 г творога из брикета;
– 1 банан;
– 120 г перемолотой овсянки;
– кокосовая стружка;
– сахарозаменитель «ФитПарад №7» – по вкусу.
Приготовление:
1. В блендере смешать овсянку, банан и творог.
2. Полученное тесто отправить в холодильник на час.
3. Далее сформировать печенье и обвалять в кокосовой стружке.
4. Выпекать в духовке на силиконовом коврике при температуре 180°С в течение 25—30 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт 9. Тыквенный десерт
Ингредиенты:
– 300 г тыквы;
– 120 мл молока;
– 1 ч. л. желатина;
– 0,5 ч. л. корицы;
– 0,5 ч. л. молотого имбиря;
– подсластитель «ФитПарад №7» по вкусу.
Приготовление:
1. Тыкву нарезать на куски, запечь в духовке при 200°С в течение 30 минут, пюрировать. ?
2. Желатин залить молоком, подождать, когда набухнет, и нагреть до полного растворения (не кипятить!).
3. Все соединить, перемешать блендером. Разлить по формам и убрать в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!
Рецепт 10. Творожный кекс в микроволновке
Ингредиенты:
– 125 г (1 упаковка) мягкого творога;
– 1 яйцо;
– 2 ст. л. цельнозерновой муки (у меня кукурузная, можно любую);
– 1 среднее яблоко (можно заменить бананом или готовым детским фруктовым пюре);
– 1/2 ч. л. разрыхлителя.
Приготовление:
1. Из яблока сделать пюре блендером.
2. Добавить остальные ингредиенты, смешать до однородности.
3. Пиалу/чашку, в которой будете выпекать, слегка смазать маслом, вылить полученную смесь (не доливать до верха пару сантиметров: кекс поднимется).
4. Отправить в микроволновку до готовности. У меня 700 Вт – 6 минут.
5. Дождаться, когда немного остынет. Перевернуть на тарелку (он легко оттуда выпадет), по желанию украсить.
6. Украсить шоколадом и ягодами, фруктами.
Приятного аппетита!
Рецепт 11. Тортик из кураги без выпечки
Ингредиенты:
– 120 г кураги;
– 100 мл молока;
– 5 г желатина;
– 100 г творога (брикет 5%);
– 5 г мака;
– 1 инжир.
Приготовление:
1. Желатин замочить в молоке. Как набухнет, растворить, не доводя до кипения.
2. В чашу блендера поместить творог, мягкую курагу и молоко с желатином. Взбить погружным блендером. Добавить мак и перемешать.
3. По стенкам кольца диаметром 10 см выложить инжир (можно киви или клубнику).
4. Выложить массу в кольцо. Убрать в холодильник до застывания.
