Франсуа де Бьенвиль

7

Ещё помнят, что не далее как шестьдесят лет назад наша аристократия жила в Нижнем городе. В ту пору квартал Кап, ныне столь модный, населяли каретники, кузнецы и молочники.

8

Развалины этой резиденции ещё можно видеть позади пивоварни господина Босуэлла и в Парке. Это название происходит оттого, что участок, покрытый тогда большей частью высоким строевым лесом, принадлежал интендантам, устроившим здесь свой парк.

9

Теперь это Королевский причал.

10

Монастырь иезуитов, давно грозивший обрушиться, был снесён в 1877 году.

11

Эта часовня должна была находиться на стыке крыла со старым фасадом, приблизительно там, где теперь расположены два учебных зала. Её длина составляла сорок футов. Ла Потери очень хвалит главный алтарь коринфского ордера, деревянную обшивку стен, скульптуры, украшавшие стены и свод, которые были выполнены семинаристами и оценивались в десять тысяч экю. Эта часовня давно уничтожена пожаром.

12

Согласно преданию, эта улица получила своё название после того, как какой-то матрос упал здесь с самого верха мыса до его подножия. По правде говоря, мы предпочитаем это объяснение версии Хокинса («Картина Квебека»), который заменяет матроса собакой по кличке Матло, будто бы упавшей таким же образом.

13

Французским губернаторам разрешалось ежегодно предоставлять четыре офицерских патента на должности в морских ротах в пользу молодых канадцев.

14

Таков был наряд знатной женщины в конце семнадцатого столетия. См. Монтей.

15

Стаканы для питья в Новой Франции тогда употреблялись весьма редко; состоятельные семьи пользовались чашами или кубками из массивного серебра. В знатных и богатых семьях Франции кубок был золотым и имел выгравированный герб хозяина.

16

Здесь я должен предупредить читателя, что нисколько не собираюсь пробуждать старую ненависть. Поскольку я хочу изобразить определённую эпоху, мне необходимо представлять её такой, какой она была; то есть с её антипатиями и предрассудками. Поэтому не следует удивляться, если мои персонажи ежеминутно проявляют свою враждебность к своим неприятелям — англичанам, с которыми им приходилось сражаться каждый день.

Если бы мне пришлось написать роман о современных нравах, мои персонажи, без сомнения, говорили бы иначе; и в нём, если бы я хотел оставаться верным действительности, не пришлось бы видеть, как молодая франкоканадка отвергает любовь молодого и блестящего британского офицера. Иные времена, иные нравы.

17

Этот разрешительный акт можно найти среди сохранившихся постановлений совета, учреждённого в 1648 году губернатором господином д’Айбу. «Жак Буадон будет жить на большой площади, возле церкви, чтобы всякий мог прийти к нему погреться. Он не должен никого оставлять у себя во время торжественной мессы, проповеди, катехизиса и вечерни».

18

Таков был, согласно Монтею, костюм простолюдина в конце XVII века.

19

Именно при Людовике XIV в армии Франции начали применять штык.

20

Я долго пытался установить, какие именно вина пили наши предки, но нигде не находил на этот счёт достоверных сведений. В конце концов, посоветовавшись со многими авторитетами, я вынужден был довольствоваться предположениями. Первые три печатных листа этой книги уже были отпечатаны, когда мне попались в руки счётные книги, которые вёл мой прапрадед по материнской линии господин Жан Таше, первый представитель этого рода в Канаде и купец в Квебеке до завоевания. Какова же была моя радость, когда, перелистывая эти старые, изъеденные плесенью рукописи, я обнаружил в них названия следующих вин, продававшихся господином Таше частным лицам с 1734 по 1754 год: красное и белое вино из Грава; бордоское вино; херес (шерри); мускатное вино; рансио (красное испанское вино).

Что касается шампанского вина, которое, как известно, было усовершенствовано лишь в конце XVII века домом Периньоном, оно, вероятно, очень мало употреблялось в Канаде в начале и даже середине XVIII столетия, поскольку за период с 1734 по 1754 год я нахожу лишь несколько бутылок, приобретённых некоторыми состоятельными квебекцами, тогда как вина из Грава, Бордо и херес продавались бочками.

Среди спиртных напитков в этих книгах упоминаются гильдив (водка из сахара) и собственно водка.