Технология кулинарной продукции за рубежом (Анна Тимофеевна Васюкова) - скачать книгу в FB2, EPUB, PDF на Bookz
bannerbanner
Технология кулинарной продукции за рубежом (Анна Тимофеевна Васюкова)
Технология кулинарной продукции за рубежом
Оценить:

3

Поделиться

Описание аудиокниги:

Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».

Технология кулинарной продукции за рубежом

Другие книги автора

Все книги
img
Аналитическая химия
Анна Тимофеевна Васюкова
img
Кухни народов мира
Анна Тимофеевна Васюкова
Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий о данном произведении.

Добавить отзыв:

bannerbanner